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中国文化读本
作者:叶朗、朱良志
内容简介
本书抓住中国文化中一些有特色的内容和亮点,用典型的事例和材料进行具体和深入的介绍。在介绍知识的同时,力求讲出中国文化的精神,讲出中国文化的内在意味,讲出中国文化的核心价值,显现中国人的心灵世界,文化性格,生活态度和审美情趣,在读者面前展示中国自古以来尊重自然,热爱生命,祈求和平,盼望富足,优雅大度,开放包容,生生不息,美善相乐的人文形象。
序
2008年北京奥运会即将开幕,这是一次盛会。205个国家和地区的朋友将来北京参加这次盛会,这在奥运历史上是前所未有的。
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随着人类历史进入21世纪,国际社会越来越关注中国,他们希望更多、更全面、更深入地了解中国的文化。北京奥运会正好为各国朋友了解中国文化提供一个极好的机会。他们到北京来看一看,亲身体验一下,这个有几千年历史的文明古国,究竟有一种什么样的文化,今天又是一种什么样的面貌。
就在这个时候,北京大学叶朗和朱良志两位教授撰写了这本《中国文化读本》。这本书的出版正当其时。
叶朗教授是我们在共同探索加强美育,提高青少年全面素质的理论和实践中,相识相知的老朋友。他曾经同时兼任北京大学哲学系、宗教学系、艺术学系三个系的系主任,是当代有影响的哲学家、美学家。朱良志教授也是这个领域出色的学者,他对中国哲学、艺术有长期的研究,特别是在绘画、书法、园林等中国传统艺术和禅宗哲学上用功很深。
这本《中国文化读本》,不仅对中国文化中一些有特色的内容和亮点作了具体生动的介绍,而且力求讲出中国文化的精神,讲出中国文化的内在意味,讲出中国文化的核心价值,力求进一步展示中国人的心灵世界、文化性格、生活态度和审美情趣,并注意发掘中国文化中具有普世价值的意义世界。他们希望这本读物不仅能向国内外读者通俗地介绍中国文化,而且能提供一个新颖的视角来对中国文化进行有深度的认识。只有这种有深度的认识,才能照亮中国文化的本来面貌。我赞同他们的这种努力和追求。
这本读物力求写得有声有色,希望读起来有“活的风味”。书中写到紫禁城、天坛、兵马俑、民居建筑等一处处有形实物,又写到书法、绘画、园林、京剧、瓷器等一件件艺术作品。在作者的笔下,它们都有内在的活的精神,都凝聚着中国人的生活情趣,我们由此看到一个流动的世界。中国普通老百姓的精神世界,是这本书关注的重心。作者在对《清明上河图》、老北京、老上海等的介绍和分析中,发现中国人安乐和谐、平和知足的心灵,发现“普通人本真的美”。中华文明历久而不衰,可能与此有关。
这本读物不是泛泛地介绍知识,而是精心选择一些重点和亮点,以小见大。在这本书中,我们可以看到,衣食住行、琴棋书画等,都反映了中国人的精神世界和生活情趣。即使如一个小小的围棋,作者也从中发现:围棋是与一位“同好”来交流心灵,来共同创造一个“好局”,最终共同生存,达到心灵愉悦。
这本读物不仅写得明白通畅,而且写得有情趣,有韵味。书中的插图也充分体现了中国文化的美。
《中国文化读本》向国际社会展示了中国古代灿烂的文化和古代中国人的精神世界,展示了当代中国人广阔、平和、开放、包容的内在心境和纯净、优雅的情趣。我相信世界各国的朋友对这本书一定会产生很大的兴趣。
《中国文化读本》的出版,增添了2008年北京奥运会的人文内涵,是“人文奥运”的又一个生动的体现。
2008年4月
前 言
随着中国经济的高速发展和中国国力的增强,中国在世界上影响日益增大。2008年北京举办奥运会,2010年上海举办世博会,这意味着有几千年文明历史的中国,正以前所未有的广度和深度进一步向世界各国开放,并从各个方面进一步融入国际社会。
在这样一个历史的时刻,国际社会比过去任何时候都更加关注中国,各国朋友都迫切希望对中国文化有一种比过去更真实、更生动、更深入的认识。
在这样一个历史的时刻,我们中国人应该有一种文化的自觉,因而也迫切需要对自己的文化有一种比过去更全面、更生动、更深入的认识。
正因为如此,我们在2008年奥运会开幕前夕写出了这本书。我们希望这本书不仅能为国内外读者提供一种对中国文化的生动的、通俗的介绍,而且能为国内外读者提供一种对中国文化的新鲜的、有深度的认识。我们认为,只有这种有深度的认识才能照亮中国文化的本来面貌。
出于这个目的,我们这本书抛弃了过去常见的面面俱到的写法。那种面面俱到的写法,往往把中国文化读物写成一本浓缩的文化史、哲学史、艺术史等等,或者写成一本浓缩的中国文化词典,罗列一大堆条目,每个条目只能很简单、很抽象地说几句。那样的介绍,不可能使读者对中国文化有生动的、具体的认识,更不可能使读者真切地体会到中国文化的内在的精神。
我们采取了一种新的写法,就是抓住中国文化中一些最有特色的内容和亮点,尽量用典型的事例和材料进行比较具体和深入的介绍,在介绍知识的同时,力求讲出中国文化的精神,讲出中国文化的内在意味,讲出中国文化的核心价值。我们特别注意要阐明中国文化中体现人类普遍价值和现代意蕴的内容。这些内容,不仅是中华民族的宝贵精神财富,也是全人类共同的精神资源。同时,我们还特别注意展示中国人的心灵世界和文化性格,尤其是力图展示普通老百姓的生活态度和生命情调,展示普通老百姓的人生愿望和追求。普通老百姓的心灵世界、文化性格、生活愿望和审美情趣,对于民族生存和历史发展有极其重要的作用。
我们希望,这样写出的读物,读者在获得中国文化的具体知识的同时,可以感受到中国文化的内在精神,感受到中华民族的伟大生命力和创造力,感受到中国人的活生生的性格、灵魂和情趣。例如:
我们从孔子的《论语》和天坛的建筑,可以看到中国人对大自然的敬畏和感恩的心境;
我们从儒家的哲学和中国画家的山水花鸟画,可以看到中国人对生命的爱,看到中国人对人与万物一体之美的欣赏;
我们从《老子》、《周易》、禅宗的思想和中医的理论,以及太极拳、围棋等体育活动,可以看到中国人不仅有发明创造的才能,而且有一种顺应自然、追求人与自然和谐的人生智慧;
我们从兵学经典《孙子兵法》发出的“慎战”的警告,从郑和船队七下西洋所遵循的“共享太平”的外交方针,以及从中国人延续两千多年时间修建万里长城,可以看到中国人对和平生活的永恒的祈求;
我们从盛唐时期长安城“胡服”盛行、胡风弥漫,以及20世纪初期老上海对西方时尚的追求,可以看到中国人对外来文化一贯有一种开放和包容的胸襟;
我们从玄奘和义净赴印度取经的时间之长(一个17年,一个24年),以及他们主持的翻译院的规模之大、规格之高,可以看到中国人对于吸收异质文化的高度热情;
我们从麦积山佛像、青州佛像的微笑和唐三彩宫廷妇女塑像的微笑,以及《西游记》中百折不挠的孙悟空的形象,可以看到中国人无论在太平的岁月还是在苦难的岁月,无论顺境还是逆境,都能保持乐观、从容的气度,从不丧失对生活的信心;
我们从《清明上河图》中宋代都城老百姓那种毫无拘束的快乐的气氛,可以看到中国人对于平静、安乐、和谐生活的一种满足的心态;
我们从老北京蓝天传来的鸽哨声和小酒店中那种知足、快乐的情调,可以看到中国老百姓如何为自己平淡的生活寻找快意和乐趣;
我们从杨柳青年画和桃花坞年画的热闹、欢乐、喜庆的画面,可以看到中国人对于过一种平安、富足生活的强烈愿望,这是中国老百姓最普遍、最本质的愿望,也是中国老百姓世代不变的愿望;
我们从春秋时期的青铜器莲鹤方壶,以及王羲之的书法、李白的诗,可以看到中国人的飞翔、灵动、飘逸的艺术心灵;
我们从纯净的瓷器、烟雨迷离的江南园林和温婉清丽的女子旗袍,可以看到中国人优雅的生活品味和美感世界;
我们从中国人在弹琴、下棋、饮酒、喝茶时着意营造诗的氛围,可以看到中国人对于审美人生的追求;
如此等等。
总之,我们希望读者通过这本书,不仅仅获得中国文化的一些表面的知识,而且能进入中国文化的深层,进入中国人的心灵世界,感受和把握中国文化内在的精神和核心价值,获得一种对于中国文化的有深度的认识。
从文字来说,我们力求写得明白通畅,有情趣,有韵味,有中国风格。同时,我们精心选了几百幅插图,希望这些图片和文字互相映发,给读者带来美的享受。
智慧与信仰
天人关系,是中国哲学的一个最基本的问题。天人关系就是宇宙人生的根本问题。孔子是天人之学的开创者之一。《老子》、《周易》等经典的种种讨论也都是围绕天人问题展开的。
孔子把天看成是不断创造生命的自然界,天带有某种神圣性,人对于天应该敬畏和感恩。在中国文化中,对天的敬畏和感恩一直延续下来。天坛的建筑就是这种思想的体现。
孔子思想的核心是“仁”,“仁”的实质是爱,是对生命的尊重。在孔子的影响下,中国人有一种强烈的生态意识,认为人与天地万物一体,都属于一个大生命世界,因而人应该从亲亲、爱人推广到爱天地万物。
孔子强调一个受教育者应该注重提升自己的精神世界,追求一种更有意义和更有价值的人生,从而开创了中国传统哲学独有的人生境界的学说。
孔子、老子、《周易》等开创的天人之学,是中国古代哲人最高智慧的结晶。
一、孔子的天人之学
孔子,名丘,字仲尼。鲁国陬邑(今山东曲阜)人。春秋末期大思想家、大教育家,儒家学派创始人。他的言论和生平活动记录在由他弟子或再传弟子编成的《论语》一书中。
孔子是古代中国人心目中的圣人。
《论语》一书是中国古代文化的经典著作。在孔子以后几千年的中国历史上,没有哪一位思想家、文学家、政治家不受《论语》这本书的影响。不研究《论语》,就不能真正把握中国几千年的传统文化,也不能深刻理解古代中国人的内在的心境。
在孔子关于“天”、“人”的学说中,有很多思想体现了人类的普遍价值。诚如美国当代学者赫伯特?芬格莱特所说,他在孔子《论语》中发现的是“人类兄弟之情以及公共之美”。这就是在21世纪的今天,孔子的学说不仅受到中国人的重视,而且受到整个国际社会重视的原因。
册告卣???商代晚期
宋???佚名???丹枫呦鹿图
宋???佚名???虎溪三笑图
孔子有一次和几位学生在一起,他要学生们谈谈各自的志向。子路、冉有希望有机会治理一个国家,公孙赤希望做一名礼仪官。曾点说:我的追求和他们三位讲的不一样。孔子说:那有什么关系,不过各人谈谈自己的志向罢了。于是曾点就说出了自己的志向:“莫春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,风乎舞雩,咏而归。”意思是说,在暮春时节,穿着春天的服装,和五六位成年人、六七位少年,在沂水边游泳,在舞雩台(古代祭天祈雨的地方)上吹吹风,然后唱着歌回家。孔子听了,“喟然叹曰:‘吾与点也。’”就是说,我还是比较赞同曾点的追求啊!这是很有名的一场对话。孔子这四位学生所谈的不同的志向,反映出他们不同的人生境界。孔子的话表明,尽管他十分重视一个人要为社会作贡献,但是在他心目中,一个人应该追求的最高的精神境界,应该是一种人与人和谐、人与天(自然)和谐的境界,是一种审美的境界。
寄畅园???涵碧亭
受孔子的影响,中国历代思想家都强调,一个受教育者,一个学者,不仅要重视增加自己的知识和学问,更重要的是要拓宽自己的胸襟,涵养自己的气象,提升自己的精神境界,也就是要不断追求一种更有意义和更有价值的人生。很多现代学者认为,人生境界的学说,乃是中国传统哲学中最有价值的内容。这种人生境界的学说,就发端于孔子。
《论语》书影
二、自然无为的老子哲学
《老子》大约成书于公元前6世纪,一般认为,它是春秋时期一位叫老聃的隐者所作。关于老聃的资料很少,据说他曾做过朝廷中很小的文官(管理周王朝的图书),但学问很大,孔子曾经千里迢迢赶去向他问学。如果这记载属实的话,这当是中国有记载以来两位最伟大的哲学家的相会。
《老子》又称《道德经》,只有五千多个汉字,共81章,分为道篇和德篇两部分。虽然简短,但它在中国文化发展中的作用却很大:以它为基础,中国古代产生了与儒家并列的哲学派别道家;根据它的思想,中国古代产生了以老子为始祖的宗教派别道教,这是华夏民族本土产生的最具影响的宗教。《老子》的思想直接影响了中国人的民族特性、思维倾向和审美趣味。直到今天,《老子》还在参与塑造这个民族的思想。
《老子》在15世纪左右就开始被介绍到欧洲,它是译本最多的中国古代哲学著作之一。
老子哲学的核心是自然无为,围绕这一核心,老子提出了许多极富启发意义的观点。
龙形玉佩???战国
美和丑、善和恶都是相对而言的,人们说这个东西是美的,就有个丑的概念相比衬。有和无、难和易、长和短、高和低、前和后等都是如此。但老子认为,我们对事物相反相成的看法,并不是世界本身所具有的,而是人所赋予的。“万物作焉而不辞”——万物自在生长,并没有评说(“不辞”),万物生长只是自然而然,本身并没有大和小、尊和卑的区别。
未央宫竹节重灯???西汉
在老子看来,世界的高下美丑,是人的判断。人给世界作判断、分高下,乃至确定世界的意义,其实是对真实世界的误解。即如美丑而言,当天下人知道追求美的时候,就有了美丑的区分,就有了分别的见解。老子并不反对人们追求美,但他认为这种追求美的方式,并不能得到真正的美。真正的对美的欣赏,是对美和丑的超越。
由此可见,老子的意思并不是强调事物相反相成、互相转化,那种将老子哲学等同于黑格尔辩证哲学的说法是没有根据的。老子是通过对人的认识活动的分析,来否定知识判断的意义,从而宣扬他的所谓“反”的第二层意思:往复回环的生命之道。
老子说:“玄德深矣远矣,与物反矣,然后乃至大顺。”这里的“反”,不是相反,而是“返”,是往复回环、流动不已的生命。老子哲学的最高概念“道”的根本特性就是“反”,就是归复于自然而然、无往不复的生命流动世界。他形容“道”“独立而不改,周行而不殆”,正是这个意思。
老子的“道”是不加分别的,是一种“大制”,不同于一般知识的分辨。这个“大制”是不能分割的,所以说是“混成”,老子将这称为“大制不割”。老子说:“知其荣,守其辱,为天下谷。为天下谷,常德乃足,复归于朴。朴散则为器,圣人用之则为官长:故大制不割。”“道”是“朴”——就是没被打破的圆融世界,在这里没有知识,没有分别,没有争斗,就像清澈的溪涧和流动的山气,空灵而涵有一切。这就是他所说的“不割”的“大制”——他所谓世界的最高存在形式。
老子在“反者道之动”的哲学中,通过“反”的两层意思强调,人们不能为相反而成的事物表象所遮蔽,而要破除知识的妄见,契入往复回环的生命之道中,这才是发现世界意义的根本途径。
郭店竹简《老子》
老子以这最高的巧为“天巧”,它自然而然,不劳人为。从技术的角度看,它是笨拙的,没有什么“技术含量”;但从天然的角度看,它是最大的巧。在老子看来,技术之巧,才是真正的笨拙,耍弄小巧,最终适得其反。因为人有了弄巧的心,就会不真实,心灵不真实就不能自然而然。这样的巧是对自然状态的破坏,也是对人的和谐生命的破坏。
留园???华步小筑
老子哲学的继承者庄子讲了一个“散木”的故事:有个木匠到齐国去,看见一棵栎树生长在社庙旁边,被奉为社神。这棵树大得难以形容,围观的人多极了,木匠连看都不看一眼,径直向前走。他的徒弟却为它神迷,看后跑着追上师傅,问道:“自跟随师傅以来,从没见过这样好的大树,而您却看都不看,这是为什么?”木匠说:“这是没用的散木,因为无用,所以它才能有这么长的寿命。”这种“散木”的智慧,就是“拙”,就是无为。它是自然的,所以能保全生命。
在技术高度发达的今天,如何用更宽阔的眼光看待技术,不陷入技术至上的泥沼,道家的思想显然对我们有启发意义。
宋???佚名???寒山行旅图
老子说“上善若水”——水具有最高的善。老子以水来作比喻,突出他的“不争”哲学思想,与恶意争斗的丛林法则相区别。老子说:“水善万物而不争。”水的最高的德行就是“不争”。在老子看来,人往高处走,水往低处流。人情受欲望驱动,好高而恶下,而水却永远地往下流淌。水是生命之源,可以滋润万物,给大地带来生命,没有水也就没有生命。水作出巨大的贡献,又不计较自己的得失。水在最低、最平、最静之处,包容天下一切,映照万物。水选择了一条和利欲熏心的人完全不同的道路。
个园一角
老子哲学并不是弱者的哲学,他的哲学充满了力量感。老子认为,水在柔弱宁静中,积聚了强大的力量,可以冲破世界上的一切障碍。他说:“天下莫柔弱于水,而攻坚强者莫之能胜。”水是柔弱胜刚强的典型。水因为不争,不为利欲所驱动,所以能无往而不胜。
老子说:“知其雄,守其雌。”意思是说,知道了刚强,却要立足于柔顺。老子并不是一个喜欢失败的人。但他认为,要使自己变得强盛,不是靠恃强凌弱,而是要从弱处做起,像水那样,在低处凝聚力量。放弃逞强的欲望,是获得强盛的根本途径。
在老子看来,柔弱不仅是获得强盛之道,也是保全生命之道,柔弱是生命的象征。他打了一个比方:人活着的时候,他的肌体是柔弱的,到了死的时候,肌体就变僵硬了;植物也是这样,有生命的植物,绿叶摇曳,花儿绰约,等到它枯萎,就显得枯硬。老子用这样的比喻说明,坚守柔弱之道,其实就是保全生命。人类能够奉行“柔弱”之道,正是避免争斗的最好方式。
《红楼梦》插图(湘云翠缕论阴阳)清???孙温绘
中国人认为,宇宙间有两大势力,一为阳,一为阴。这样的思想,明显是从感性直观中抽象而来的。就人生活的空间而言,有天,有地;就一整天来说,有白天,有黑夜;就一个白天来说,有中午阳光四射的时候,又有晨曦微露和黄昏日落的时分;就人的生命来说,有朝气十足的青年,又有迟钝的暮年;就人的事业而言,有顺利的时候,又有处于逆境的时候,等等。中国人将诸如光明的、正面的、处于控制地位的力量,概括为阳,将阴暗的、负面的、处于从属地位的力量概括为阴。
阴阳这两大势力相互对立,又相互依存。没有阴,就没有阳,没有阴气的作用,光凭阳气是无法化生万物的。反过来也一样。二者之间相互影响,阳对于阴有吸引力,又有排斥力,阴对于阳也是如此。二者相互作用,宇宙间因此有了活力。阳气上升,阴气下降;阳气是开,阴气是合。一升一降,一开一合,构成了宇宙的动势。一切变化的根源就来源于这二气的作用。
复杂艰深的《周易》思想,其实就奠定在阴阳这两个小小的符号的基础之上。《周易》反映了中国人对宇宙生命的看法。如《周易》有六十四卦,开始两卦是关键,一卦为乾,一卦为坤。乾卦由六个表示阳的符号所组成,坤卦由六个表示阴的符号组成。乾卦象征天,坤卦象征地。二者各有特点:乾卦说的是健,是阳刚之道,坤卦说的是顺,是阴柔之道。二者构成了一刚一柔、一动一静、一开一合的关系。
《周易》从乾卦中,提升出“天行健,君子以自强不息”的精神,从坤卦中,提升出“地势坤,君子以厚德载物”的精神。中国人将“自强不息”、“厚德载物”作为世世代代谨守的两句格言,一方面强调要有刚健进取的精神,另一方面又强调要宽厚包容,像天地那样,勇于承担。这也成了中国文化的基本特点。
如中国兵法,其实就奠定在阴阳之法的基础之上,如静如处女、动如脱兔,讲的是一动一静、一张一弛的道理。再如中国书法有很多法则,归根到底只有一条,就是阴阳一法,阳就是快捷,阴就是迟滞,一疾一涩构成了中国书法的核心思想。
漆器???梅花
正因为世界无时无刻不在变,所以《周易》告诉人们,宇宙是一个生命的空间,宇宙不是死的,而是活的。有的东西看起来没有生命,例如一块石头,其实都有一种活的精神在,都处于永恒的变易过程中。这样的思想成为中国文化的精髓,如中国艺术就强调要表现一个活的世界。中国艺术家追求“气韵生动”,就是追求表现活的生命。
,三个阳爻,像天;坤
,三个阴爻,像地;震
,下面一个阳爻,上面两个阴爻,像雷;艮
,上面一个阳爻,下面两个阴爻,像山;坎
,中间一个阳爻,上下两个阴爻,像水;离
,中间一个阴爻,上下两个阳爻,像火;巽
,上面两个阳爻,下面一个阴爻,像风;兑
,下面两个阳爻,上面一个阴爻,像泽。泽和上面的坎(水)有区别,坎是没有控制的水,泽是可以控制的水。卦的形象与外物有一定的联系,如象征水的坎,中间一横长,上下是一条直线截为两段,酷似水的波纹。
八卦菱花镜???南宋
八卦象征着天、地、水、火、雷、山、风、泽,显然这是上古时代人类所接触的大自然的几种重要的物象。每一种物象又有各自基本的特性,如中国人认为,天是刚健的,地是柔顺的,山是宁静的,水尤其是洪水,孕育着危险和灾难,等等。这些特性都是从物质世界与人的关系着眼的。由此,八卦的卦象和外在的物质世界便建立了联系,八卦成了外在物“象”的替代物。
就拿六十四卦坤卦来说,它可以说是一首上古时代人们关于大地的诗,通篇表现的是关于大地的联想:那绵延无际的大地,哺育着一代一代的人,江海在她的胸膛中流淌,山峦在她的身躯中隆起,万物在她的怀抱中生长,在湛蓝无边的天空下横亘着的这片神奇的土地,就是人类的生命之基。
大地是顺的象征,她柔顺、包容、温情、勤劳,为而不有,功而不恃,宁静,平旷,幽远,渊深。由大地又可联想到母亲,母亲的胸怀正如大地一样含弘广大,母亲正如大地一样默默奉献,母亲就像大地一样柔顺,温情地呵护着子女。同时,由大地还可联想到牛,牛吃的是草,挤出的是奶,正是大地的精神,等等。人们在大地中所感受到的一切都可以附着于这一联想中。
四、《孙子兵法》:百代谈兵之祖
《孙子兵法》是记载孙武的兵学思想的古代经典,共13篇,约六千字。孙武是春秋末期人,由齐入吴,受到吴王阖闾的重用。他的出生年代据推算是在公元前550年至公元前540年之间。由于《孙子兵法》的很多内容带有战国时代的特征,所以有的学者认为《孙子兵法》有可能是完成于战国中期,它记录“孙子学派”的军事思想,这个学派的创始人则是孙武。
据统计,中国古代兵书,从先秦到清代,有三千多种。在所有的兵书中,最高的经典是《孙子兵法》。它最有战略高度,最有哲学色彩,最侧重运用之妙,最为后代兵家所重视,诚如《四库全书总目》所说,它是“百代谈兵之祖”。
朱雀衔环杯???西汉
第三,“兵以诈立”。
孙子说:“兵者,诡道也。”又说:“兵以诈立。”他认为用兵必定要用诡诈之道,这是重要的战略思想。这个思想又被后来的兵家概括为“兵不厌诈”。克劳塞维茨在《战争论》中也专门讨论“诡诈”,他说“战略”这个名称就是来源于诡诈这个词,所以战略本来就具有诡诈的性质。
兵以诈立,所以要“能而示之不能,用而示之不用,近而示之远,远而示之近”,也就是要制造假象来迷惑敌人。
兵以诈立,所以要“利而诱之,乱而取之,实而备之,强而避之,怒而挠之,卑而骄之,佚而劳之,亲而离之”,就是要用种种办法来引诱敌人犯错误,使敌人的将领狂暴自满,使敌人内部分崩离析,使敌人四处疲于奔命,乘敌人混乱之际夺取胜利。
兵以诈立,所以要“攻其无备,出其不意”,在敌人完全意料不到的时间和地点对其发动攻击。“攻其无备,出其不意”也是《孙子兵法》的名言。
用兵者运筹帷幄之中,决胜千里之外,靠的就是兵不厌诈。兵不厌诈,就是以无限为有限,以无法为有法,就是运用之妙,存乎一心。
第四,“不战而屈人之兵”。
竹节形带钩???战国
孙子谈用兵,并不强调一开始就给敌方以大规模毁灭性的杀伤和打击,相反,他认为这种大规模毁灭性的杀伤和打击是最下策。他说:“夫用兵之法,全国为上,破国次之;全军为上,破军次之;全旅为上,破旅次之;全卒为上,破卒次之;全伍为上,破伍次之。”“国”在这里是指一个国家或中心城市,“军”为1万人编制,“旅”为500人编制,“卒”为100人编制,“伍”为5人编制。孙子的意思是说,战争的目的是为了取得胜利,并不是杀人越多越好,因此应该尽力避免对城市的破坏和对人的伤害。敌方的一个城市,你能完整地拿过来最好,敌方的军队,你能用最小的杀伤而取胜也最好。这就是全利原则。孙子反对无限使用暴力。唐代杜甫有诗:“苟能制侵陵,岂在多杀伤。”也是这个意思。所以孙子接下去说:“是故百战百胜,非善之善者也;不战而屈人之兵,善之善者也。故上兵伐谋,其次伐交,其次伐兵,其下攻城。攻城之法为不得已。”就是说,老是靠打仗取得胜利,并不值得赞扬,能用政治、外交、心理以及各种威慑手段取得胜利,不战而屈人之兵,才是最理想的。攻城是最下策,因为古代城市中有宗庙和祖坟,守城一方必然拼死抵抗,所以攻城所造成的人员的牺牲和财富的破坏必然极大。孙子的这些论述,包含了对于今天所谓整体战争的深刻理解。
山东临沂银雀山汉墓竹简《孙子兵法》
繁阳剑???战国晚期
随着《孙子兵法》在世界范围内广为传播,它的影响逐渐超出军事领域,变成很多人从经济、政治、文化、外交、人生等多种角度吸取智慧的经典。很多人认为,《孙子兵法》不仅是一部军事哲学的著作,而且是一部谋略哲学的著作。所谓谋略哲学,就是把战争中克敌取胜的智谋和策略提升为具有普遍意义的方法和原则,因而可以应用于社会生活的各个领域。据日本作家守屋淳说,美国微软公司创始人比尔?盖茨和日本软银集团总裁孙正义,还有在世界杯足球比赛场上连胜11场的葡萄牙足球队教练斯科拉里,他们都把《孙子兵法》随时带在身边,可以说是爱不释手。美国网上零售巨头亚马逊公司评选的2001年度全美最畅销的人文书籍就是《孙子兵法》。(《中国古典的启示》,载日本《21世纪》2007年2月号)
全世界都在吸取孙子的智慧。正如美国兰德公司(美国的重要战略研究机构)的学者波拉克斯所说:孙子的智慧和孔子的智慧一样具有永恒的价值。这种智慧属于全世界。
五、禅宗的妙悟学说
禅宗,是中国佛教的一个宗派,它是在融合印度大乘佛学和中国的道家学说基础上形成的,发轫于六朝,至隋唐而趋于成熟。慧能是它的最主要的代表人物,记载慧能思想的《坛经》是禅宗最重要的著作。
禅宗对唐代以后中国文化的发展影响极大。禅宗的思想还传到了日本和朝鲜半岛。在今天,不仅在东亚,就是在欧美等地,禅宗也仍然有明显的影响。
清???吴让之印???逃禅煮石之间
南宋???梁楷???六祖截竹图
禅宗将人的自性称为“本地风光”。在禅者看来,每个人都有自己的生命田地,人应该到自家田地里耕种,而不应该丢弃自己的真实感受。如果一心仰望着经典,仰望着权威,这等于心虽然在自己身上,灵魂却跑到别人田地里去了,结果弄得自家田地荒芜。
禅门有诗道:“尽日寻春春不归,芒鞋踏破陇头云。归来笑捻梅花嗅,春在枝头已十分。”春就在你自家的梅花树上,就在你的心中,放着满树鲜花不顾,舍近而求远,舍己而求他,实在是白费功夫。禅门的妙悟要靠自己的直接体验,而不是靠向外求取。
唐代有个和尚问翠微大师:“什么是道?”翠微说:“等旁边没有人的时候,我再告诉你。”等到他们走进一个园子,那和尚说:“这里没人,请你告诉我。”于是,翠微指着竹子说:“这根竹子这么长,那一根就短了不少。”
菩萨立像???唐
在直接体验中,一个充满生命的丰富多彩的世界就呈现在人的面前,言语在这里不能起任何作用。禅宗中有这样一个比方,一个人上树,口衔树枝,脚不踏枝,手不攀枝,这时树下忽然有个人问他:“如何是佛法大意?”他要是回答,只要口一开,就会摔在地下。
清???恽南田???山水
如人饮水,冷暖自知,禅宗强调生命体验的直接性。当代人类生活的一个特点,就是体验的直接性越来越少,我们几乎是凭借媒介而生活,我们努力地将自己织进世界的网中,在网中有了自己的地位。媒介给我们带来便利,但不知不觉中我们感受真实世界的心却迟钝了。禅宗在这方面对我们当代人是有启发的。
南宋???马远???梅石溪凫图
禅说,世界是活泼的,只是因为我们匆忙、烦恼、满腹心事,所以心灵感受不到。我们对待这个世界,通常的做法是利用它、战胜它、消费它,不断地解释它、分割它,就这样,活泼的世界离我们远去。
禅要恢复的活力,是生机勃勃的世界。宋代诗人黄庭坚一次去拜见祖心禅师。祖心一时高兴,问了他一个问题:孔子曾说:弟子们,我对你们没有任何隐藏。这话怎样理解?黄庭坚正准备回答,祖心制止他:不是,不是。黄庭坚不解。两人接着到山间散步,当时正好木樨花开,清香四溢,祖心说:你闻到木樨花香吗?黄庭坚说:我闻到了。祖心说:我对你没有任何隐藏吧。黄庭坚当下大悟。
当一悟之后,遮蔽消除,人们眼前就会呈现一个充满意味和情趣的世界。这里一片澄明,一片光亮,如同木樨花开,清香四溢,心灵沐浴在一片香光之中。悟的过程,其实就是将心中的那层遮蔽揭去的过程,就是对本真世界的回归。不是为生命制造阳光,生命世界中本来就有阳光,每一个人的生命都是一盏灯,都有灵光绰绰。
禅宗中有个灵云悟桃花的故事。灵云是唐代的禅师,他随一位大师学法,迟迟不悟。有一年春天,他在禅院后山看到漫山盛开的桃花,鲜艳夺目,突然悟到了佛法。于是作了一首诗:“三十年来寻剑客,几回落叶又抽枝。自从一见桃花后,直至如今更不疑。”桃花日日盛开,为什么平时灵云没有见到桃花,而悟后才看到桃花灿烂,跃然眼前,就因为平时他的心灵被“烟雾笼罩”,被他心中的厚厚的成见“欺瞒”。悟,恢复了一个充满生机的活的世界。
六、天坛:对天的敬畏与感恩
北京的天坛建于明代永乐年间,与紫禁城差不多同时完工(1420年)。永乐皇帝由南京迁都北京,他所做的一件重要的事,就是到天坛大祭天地。
这座祭坛自建造至今,经历了近六百年的风雨,如今它还静卧在北京的南城。这个占地面积比紫禁城大近四倍的庞大庙宇群,以它独有的魅力吸引着四方之人。这座祭坛不仅风景绝佳,而且体现了中国人天人和谐的追求。
雪后远眺天坛
圜丘坛???天心石
天坛???祈年殿
天坛不同于紫禁城以黄色为主调的设计,而以蓝色为主色,正反映了这样的思想。祈年殿、皇穹宇屋顶的琉璃瓦都是蓝色的,就是四周的墙壁上,也以蓝色的琉璃为主调。进入天坛,就进入了一个蓝色的世界。
蓝天,是天坛的背景,天坛的一切设计,都是依托这样的天幕而创造的。没有蓝天,便没有天坛,蓝色的天幕中显露出的蓝色宫殿,就是天坛设计者追求的天人和谐的境界,这是中国人心中的最大梦想。
只有在蓝天白云之中,才能充分展现天坛的魅力。在蓝天白云之下显现的祈年殿的英姿,是一种极至的美。
紫禁城以南门为正门,天坛则以西门为正门,这是受到佛教的影响。佛教认为,佛祖在西方极乐世界,所以,天门乃是西门。从西门进入天坛,映入眼帘的是铺天盖地的柏树林。巨大的天坛其实都是在这古柏掩映之中,在天坛的任何一个处所,都可以感到这绿色。如你站在高高的丹陛桥上,满眼是苍翠浓郁的柏树林。今天看到天坛中的古柏,有很多树龄在五百年以上。天坛在突出蓝色的同时,还突出绿色。绿色世界烘托着天坛的主殿,烘托着天。按照中国文化中的象征系统,绿色代表庶民,蓝色代表天,绿树烘托蓝天,表示大地上的芸芸众生怀着敬慕的心情,环拱在天的左右。
圜丘坛全景
天坛???祈年殿
天坛还以数的方式来突出天的尊严。民间有这样的话:“天坛走一走,到处都是九。”“九”在天坛中是个无处不在的数字。中国人对数字的崇拜由来已久,这不光是因为数字中包含着神秘的意义,更重要的是,中国人有以数来表达意念的传统。在中国人的数字观中,“九”是天的数。在“十”之下,最大的奇数是“九”,而“十”代表圆满,中国人一般避免说“十”,因为没有十全十美的事,过分追求完美反而招致灾难。所以,“九”代表最高、极数、无限。
圜丘坛以天心石居中,向外是九层石板,呈扇形展开,第一层为九块,而每往外一层就递增九块。祭祀时将放在皇穹宇中的“皇天上帝”像放到天心石上,象征着皇天上帝居住在九天之上。如果你登祈年殿大殿,细心数一数脚下的台阶,三层汉白玉底座,每一层的台阶数都是九的倍数,表示天是至高无上的。
天坛形象地展示出中国人对天地自然的敬畏之情。这一思想在今天尤其显示它的价值。人是自然的一分子,人与自然相互依存的关系,与生俱来。没有人与自然的和谐,就没有未来。对自然存有敬畏和感恩之心,不是无休止地掠夺、疯狂地索取,而是保护自然,回馈自然,与自然建立一种和谐的关系,这是天坛的重要启示。
祈年殿内藻井
天坛著名的三音石也是出于人天交流的精妙设计。在皇穹宇殿前的石板路上,由北向南的三块石板叫做三音石。在皇穹宇门窗关闭而且附近没有障碍物的情况下,站在第一块石板上击掌,可以听到一声回响;在第二块石板上击掌,可听到两声回响;在第三块石板上击掌,可以听到三声回响。这三块石板又被称为“三才石”,象征天、地、人冥冥之中的契会。这也是一种声学现象,因为皇穹宇下边的地板和殿门以及殿内神龛上面的殿顶形成了一条直角三角形的斜边,站在三音石上说话,声音可以沿着斜线直接传入殿内,碰到圆形殿壁和圆顶后,再返回到殿外,由于声波传递距离不同,所以才会听到次数不同的回声。
在天坛皇穹宇内游览的时候,你会发现常常有人站在墙边,对着墙,一个人说话,而从远处的墙边传来回应的声音:“听到了。”这就是所谓的回音壁。它是皇穹宇的外围墙,人们在墙的不同位置对墙说话,站在远处墙边的人,能清晰地听到。因为墙面内圆而光滑,声波波长比圆墙半径小得多,声波以束状沿墙面折射到对方,造成了人们所说的天人交流现象。
来到天坛,登高一望,满眼绿林,可以看得很远很远,在这雄伟和远大之中,忽然感到人的渺小。其实,天坛并非证明天的伟大和人的渺小的,更不是让人匍匐在苍天之下,诚惶诚恐。天坛是让你感受到融入天地中的乐趣。人虽然是一个微小的存在,在时间和空间上都是有限的,但当你将自己的身心融入到天地中,就会超越个体生命的有限存在和有限意义,获得生生不息的信心和力量。
七、中国传统文化中的生态意识
今天,全世界都普遍关注生态环境的保护问题。面对日益严重的生态危机,国际上出现了生态伦理学和生态哲学。学者们强调指出,人类对自然环境的破坏已经达到从根本上威胁人类生存的地步。
生态伦理学和生态哲学的核心思想,就是要超越“人类中心主义”这一观念,树立“生态整体主义”的新的观念。“生态整体主义”主张地球生物圈中所有生物是一个有机的整体,它们和人类一样,都拥有生存和繁荣的平等权利。这已经成为当今全人类带有普遍性的价值观念。
中国传统文化包含有一种强烈的生态意识,这种生态意识和当今世界的生态伦理学和生态哲学的观念是相通的。
瘦西湖
清代大画家郑板桥的一封家书充分地表达了儒家的这种思想。郑板桥在信中说,天地生物,一蚁一虫,都心心爱念,这就是天之心。人应该“体天之心以为心”。所以他说他最反对“笼中养鸟”。“我图娱悦,彼在囚牢,何情何理,而必屈物之性以适吾性乎!” 就是豺狼虎豹,也就是把它们赶得远远的,不让它们危害人类而已,人也没有权利任意杀戮。人与万物一体,因此人与万物是平等的,人不能把自己当作万物的主宰。这就是儒家的大仁爱观。郑板桥接下去又说,真正爱鸟就要多种树,使成为鸟国鸟家。早上起来,一片鸟叫声,鸟很快乐,人也很快乐,这就叫“各适其天”。所谓“各适其天”,就是万物都能够按照它们的自然本性获得生存。这样,作为和万物同类的人也就能得到真正的快乐,得到最大的美感。
这就是中国传统文化中包含的生态哲学和生态伦理学的思想。
清???郑板桥???兰石图
沧浪亭小亭
沧浪亭的芭蕉
中国古代文学也是如此。唐宋诗词中处处显出花鸟树木与人一体的美感。如“泥融飞燕子,沙暖睡鸳鸯。”(杜甫)“山鸟山花吾友于。”(杜甫)“人鸟不相乱,见兽皆相亲。”(王维)“一松一竹真朋友,山鸟山花好弟兄。”(辛弃疾)有的诗歌充溢着对自然界的感恩之情,如杜甫《题桃树》:“高秋总馈贫人实,来岁还舒满眼花。”就是说,自然界(这里是桃树)不仅供人以生命必需的食品物品,而且还给人以审美的享受。这是非常深刻的思想。清代大文学家蒲松龄的小说《聊斋志异》也贯穿着这种人与天地万物一体的意识。《聊斋志异》的美,就是人与万物一体之美。《聊斋志异》的诗意,就是人与万物一体的诗意。在这部文学作品中,花草树木、鸟兽虫鱼都可以幻化成美丽的少女,并与人产生爱情。如《香玉》篇中两位女郎,是劳山下清宫的牡丹和耐冬幻化而成,一名香玉,一名绛雪。“耐冬高二丈,大数十围,牡丹高丈余,花时璀璨如锦”。香玉和在下清宫读书的黄生相爱,绛雪则和黄生为友。不料飞来横祸,有一个游客看见白牡丹,十分喜爱,就把它掘移回家。白牡丹因此枯死。黄生十分悲痛,作《哭花诗》五十首,每天到牡丹生长处吟诵。接着绛雪又险些遇难。原来下清宫道士为扩建房子要砍掉耐冬,幸好被黄生阻止。后来牡丹生长处重新萌芽。黄生梦见香玉,香玉请求黄生每日给她浇一杯水。从此黄生日加培溉。花芽日益肥盛,第二年开花一朵,花大如盘,有小美人坐蕊中,“转瞬间飘然已下,则香玉也”。从此他们三人过着快乐的生活。后黄生病重,他对老道士说:“他日牡丹下有赤芽怒生,一放五叶者,即我也。”黄生死后第二年,果有肥芽突出。老道士勤加灌溉。三年,高数尺,但不开花。老道士死后,他弟子不知爱惜,见它不开花,就把它砍掉了。这一来,白牡丹很快憔悴而死。接着,耐冬也死了。蒲松龄创造的这些意象世界,充满了对天地间一切生命的爱,表明人与万物都属于一个大生命世界,表明人与万物一体,生死与共,休戚相关。这就是现在人们所说的“生态美”,“生态美”也就是“人与万物一体”之美。
中国传统文化中的这种生态意识,体现了当今全人类的普遍价值观念,极富现代意蕴。这些内容,既是民族的,又是全人类的;既是传统的,又是现代的,值得引起我们的高度重视。
退思园
创造与交流
在中国几千年的文明史上,中国人有无数发明和创造,如汉字、中医、丝绸、瓷器、指南针、造纸术、印刷术、火药、万里长城、紫禁城等,这些独特的发明和创造是中国人对世界文明的伟大贡献,证明中华民族是一个富于原创性的民族。
与此同时,中国人又有一种开放的心胸,欢迎远方来的朋友,并以极高的热情吸收和包容外来的文化。唐太宗以开放的胸襟,造就了大唐盛世。明代初期,郑和带领庞大船队七下西洋,最远一直到达中东的麦加城和非洲的莫桑比克,以“共享太平”的信念,与所到之地进行物资交流和文化交流。这些都表明,当中华文明处于强势地位时,它具有一种开放性和伟大的包容性。
八、诗意的符号:汉字
近些年,随着经济的快速增长,中国的国际影响力提升了,世界上学汉字的人也多了起来。母语是拼音文字系统的人,常常觉得汉字很难学。同时,不少人在学汉字的过程中,也有愉快的体验。这套独特的符号系统,积淀了丰富的历史文化内容,西方人在学汉字的过程中,甚至能体会到这个东方民族的微妙心灵。
上个世纪初叶,随着西方文化的传入,有人认为,中国之所以落后,汉字是罪魁祸首,主张将汉字废掉。到了上世纪后半叶,计算机科学急剧发展,又有些人认为汉字阻碍了科学的发展,说方块汉字无法输入电脑,又有一阵要废除汉字的鼓噪。后来,这方面的问题解决了,质疑声也随之消歇。
如今在中国,汉字越来越受到人们的重视。人们发现,这一文字符号,包含着丰富的文化内涵和审美意蕴,在科技飞速发展的今天,反而越来越显示出它的光彩。
大盂鼎铭文
在中国人的日常生活中,你会听到这样的话:“与人交往要讲信用,人言为信嘛!”说这话的根据就在汉字中。汉字的“信”,左为“人”,右为“言”。汉字就是这么写的,难道你还不遵守吗?言下之意,汉字具有一种说服人的力量。又如,中国古代就有“止戈为武”的说法,“武”指的是战争,“止戈”就是不用武器。这也是由“武”这个汉字引出来的意思:战争是为了消灭战争;不战才是战争的根本目的。
石鼓文???秦
儒家思想的核心概念“仁”,基本意思是爱人。而文字本身也常被借来说明这一思想,这个字左为“人”,右为“二”,两个人,意含人与人之间的关系,人与人交往的第一原则就是仁爱。
这样的符号,为探讨中国思想史提供了重要资料。如“美”这个汉字,含有中国人有关审美观念的信息。这个字,上面是“羊”,下面是“大”,合起来是“羊大为美”,意思是大羊肥羊就是美的。在古代,羊和人的生存关系密切。这反映出中国早期关于美的认识是和人的生命活动联系在一起的。
张景碑???汉
汉字中这样的现象非常普遍。上世纪瑞典的一位汉学家高本汉曾说:“中国人消灭汉字之时,也就是他们的文化消失之时。”这话并非危言耸听,汉字与中国文化的关系实在太紧密了。
,左侧有草和日两个象形符号,右侧是小河的象形符号。它的意思是:晨曦微露,太阳从小河那边升起,勃发的朝日,照亮了奔腾的河水。这个早晨的景象凝固在文字符号中,包含着对生命的热爱之情。而弗莱彻所举的“莫”,是“暮”的本字,它描绘的是黄昏的景象,太阳就要落下去了,落到了丛林之中。看这个字,仿佛听到造这个字的人的一声叹息。
再如“明”字,一边是月,一边是窗,月亮照到了窗子上,是为“明”。这是多么富有诗意的创造。又如“丽”字,这是并偶的意思,像两只鹿并排在山中跑。这也是很美的景象。在中国艺术中,六朝的骈体文,园林建筑中的对联,京剧舞台上成对出场的文官武将,都是并俪之美。
使用汉字的人,往往觉得这套符号很亲切,很多汉字似乎在给你说一个故事,说一个既遥远又像在昨天发生的故事。如甲骨文中的“
”(寒)字,简直是一幅写意画,上面的“
”,是房屋的象形符号,最下部的“
”,是“冰”的象形符号,而中间的“
”,画的是草,草中间的“
”,是一个“人”字。它的意思是,天冷了,结冰了,人们躲到房屋里,在草中取暖。这个“寒”字,活灵活现地显现了早期人类简朴的生活。
,几笔就勾画出狗的形象,线条很有表现力。
现在这套名为“篆书之美”的图标,正是利用了汉字这一特点。篆书分为大篆和小篆,大篆就是我们通常所说的金文(刻在青铜器上的铭文),小篆是秦始皇统一文字时使用的字体。篆书从汉字最早的形态甲骨文发展而来,其中带有甲骨文的特点。篆书和甲骨文相比,又在形象之外,增加了圆润流转的节奏,看起来更有兴味。
北京奥运会图标将中国早期文字的特点提取过来,将篆书抽象概括、圆转流动的韵味表现出来。
如游泳的图标为
游???泳Swimming北京奥运会游泳标志
由两部分组成,上面是人体的简略代符,下面是水的符号。在篆书中,水的写法作
。游泳的符号以几条弯曲而柔媚的线条,表现水的流动形态,上面是人奋力划动双臂,有强烈的动感,这也来自于篆书。如“走”(
),下部是人足部的动作,上面是双臂的动作,我们从这些形体与奥运会游泳图标中看出惊人的相似。
再如北京奥运会图标中的田径标识为
田???径Athletics北京奥运会田径标志
同类似的图标还有不少,如铁人三项、足球等,都有奔跑动作。这样的符号直接取自于篆书。如篆书“夭”(
),以极其简练的线条,描绘出人头部偏侧,两手摇动,身体优柔婉转的跳舞动作,它是舞蹈的象形字。奥运会图标以这样的线条来表现,既有运动的韵味,又有优柔婉转的意味,极具观赏性。
古老的文字,在现代的文化生活中焕发了新的魅力。
九、影响文明进程的四大发明
说到中国古代的科技文明,就不能不说四大发明。指南针、火药、纸张和印刷术的发明,不仅给中国文化带来重大影响,也影响着世界的文明进程。
司南
到了公元4世纪,东晋人发明了一种叫做“指南鱼”的小游戏。其方法是拿一块薄铁叶,剪裁成鱼形,两头翘起,腹部的地方略微有些下凹,看起来像一只小船,磁化后浮在水面,就能指示南北。磁化的方法是将铁片放到火中烧,烧红的铁片放置在子午线的方向上,这时,铁片内部分子处于活动状态,铁分子顺着地球磁场方向排列,达到磁化目的。这是中国人利用磁化作用的众多小发明之一。
中国人发明指南针技术并加以广泛运用大约在公元9至10世纪。公元10世纪时中国人发明了缕悬式指南针,小小的磁针挂在高高的梁柱上,磁针的下面是圆星的方位盘,有二十四向,磁针在地磁场作用下能保持在磁子午线的切线方向,通过看磁针在方位盘上的位置,就能断定出方位。
公元12世纪时,中国人还发明了“指南龟”:将一块天然磁石放置在木刻龟的腹内,在木龟腹下方挖一光滑的小孔,放置在木板顶端的竹钉上,这样木龟就有了可以自由旋转的支点了,静止时首尾分指南北。
大致在北宋时,指南针就被用于航海。开始时人们对它的性能并不太熟悉,所以航海人员晚上靠星星、白天靠太阳辨别方向,逢到阴天才靠指南针。到了元代,指南针对于航海的作用被充分认识,不论白天黑夜,不论阴天晴天,航海者都用指南针辨别方向。人们在船上设置了专门放置指南针的“针房”,并有专业人员负责看管。当时的指南针技术还比较粗略,多是将指南针放到水中,即所谓“浮针”,后来把它和罗盘结合起来,指南针的使用范围便日益广泛。
指南针的发明,促进了中国人的航海事业。中国人配合对潮汐、季风等的观察,在航海中创造了一套实用性很强的导航技术。正是凭借这样的导航技术,才出现像郑和下西洋那样的海上壮举,将中国人的航海事业推进到一个新时代。
元至正元年(1314)???朱墨双色套印《金刚经注》
龟甲上的锲刻,石头上的雕写,都很不容易,写成了不易携带,也不易传播。铸造在青铜器上的金文或写在布帛上的帛书,都太昂贵。正是在这样的基础上,人类发明了纸。
人们都知道蔡伦造纸,实际上,在东汉蔡伦大规模造纸之前,中国人就已经发明了造纸术,20世纪在中国各地出土的许多西汉时期的古纸片,可以证明这一点。这并非否定蔡伦造纸之功,而是说蔡伦的造纸术并非是突然之间的发明,它有一个技术积累的过程。西汉时期出土的植物纤维纸,是蔡伦造纸的前身。蔡伦扩大了造纸原料的范围,破布、鱼网、树皮、麻头等都可以造纸,其中树皮造纸更是他的发明。他的造纸工艺更为精细,造纸术到他这里,摆脱了纺织品附庸的地位——此前都是利用纺织之后抛弃的副产品来造纸的,蔡伦将造纸发展为一种独立的工艺。
东汉末年,蔡伦的造纸术被广泛运用,到了公元3至5世纪的两晋时期,人们利用纸张写字,并由此发展出写在纸上的书法艺术。同时,利用纸来作画。到了后来造纸技术日渐提高,一些特殊的纸张也诞生了,如对中国书法和绘画影响深远的宣纸。
中国的造纸术先后传到了越南、朝鲜、日本。公元7世纪左右,又传到了印度。造纸术还通过陆上丝绸之路传到了西亚、欧洲。在公元10世纪前后,阿拉伯国家出现了大量的造纸工厂。欧洲的造纸业大致从公元12世纪才开始,在这之前,欧洲人主要使用羊皮等来书写,据说书写一本《圣经》,需要三百多张羊皮,可见其昂贵程度。造纸业的兴盛,开创了人类文明的新纪元。
汉印之一
汉印之二
所以,印刷术发明出现在中国,一点也不奇怪,这与中国特有的文化传统密切相关。
在中国,印刷术的发明,经过了由雕版印刷到活字印刷的发展阶段。大约在公元7世纪的初唐时期,中国出现了雕版印刷术。它的方法,是用刀在一块块木板上雕刻成凸出来的反写字,然后再上墨,印到纸上。现在我们知道,唐咸通九年印制的《金刚经》,是世界上现存最早的有刻印时间的印刷品,这一印刷品的雕版现在藏在英国伦敦大英图书馆。从雕版印刷术的刻印方法上,也可看出它与印章、碑刻的渊源关系。如印章,也是在石料等上刻上反字,然后蘸墨或印泥,在纸上印出字来。雕版是更大规模的印刻。雕版印刷在唐宋时期是中国主要的印刷方法,今天可以看到雕版印刷的不少传世精品。南宋时还出现了彩色套印雕版术,每页要刻两张板,这对印刷技术要求很高。
但雕版印刷有很大局限,每印一种新书,木板就得从头雕起,书有多少页,就需要刻多少板,效率较低。同时,雕刻本身工艺要求高,极为辛苦。公元11世纪中叶,一位名叫毕昇的平民,发明了活字印刷。活字印刷是用胶泥刻字,每字一印,烧后制成字印。将一颗颗字印排列、镶嵌于铁板之上,经烧烤、压平等工艺制成印版后,便可印刷。印版上的字印可取下反复使用。继此之后,人们又相继发明了磁活字、木活字、锡活字、铜活字等印刷方法。
雕版印刷术在中国出现不久,其技术就传到了日本和朝鲜。北宋时活字印刷术出现,公元15世纪初传入朝鲜后,朝鲜人又在活字印刷的基础上,率先用浇铸法制造成铜活字。顺着陆上和海上两条丝绸之路,中国的印刷术很快传到了亚、非等国。意大利旅行家马可?波罗通过他的《马可?波罗游记》,将雕版印刷术介绍到欧洲,引起了轰动。到了15世纪中叶,德国人谷登堡用铅、锡等合金制造成字母文字系统的活字,由此,世界印刷术进入了一个新时代。这个时代一直持续到20世纪40年代计算机发明之时。
清乾隆本活字版印本
南宋时,一位叫陈规的下级官员,发明了火枪。他将火药装进长竹竿,作战时由两人操作,点火后发射。这是一次具有重要意义的发明,利用这样的发明,人们可以掌握和控制火药的起爆时间,它是人类告别冷兵器时代的巨大飞跃。后来元人在此基础上发明了真正的手枪“火铳”,以金属制造,以手持之,威力巨大,人称“铜将军”。
利用火药制成兵器,初始阶段,都是国家绝密之事,但最终还是流传出去,因为只要有战争,就会交手,战争其实是敌我双方兵器大展示的机会。火药在蒙古人横扫欧亚的时候,其实就传到了世界各地。到了公元14世纪,意大利人就开始使用这种热兵器,在威尼斯和热那亚海上贸易争夺战中,双方都使用了火器。后来西方侵略者也是利用火药所制造出的利炮,打开了中国的大门。
从历史发展来看,中国古代的四大发明都是为人类社会生活带来革命性变化的科学发明,这是中国人对世界文明的伟大贡献。
十、文明流通的动脉:丝绸之路
丝绸之路是公元前2世纪开始出现的一条联系中国和欧亚大陆的交通要道,由于这条道路开始时以丝绸贸易为主,所以人们便称它为丝绸之路。丝绸之路(德语 Seidenstrasse)一词最早是由德国地理学家费迪南?冯?李希霍芬在19世纪末提出的。
这条陆上道路从中国的长安(今陕西西安)开始,经甘肃、新疆,进而到中亚、西亚,并一直联结到地中海沿岸各国。华夏文明和地中海沿岸文明开始时互不了解,到了公元前7世纪左右,古希腊人开始知道有一个东方的古国,但对这个古国文明的情况不甚了了。考古学家已经证实,在丝绸之路没有开通之前,黄河流域、印度河流域到两河流域、尼罗河流域的草原上,已经有人踩出了一条时断时续的草原贸易小道,但这完全不能与丝绸之路相提并论。只有到了丝绸之路开通后,中国和欧亚大陆诸国才开始有真正的交往。
丝绸之路不仅是一条古代通商的道路,它更是连接古代中华文明、印度文明、埃及文明、希腊文明和美索不达米亚文明的纽带,是东西方文化和科学技术交流的桥梁,是横贯欧亚大陆的历史文化大动脉。丝绸之路促使人类文明在不同地域之间进行交流。不同文明传来的新鲜养分,孕育着新的文化。它是古老的中国走向世界、接受世界其他地方文明营养的主要通道。中国文化性格的塑造与丝绸之路息息相关。
永昌锦???东汉
浅褐色菱纹罗地信期绣???西汉
但罗马人当时并不知道,它是蚕吐出的丝。他们想当然地认为,这些丝绸是从树上摘下来的:摘下来的树皮放在水中浸泡,再用梳子梳理,就会出现白色的丝,这就是丝绸的原料。还有一种说法是,中国人喜欢养一种小动物,比金龟子大一些,这种动物养了几年,就会吐出白色的丝来。这都说明,罗马人当时并不知道蚕为何物。
据说,恺撒大帝非常喜欢丝绸,他穿着丝绸衣服到剧院看戏,轰动全场。丝绸受到了罗马人的狂热追捧,少女们穿着丝绸衣服在街上招摇,有钱人也以丝绸衣服来显示自己的身份。弄得丝绸价格暴涨,最高时达到一磅约十二两黄金。昂贵的价格并没有阻挡时尚界的兴趣,但却使国家的统治阶层忧心忡忡。由于担心他们帝国的黄金被淘空,罗马元老院竟然通过一项法令,禁止人们穿着丝绸衣服。他们的理由是:姑娘们穿着这样透明的衣服,有伤风化。
缂丝紫鸾鹊谱???北宋
丝绸之路由丝绸而发端,当然并不止于丝绸。开始的交流是由丝绸的魔力而引起的,后来的交流中,就由丝绸而扩大到其他产品,并进而由产品的交流扩大到文化的交流。
云间行龙缂丝图???南宋-元
公元前138年,张骞率领一百多人,从长安出发,出使西域,但刚进入河西走廊就被匈奴俘获,软禁了十多年。后来张骞逃脱软禁,又经千辛万苦,最后回到长安,一百多人的队伍只剩下两人。但张骞带回的有关西域的情况,却为汉朝的人们打开了一扇新世界的大门。在汉武帝的宫廷中,文武百官听张骞描述西域的情况,大开眼界。
这之后的二十年中,汉武帝根据张骞了解的情况,先后三次出击匈奴,极大地削弱了匈奴的力量,使得这个阻隔西去道路的王国不得不退守到大沙漠以北。公元前119年,汉武帝又派遣张骞出使西域,这次张骞所去的道路则更远。张骞还派出副使分遣西域各国,他们到了南亚、西亚以及地中海地区,足迹遍及十多个国家。
缂丝花鸟图???南宋
经过张骞两次出使西域,打通了通向西方的道路。汉武帝采取了一系列增强汉朝与西域联系的措施,鼓励汉朝人到西域经商。西行道路上的驼铃声此起彼伏,不同文明之间的人员往来日益频繁,商品的交换空前繁荣,中国和中亚、南亚、西亚一直到欧洲的贸易往来真正建立了起来。
不仅是中国与这些国家进行交流,通过丝路,印度、东南亚、中东、非洲和欧洲之间的贸易交流也迅速活跃起来,无数新奇的商品以及新颖的技术在大陆中交换,从而推进了各自文明的发展。
新疆龟兹魔鬼洞壁画???湿婆与雪山神女
龟兹石窟中的壁画,大都是描绘佛教的故事(佛前世和在世的种种事迹),但是今天最吸引我们的是我们在上面看到了古老的中华文明和印度文明、埃及文明、希腊文明、美索不达米亚文明、中亚文明的交流和融合,正是多种文明的交会,开放出了灿烂的花朵。
这里有飞翔的佛陀,胳膊上、大腿上、脚上都闪着火焰一般的光芒。
这里有散花飞天和各种伎乐飞天,伎乐飞天有的弹琵琶,有的吹排箫,有的吹笛子,美不胜收。
这里有坐在双轮车上的太阳神,还有双头鹰形象和人头鹰身形象的金翅鸟王。
这里有长着翅膀的海马,还有在希腊艺术中常见的衔着花环的鸽子。
这里有湿婆和雪山神女。湿婆长着三个人头,四只手(图中见三只手),前面穿着艳丽的裙子,雪山神女有美丽的珠宝头饰、臂饰和手饰,戴耳环,穿小花图案的裤子。
新疆龟兹牛车洞壁画
这里有身穿波斯盔甲的国王和骑士,有穿着翻领上衣、镶边裙子的供养人,还有拿着毛笔和调色盘、戴着埃及式样的黑色假发的画师。壁画上很多人物的头饰、服饰和花边,都美得叫人吃惊。
新疆龟兹魔鬼洞壁画
这里有大量的乐舞图。其中有中原的乐器排箫、阮咸,有波斯的乐器琵琶、唢呐、竖箜篌,有印度的乐器弓形箜篌、五弦、横笛,有古希腊的拨弦乐器里拉,还有箫、角、法螺、铜钹以及大鼓、羯鼓、毛员鼓、答腊鼓、鸡篓鼓、腰鼓,等等。壁画上的舞蹈形象分独舞和双人舞。独舞中男性形象都是飞动长巾,作急速旋转式的舞蹈,女性形象都为裸体,只以帔帛或璎珞作为装点。双人舞为肤色各异的一男一女。男者着菩萨装,有的手臂搭在女者肩上,有的搂着女者脖子,行为亲密。女者穿喇叭裤,弹奏弓形箜篌,充满柔情。男女身躯都作S形,双脚作半足尖的交叉步,舞姿极其优美。这些舞蹈形象明显显示出印度和西亚的风情。
最引人注目的是,在龟兹壁画中,有大量的裸体人物的图像,特别是艳丽的女性裸体最为普遍。在听佛说法的信众中,常有姿态优美的裸体女子。对于众多的舞伎和乐女,更是着意描绘她们美妙的裸体,突出她们圆润丰满的乳房和臀部,渲染她们S形的曲线体形。这些画面都显示出希腊艺术、印度艺术和犍陀罗艺术的影响,特别是印度佛教艺术中的人体艺术的影响。
例如克孜尔石窟中一幅被学者们称为“摩耶夫人沐浴图”的壁画,画面上摩耶夫人(乔达摩的母亲)是美妙的裸体少女,脖子上和手腕上有珠宝饰物,围着裆布,披着飘带,两腿交叉,站在一株开着焰火形花朵的树下,树前跪着两个侍女,还有两个姑娘举着水罐正走过来。她们的水罐是希腊式的,她们的衣服有波浪形花纹、暗黄色皱边。这幅画既有希腊风格,又有印度风格。
新疆龟兹壁画???唱歌的天神
新疆龟兹壁画???上天神头像
又如克孜尔石窟另一幅壁画:中间坐着一个浅黄色皮肤的国王,右边是他的妻子,一只手搭在他肩上。国王双腿交叉,姿势十分优美。国王妻子是裸体的,戴着首饰,其中有围绕胯骨的三条金链,在身体前面交合成一个花朵形图案。小腿上有蛇形裹腿布。耳上挂有栓状耳饰(国王也有)。国王眼神明亮,神情隽朗,握着一个小孩的手。地下跪着一个比丘。小孩后面一个穿古希腊服装的妇女,正在热烈地对国王说话。后面有两个双手合十的人物。
新疆龟兹乐师洞壁画
正如有的学者所说,龟兹石窟的壁画确实美得让人窒息,让人心碎。
它告诉我们,不同文明的交流和融合会开出何等绚烂的艺术之花。
龟兹石窟壁画是丝绸之路给我们留下的宝贵财富,也是丝绸之路给我们留下的宝贵启示。
十一、寻求整体平衡的中医
中医经过几千年的发展,形成了一套独立的诊治方法和理论系统。中医的理论很复杂,这里从几个侧面,谈谈中医的一些重要特点。
白术
中医说:“养之不素则病生。”这个“素”,是人生命的根本,也就是人生命的平衡态。中医是奉行中道的医学,和谐是它防病治病所奉行的至高原则。
中医预防医学首先强调人体在能量摄入上的平衡。没有能量,人的生命将无法维持。但中医并不鼓励过分地摄取能量,中医提出“饮食有节”的思想,强调适度地获取能量。因为能量的过剩,不仅不能给身体带来好处,身体内还需要分解出另外一种力量来消化这些因素,过分的能量摄取反而成了身体的负担。
半夏
在今天,当人们生活水平提高后,逐渐富裕起来的人们常常成为各种食物和营养滋补品的牺牲品,摄入大量的营养破坏了身体的应有平衡。我们在不少孩子的性早熟现象中就可看出它的弊端。中医的观点对我们很有启发意义。
中医还强调能量消耗的适度。对此,中医提出“不妄作劳”的观点——不要有过分的劳累。中医重视“固本培元”,注意身体内部根基的培植。人生病往往与对自身能量无节制的消耗有关,入不敷出,最终破坏了内在平衡,形成病征。
中医认为防病的关键还在于人与自然的平衡。人生活在自然界之中,人的生命来自自然界,自然界的变化对人的身体会产生影响。中医主张人要注意契合自然的节奏,实现人与外在世界的和谐。对此,中医提出“起居有常”的思想——人的活动要适应自然的规律。如春天气温上升,人的身体也渐渐形成外张的态势,气血由内部浮向体表,皮肤松弛,汗腺舒张,容易产生湿症,必须防湿;夏天天气燥热,此时人容易急躁不安,要有所抑制;秋天是收缩的季节,人的气血由外部而潜向内里,皮肤紧缩,汗腺收紧,这时要注意水的补充,食物要清淡;冬季多有寒症,如伤寒、关节疼痛,由于室外活动少,长期封闭,容易消沉,必须注意调节。可见,中医的起居有常,其实就是伴着自然的节律而运动。
远志
中医预防医学最重要的方面,还在于保持精神的平衡。病从心起,养生重在养心。人不是机器,也不是一般的动物,人是具有复杂感情和精神的动物,人的精神性因素是内在平衡的根本。精神平衡被打破,容易引起疾病。如人遭受精神刺激,疾病往往也会跟着到来。人心胸狭窄,患得患失,性情暴烈,盲目攀比,心情长期处于不平衡之中,或者是消极郁闷,或者是孤独无依,或者是偏执独断,等等,都是不良心理状态,都容易带来疾病。中医养心的思想与中国文化重视人的德性修养的思想是一致的。中国人有“仁者寿”的说法,长寿的人,往往是待人和善、精神平衡的人,也就是心理比较健康的人。
凤仙
天葵
黄芩
紫苏
鸢尾
三七
麦门冬
土当归
中医认为,人的内在世界是一个生命网络,中医的经络学说就是尝试对这一网络进行描述。中医认为,学医如果不懂经络学说,开口动手便错。在中医看来,在人体这个错综复杂的生命网络中,直行的部分叫经,横行的部分叫络,经和络上下左右内外贯串起来,将人体联结成一个整体。经络可以说是人的生命体的隐藏系统。
人的生命靠的是经络内气血的运行,人生病是经络不贯通所造成的,治病的关键就是疏通经络。正常人的经络是畅通的,一旦经络被阻塞了,原有的通道被打断,影响了整体的平衡,人就会生病。这就像交通一样,遇到阻碍,汽车就会绕道而行,这样还会打破其他道路的平衡,其他道路也会拥挤起来。经络也是一样,经络堵塞,就会带来疾病。
中医将经络学说当作“决生死,去百病”的关键。针灸和推拿,这个中医中最典型的诊治手段,就是建立在经络学说基础上的。
十二、大唐盛世的开放气象
《论语》一开头就记载着孔子的教导:“有朋自远方来,不亦乐乎?”孔子这句话包含了极丰富的意蕴,对于我们今天理解和阐明中国文化的根本精神有重要的价值。“远方”提示着生活方式和思想观念的差异。中国人向来把来自远方的人当作可尊敬的朋友来看待,并且真诚地相信他们身上必有值得学习借鉴的地方。同时,中国人也希望自己的文化在域外人面前能展示一种魅力和吸引力。《论语》有一段重要的记载:“叶公问政。子曰:‘近者悦,远者来。’”这就是说,一个国家的政治搞得好,应该使你的近邻欢乐,还要使远方的人们仰慕你的文化,到你这里来观摩学习。悦近邻,来远人,这是中国人的文化追求和文化信念。
由唐太宗开启的大唐盛世,正体现了孔子所表述的这种中国文化精神。大唐盛世在文化上显示出开放和包容的态势,在当时社会的各个领域都呈现出涵容百川的五彩缤纷的景象。
大唐盛世的历史表明,当中华文明处于强势地位时,它具有开放性和伟大的包容性。它对于外来文明,不是拒绝、冲突,而是吸纳、包容,求同存异,和谐相处。
三彩女俑???唐
陶黄釉持琵琶女俑???唐
大唐帝国这种开放、包容的文化环境吸引了许多国外杰出的艺术家来华。如唐初来华的天竺僧昙摩拙叉、康国人康萨陀、狮子国(今斯里兰卡)人金刚三藏等人,都是擅长画佛画的画家;唐末来华的竺元标是天竺画家。还有许多来自中亚地区的歌唱家、舞蹈家和乐器演奏家,如唐高祖时被封为散骑常侍的舞胡安叱奴、玄宗时被封为国公的优伶安金藏,都是安国(今乌兹别克斯坦境内)人;中唐时著名的歌唱家米嘉荣、米和父子都是米国(今乌兹别克斯坦境内)人;琵琶高手康昆仑是康国人;琵琶世家曹保和他的儿子(曹善才)、孙子(曹纲)是曹国(地跨今塔吉克斯坦和乌兹别克斯坦)人。
正是因为大唐帝国这种开放、包容的胸襟,兼收并蓄,海纳百川,所以唐代的艺术真正呈现出姹紫嫣红、百花齐放的景象。
敦煌壁画???反弹琵琶
三彩胡人背猴骑驼俑???唐
唐太宗对于外来宗教这种开放、包容的政策植根于中国文化的深层哲学和信念。唐太宗在贞观十二年七月为景教下了一道诏书,其中有句话很能体现中国的哲学精神,这句话就是“道无常名,圣无常体,随方设教,密济众生”。在中国古代哲学中,“道”就是生命创造,这是宇宙的根本。所以,外来的文化,只要有利于民生福利、人伦风化与社会安定,就符合“道”的要求,就应该得到容纳,也就是唐太宗诏书中说的:“济物利人,宜行天下。”正因为在中国传统文化的观念中,人的生命和宇宙的创化高于一切,正因为中国传统文化强调“生生之德”,看重现实世界中人的生命和生活本身,所以在中国从来没有出现过欧洲中世纪那种用残酷的火刑迫害异端的宗教法庭,也没有出现过欧洲那种大规模的宗教战争。像聂斯脱利派那样被他们自己的教会判为“异端”,像摩尼教那样在他们自己的国家受到迫害,但在大唐帝国却都得到接纳,聂斯脱利派还得到唐太宗的极高规格的接待。唐太宗并不要求他们接受中国本土宗教的教义和中国人的价值观。正是中国传统文化的“生”的哲学,生发出这种文化上的开放性和包容性。
唐???周昉???宫乐图(宋摹本)
三彩马???唐
义净生活的年代晚于玄奘。他“仰法显之雅操,慕玄奘之高风”,从广州出海,由海路经苏门答腊等地赴印度取经,从公元671年到695年,前后24年,带回梵本经、律、论400部。武则天亲自到上东门外迎接,极其隆重。唐中宗在长安大荐福寺为义净特设翻译院,前后16年,共译经56部,230卷。义净翻译院的参译者共83人,其中有13位外国人,还有32位官员。官员中有11位宰相。如尚书左仆射韦巨源、右仆射苏瓌、行太子少师唐休璟、太子少保兼扬州大都督韦温等人充任“监译”,守兵部尚书韦嗣立、守中书侍郎赵彦昭充任“翻经学士”。如此大规模和高规格的翻译队伍,在世界范围也属罕见。即此一端,也可充分显示出大唐帝国吸收、包容外来文化的广阔胸襟。
孔子说:“学而时习之,不亦说乎?”在中国人看来,通过学习来打开视野,提升自我,这是最快乐的事。学习的对象,不仅包括本土的文化,还包括境外异质的文化。玄奘和义净先后赴印度取经,一个17年,一个24年,表明中国人对于学习异质的文化有多么高的热情。
陶画彩胡人俑???唐天宝四年
唐代老百姓和上层贵族大量引进外来的服饰、饮食和各种习俗,当时的长安城中“胡服”盛行,胡风弥漫。所谓胡服,主要是来自西域少数民族和波斯、康国、安国等国的服饰,其特征是短衣窄袖,以方便骑马出游狩猎。唐代女子喜欢披肩巾,是从中印度传入的。当时来自中亚、西亚的商人在长安等地开了许多酒店、珠宝店、杂器店。胡商经营的酒肆多在长安西市和春明门至曲江池一带。酒肆中有西域名酒(如高昌产的葡萄酒、波斯产的三勒浆以及龙膏酒等),还有富有异国情调的胡姬当垆。胡姬是来自中亚、西亚的女子,能歌善舞。到胡姬酒肆中饮酒聚会成了一时风尚。大诗人李白的诗中常有这一类的记载,如:“胡姬貌如花,当垆笑春风。”“落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中。”这种胡风、胡俗的盛行,显示一种蓬勃的朝气和青春的旋律,正是学者们盛赞的盛唐气象的一个特色。
红陶骑马狩猎俑???唐
十三、郑和下西洋:人类航海史上的壮举
公元1405年7月11日,地球蓝色的海洋上,出现了一支庞大的船队,前后有208艘船,这是有史以来最大的一支船队,船上所载的各类人员有两万七千五百多人,也是有史以来最多的航海人员。
船队由一位名叫郑和的人统帅。船队带着中国这个古老国家的瓷器、丝绸、茶叶等数不尽的珍奇,穿越岛屿众多的南海、马六甲海峡,横跨印度洋,到达亚洲、非洲等的很多国家。在此后的28年间,都是由郑和统领,一共七下西洋,前后出海的人员有十万多人,访问了三十多个国家。在中东,这支船队曾访问过沙特阿拉伯的麦加城;在非洲,这支船队最远航行到莫桑比克的贝拉港;船队纵横南亚、西亚,一直到非洲大陆。这就是历史上的“郑和下西洋”。
这支航海船队的统领郑和,出身穆斯林家庭,同时也信奉佛教和妈祖。他相貌堂堂,“有智略,知兵习战”,是明代永乐皇帝(即明成祖朱棣)的近侍。永乐登上皇帝宝座之后,做了两件重要的决定,一是定都北京,一是派遣郑和率领庞大船队,访问世界各国。
玉碗???明
中国人有很长的航海历史。在公元1世纪时,中国人的航海船队就从广东出发,到过越南南部的湄公河三角洲、泰国、马来半岛和缅甸,并由此航行印度洋,一直到印度的东南海岸、斯里兰卡等地。唐代以后中国经济中心南移,南方的海洋贸易之路则更为发达。中国是一个海洋大国,那种将中国文化概括为“内陆型的文化”的说法并不准确。郑和的航海编队具有如此大的规模,如此先进的技术,绝非一朝一夕之功。它是中国人长期远洋航行经验和智慧的结晶。
粉青莲花温碗???宋
明朝建国初期,由于沿海地区时有盗寇骚扰,明太祖朱元璋实行“海禁”政策,严格限制私人海外贸易,这严重影响了中国与海外的商贸往来。
明成祖取得政权后,采取的一个重要政策,就是面向海洋,取消他父亲所实施的“海禁”政策,打开国门,不仅鼓励私人海上贸易,而且着手以国家名义组织大规模的航海活动。在郑和下西洋之前,他就向海外遣使共有18次之多。
青花葡萄纹盘???明永乐
明成祖派遣郑和下西洋,继承了中国传统的海洋开放政策。但这样的政策并没有长期延续下去。郑和第六次航行归来,明成祖去世,继承他的仁宗、宣宗在朝臣中一些眼光短浅、观念陈旧的人物的包围下,抛弃了明成祖的开放战略,回到朱元璋的海禁政策上。在勉强同意郑和最后一次海洋远行之后,开放的大门便匆匆关起来了。1474年,反对郑和下西洋的强硬派中一个叫刘大夏的人当上了兵部尚书,他担心后来的皇帝恢复明成祖的面向海洋的开放战略,就下令把郑和的航海档案《郑和出使水程》烧毁。从此,人们再也无法知道郑和七下西洋的详情了。
青花缠枝莲大盘???明宣德
互相尊重,这是郑和与所到国家交朋友的法宝。郑和的船队,抵国问禁,入境问俗,尊重别国的风俗。1911年,人们在锡兰加异勤寺院发现一块碑,碑文记载郑和布施物品、祈祷神灵保佑平安之事,用汉、泰米尔和波斯三种文字镌刻。三种文字的内容不同。汉语碑文内容主要是祈祷航海平安。泰米尔语碑文表示对南印度泰米尔人信奉的婆罗门教保护神毗瑟奴的礼敬之意。波斯语碑文则表达了对伊斯兰教真主的崇敬。三段不同文字的碑文写在一个碑上,表达了郑和船队对所到各国民众宗教信仰的尊重。
郑和下西洋每次都带有数万人的军队,但从不轻易用兵。在七下西洋的28年间,郑和在海外用兵仅有三次。这三次用兵,第一次是清除巨港地区(今苏门答腊港东南部)海盗,恢复地区的安定和船道畅通。后两次都属于自卫性质:一次是锡兰山地区的一个国王对郑和船队发动突然袭击,一次是苏门答腊地区的一伙叛乱分子对郑和船队进行袭击,都被郑和击败。三次用兵,都严格遵循了永乐皇帝以德睦邻、“共享太平”的和平外交的总方针。
今人所造仿古宝船
1406年郑和船队经过爪哇时,当地东西二王正在进行内战,东王被杀。郑和船队不了解这个形势,在原东王辖地进行贸易,西王士兵不分青红皂白,杀害了郑和船队官兵一百七十多人。面对这种情形,郑和并未立即兴兵对西王的军队进行报复。他问明对方是误杀后,把情况向永乐皇帝禀报。永乐皇帝责令西王谢罪,赔偿黄金六万两。西王以国力有限为由只赔了一万两。永乐皇帝也不再追究。他说:“对于远邦的人只要他认识错误就可以了,难道我是看重几个钱吗?”(“朕于远人,欲其畏罪而已,宁利其金耶?”)这件事也体现了明王朝和郑和船队的宽容的胸怀。
青花竹石灵芝纹盘???明洪武
郑和庞大的船队,七次大规模的航海,没有占领别人一寸土地,没有掠夺别人一丝财产,更没有在别国派驻一兵一卒。郑和船队每到一处,都无偿馈赠当地国王、王室和大小首领以及佛教寺院以各色丝绸、瓷器、衣物、钱币、金银铜铁器皿等物。东南亚一些地区,甚至连建造寺庙的砖瓦、琉璃都是由郑和船队运来的。同时,郑和船队还与各地官方和民间开展互通有无的货物交易。中国输出瓷器、丝绸、茶叶、金属制品等,换回珠宝、香料、药材、珍稀动物等。货物交易,遵循公平的原则。一般是以物易物,最有影响的是击掌定价法。在印度古里国,中国船队到达后,货物带到交易场所,双方在官员主持下当面议价定价,谈好后互相击掌表示成交,决不反悔。 郑和船队还向这些国家传播中国的技术,如历法、农业技术、制造技术、医术、航海和造船技术等。
郑和每次出使回来,都有各国使者随船来华。如永乐二十年九月,郑和下西洋返回时,就有亚非16国的一千二百余名使臣乘郑和宝船来中国参观访问。有四位国王还亲自来华访问。其中苏禄(今菲律宾苏禄群岛)、渤泥(今文莱一带)、古麻刺朗(今菲律宾棉兰老岛)三国国王都常住中国直至病逝。1408年渤泥国王病逝时,永乐皇帝辍朝三日以示哀悼。
耀州窑青釉刻花瓶???宋
至今在东南亚一些国家的民众中,还保留着对郑和下西洋的美好的记忆。在泰国、印尼、马来西亚等国有“三宝庙”、“三宝垄”、“三宝山”、“三宝井”等纪念郑和的建筑。2004年,在庆祝中国和马来西亚建交三十周年的纪念晚会上,吉隆坡皇宫戏剧院隆重上演了华巫双语大型歌舞剧《汉宝丽》,舞剧根据马来西亚经典名著《马来纪年》改编,讲述郑和护送明朝汉宝丽公主和五百随员到马六甲,与马六甲苏丹满速沙和亲的故事。这是很多关于这位伟大航海家温情记忆的一个例证。
十四、祈求和平的万里长城
说到中国文化,常常要说到长城。从公元前7世纪到公元16世纪,在大约2200年的时间里,先后有19个朝代修建过长城,所修的长城累计有10万公里以上。三次浩大的长城修建工程,是在秦、汉和明代。现今存有遗迹的主要是明长城,从东边入海口的山海关开始,一直到沙漠深处的嘉峪关,全长6700公里,时断时续,其中北京北郊一段数百公里的长城保护得最好。
长城是世界历史上最伟大的工程,参与人数之多、延续时间之长、工程难度之大,在世界上无出其右。长城在英文中写作the Great Wall,意为伟大的城墙,这是恰如其分的。它的万里身躯横跨了大半个中国,见证了中国的漫长历史,也记载着中华民族生生不息的生命力。
长城敌楼
一道高墙将两种不同的文化实体隔离开来,限制了交流的自由,古代中国人出关、入关的艰难,令人叹息。长城的隔离对南北文化的交流的确起到了阻碍的作用。
但是这样的人为阻隔,又给各自的文化发展保留了一定的空间,将两种不同文明的冲突降到了最低点。长城的修筑,削弱了游牧民族对中原农业区的威胁,保护了中原地区的农业经济和先进的生产方式。同时,也逼迫北方民族改变自己掠夺性的方式,发展自己的文明,为双方之间的文化交融奠定了基础。
没有长城,中国的历史将会重写,中国南北民族融合的进程也会大受影响。孙中山说:“由今观之,倘无长城之捍卫,则中国之亡于北狄,不待宋、明而在楚汉时代矣。如是则中国民族必无汉唐之发展昌大而同化南方之种族也。”我们不能不佩服孙中山综观历史的伟大战略眼光。
中国历史上,曾形成过所谓长城经济带,尤其在长城的数十个关口中,形成了南北双方“往来长城下”的格局。虽然交流双方受到了一定的限制,但长城作为一种新的地理因素,重新规定了人们行为的位置,进而进行经济和文化交流。在很长时间里,长城两边的农、牧两大经济体互相依存,长城之内的农业经济需要长城之外的畜牧业和药业的补充,而长城之外的游牧民族对农业经济的依存则更深,长城成了农、牧经济的汇聚线。长城的存在造成了新的经济发展格局。
慕田峪长城一段
中国人在修建长城过程中,付出了很大的代价,孟姜女的传说反映了百姓承担的苦难和内心的辛酸。但不能由此推论出,中国人憎恨长城。孟姜女的故事中透露出对暴君秦始皇的憎恨,却没有对长城本身的诅咒。人民没有理由去诅咒一道保护自己的安全屏障。
长期以来,长城还被中国人当作一种精神力量的象征。巍峨的长城,横亘在中国的北方,它的存在就说明,众志可以成城,群体团结的力量可以移山倒海,创造人间奇迹。《中华人民共和国国歌》中就有“把我们的血肉,筑成我们新的长城”的歌词,激励中华儿女为中华民族的复兴而团结奋斗。
长城的建设,显示出中国人难以想象的意志力。看今天北京郊外的明长城,高墙在陡峭的山脊上延伸,人攀登上去尚且困难不已,而要在薄薄的山脊上建筑巨大的城墙堡垒,它需要付出怎样的辛劳。当年的施工没有今天的机械化工具,其艰难程度可以想见,没有坚强的意志是无法完成的。长城的建设者,绝对不是有人说的是“将自己封闭起来的懦夫”,而是顶天立地的壮士。
司马台长城
长城这种跌宕起伏、回旋流动的气势和韵味,在司马台长城体现得最充分。
司马台长城在北京郊外,是一段明长城。有人说,长城之美,尽在司马台;司马台之美,尽在险峻中。
司马台长城建在陡峭的山脊上,山脊委婉曲折,长城的身段也随着山势而起伏,忽而落入深渊之下,忽而跃于山顶之上。它就像一条巨龙,一会儿到一片苍松翠柏的深山中豪饮山泉,一会儿又到高高的天穹上舞动身姿。
司马台长城最险处是名为云梯和天桥的两段不长的路段。云梯号称为“万里长城险绝处”,它是单面墙体,有的地方不过半米,人走在其中,两侧为悬崖陡壁,像一个直梯子一样向上直接跃升,势如山立。云梯之上有天桥,长约百米,桥面极窄,真是“猿猱欲度愁攀援”(李白)。
司马台长城的最高处是望京楼,到此处,可以纵目四望,长城尽览眼中,此时你看到的长城如同倒挂在悬崖峭壁之上——一条正在抖动而飘飞的彩带。这里有连绵不断的村落,偎依着群山,轻烟袅袅,一片祥和。再向远处望,北京城隐然在目。有人说,这里才是北京城的至深至美之处,你到了这里就会觉得这并非妄言。这种美,使你真正感到人的创造力的伟大,把你投入一种恍惚与赞叹的愉悦之中。
司马台长城的建筑受到人们广泛称誉。这里有35座敌楼,每一座都绮丽壮观,楼分两层,端坐于绵延的长城之上。楼以大方石块垒成,坚固稳实。经过岁月的洗礼,敌楼的墙面斑驳陆离,一幅饱经沧桑的画面,也记载着长城曾有过的辉煌。
十五、紫禁城的灿烂和威严
北京最辉煌的古代建筑是紫禁城。自15世纪以来,先后有24位君王在这里行使权威。这个地方是中国近五百年明清王朝的权力中心,也是目前世界上保存最完好、体量最大的皇家宫殿。它的建筑艺术举世称奇;它有数不尽的收藏,使得无数人为之流连忘返;它所包含的历史内涵,使人们阅读它时,深深感受到这个国家的岁月沧桑。
紫禁城宫殿一角
为了迎接奥运会,北京城又一次进行了大规模的建设。在这次建设过程中,人们不断提到一个词,就是“中轴线”。北京的中轴线,这条被建筑学家梁思成称为“伟大的秩序”的中轴线,将会被恢复,而且被延长,一直延长到奥运村。稍微了解北京历史的人都知道,恢复和延长中轴线对于北京有不寻常的意义。
北京城的面貌在明朝永乐皇帝定都北京时就基本确定。它之所以显得如此壮丽而有气势,就在于它有整体的规划。北京古城建筑是从全体来考虑的,旧城中所有的建筑,几乎都被纳入到一个统一的脉络中。
永乐皇帝决定以北京为首都,吸收了元代大都(元时的北京称大都)的中轴线设计,但作了大规模的调整,经过数十年近百万人的辛勤劳作,一座恢弘的都城浮出地面。
这座新城由一条长八公里的南北中轴线贯穿,建筑和景观布置沿着这条中轴线有秩序地铺开,前后起伏,左右对称,北京独有的壮美秩序也因这条中轴线而得以形成。
正阳门夜景
这条中轴线是以南城的永定门为开端,自此从容地向北行,在中轴线的两侧是天坛和先农坛两个基本对称的大型祭坛。二者一是祭天的,一是祭农的,为这座庄严的城池确立了一个庄严的起点。经过一条笔直而有气势的大街,就到了雄伟的正阳门。正阳门前,原来有一个巨大的牌楼,一个大石桥,烘托着这座不凡的城南要冲。它是南城的第一个高潮。由此再向北,便是中华门,中华门过后,经过一个空阔地带,那便是后来所建天安门广场的地方。
在天安门(明时叫承天门)的两边,对称地建有太庙和社稷坛。太庙在东侧,是祭祀祖先的;社稷坛在西侧,那是祭祀农业的,它与这个国家以农业文明为主的历史有关。这合乎中国古代体制的“左祖右社”的构置。由端门到午门,进入紫禁城的内城之中,最后由紫禁城的神武门出来,向北有一座景山,作为紫禁城的背景。景山中峰的最高处,有一个亭子,这个亭子正在北京古城的中轴线上。从那向北望去,出皇城北门地安门,一条大道一直到鼓楼、钟楼,便是这条中轴线的收尾之处。
紫禁城就在这条中轴线上。紫禁城按外朝和内廷来构造,前为皇权机构中心,后为皇室起居区。在外朝部分,先是有紫禁城最重要的主体建筑三大殿:太和殿、中和殿和保和殿,太和殿的顶端是这座宫殿的中心。在三大殿的东侧有文华殿,西侧有武英殿,一文一武,显示文治武功的治国思想。内廷部分沿中轴线上建有乾清、交泰和坤宁三宫。在这三宫两侧,则分别是东六宫和西六宫。紫禁城的近万间建筑,就是这样以一条中轴线统领,虽体量巨大,但井然有序。
这条中轴线,是北京古城的龙脉,是一条像龙一样起伏的地脉。如果没有起伏和呼应,没有内在的节奏变化,只是沿着一条直线向前,两边布置建筑,这样的方式,必然单调而乏味。
俯视紫禁城
北京古城的中轴线布置,左右呼应,前后起伏,建筑在重复中富有变化。午门建筑群有一座正楼,两侧有四座方亭,形成凹字形结构。初看起来显得压抑,但远远看去,如同一只凤凰在飞舞,在封闭中又显出灵动。而在紫禁城的北部,有如一条金龙由神武门跃出,腾空高举,景山就是它跃起的身段。
八公里的中轴线,第一段最长,从南城的永定门到正阳门,节奏舒缓;第二段较短,从正阳门经过紫禁城到景山,这是它的高潮。第三段最短,从景山至钟、鼓二楼,是高潮后的收摄。品味北京古城,就像欣赏音乐的三个乐章。
内金水桥
在风沙频繁的春天和绵长而干燥的冬天,北京常常是灰蒙蒙的,人们的心情容易压抑,而在这座宫殿前,红黄相间的色彩,鲜亮和透明,对人的心情会有一种舒缓作用。
紫禁城的色彩调配非常讲究。金色琉璃瓦的屋檐下,有冷色调的彩画,彩画一般多取蓝色、白色,接着彩画的是红色的立柱和门窗,立柱和门窗座落在白色的石料底座之上,底座是多层的汉白玉台阶,体量巨大,如云一样缭绕。站在太和殿东侧的三层汉白玉高台下,看纯净的白色天地里托起一个金碧辉煌的宫殿,给你一种天上宫阙的幻觉。
夜幕下的角楼
紫禁城以华丽而有扩张性的红黄色为主体,突出皇权的威严。蓝色、白色等内敛性色彩,又为它增加了几分典雅和柔媚。如一进端门,站在内金水桥旁,但见得灰色方砖砌成的广场和白色的汉白玉栏杆,形成一个灰白世界,五座雕栏玉砌的石桥飞跨玉带河,在这灰白的背景上,浮起了一个红黄相间的太和门,显得极为大气。
云龙雕石
紫禁城的汉白玉台阶
当然,这一切都已过去了。现在的紫禁城,已经成了“故宫博物院”。每天有数以万计的中外游客到这里游览,当年紫禁城设计者试图加给天下百姓的震慑感、压抑感、恐惧感早已荡然无存,游客更多的是为这座宫殿的宏伟气势和壮丽的建筑感到惊叹,在赞美的同时,感受到一种历史的沧桑。
艺术与美感
中国人创造了很多独特的艺术形式,如华美的青铜器,淡雅的江南园林,空灵的水墨画,纯净的瓷器,千古传诵的唐诗,气韵流荡的书法,以微笑面对世间的佛像,以演员表演为中心的京剧,等等,这些艺术形式呈现了中国人的心灵世界,显现了中国人的独特的美感,成为展示中国人的生命力和创造力的窗口,具有永恒的魅力。中国人将艺术当作提升人生境界、慰藉心灵的媒介,艺术是中国人人生哲学的延伸。中国的艺术传统,是一部记载中国人生活品味和美感世界的活的图画,反映出中国人“用美的方式生活着”的优雅心态。
十六、音乐:以乐治国与以琴养心
在中国古代,孔子是个极爱音乐的人,也是很懂得音乐的人。据古书记载,孔子有一次在城门外看到一个婴儿,他看见这婴儿的眼睛里天真圣洁,有神一般的境界,非常感动,赶紧走近这个婴儿,并且说,最美妙的音乐升起来了。这个故事说明,在孔子看来,最美妙的音乐所启示的内容,就像这婴儿的心灵的美,音乐有一种净化人心、提升精神境界的作用。
从很早开始,中国人就有一种重视音乐艺术的传统,这里从两个侧面来看中国音乐的基本特征。
曾侯乙墓出土编钟
儒家思想家荀子说:“乐”的作用是使人的血气平和,从而达到家庭、社会的和谐与安定,也就是通过维护每个人的精神的和谐,来维护整个社会的和谐。他说:“乐行而志清,礼修而行成,耳目聪明,血气平和,移风易俗,天下皆宁,美善相乐。”
“乐者,和也”,成为影响中国文化数千年的重要思想,它所突出的正是中国文化的核心价值:和谐。中国人的礼乐文化传统,其实就是建立一个和谐世界秩序的传统,音乐被当作达至这一目标的重要途径。
大圣遗音伏羲氏琴???唐
月下弹琴,也是一个好境界。琴声在清澈的月光下回响,陶冶着人们的情趣。唐代诗人王维酷爱琴,他有诗道:“独坐幽篁里,弹琴复长啸。深林人不知,明月来相照。”月光的夜晚,独自一个人在竹林中弹琴,月光下泻,琴声悠扬,琴声穿透幽静的竹林,更衬托这世界的静谧。
元???朱德润???松下鸣琴图
中国琴乐最重清幽的境界。名曲《平沙落雁》表现的就是这样的境界。它所描写的是秋天江畔的景色。琴曲分为三部分,第一部分是舒缓轻松的节奏,秋高气爽,江天空阔,为全曲奠定一个基调。第二部分节奏渐快,由舒展变为激越,由宁静转为欢欣,百鸟和鸣,共享一个生机鼓吹的境界。第三部分重点表现雁落平沙中的自在和悠然,沙白风清,云飞天远,雁影参差而上下,水流潺潺而清浅,这是自在优游的境界。在这首曲子中,长江的浩淼,秋色的高爽,云天的空阔,群雁的飞跃,都在于表现人心境中的怡然、和悦、从容和适意。
中国文人通过琴声来交流心灵。伯牙随成连学琴有成,为人演奏,因为曲高而和寡。有一位叫钟子期的音乐家,有很高的鉴赏水平,伯牙弹一只曲子,表现高山的境界。钟子期听后说道:“实在太好了,我从曲子中听出了泰山的巍峨。”又给他弹一只曲子,这次是表现流水的境界。钟子期听后说:“我从这只曲子中听出了浩浩的江河流水。”二人引为知音。后来钟子期死了,伯牙就将琴弦扯断,琴槽摔碎,终生不再弹琴。这个故事表明所谓“知音”实际上是一种心灵的沟通。中国古代著名的《高山流水》琴曲,就是由这个故事引出的。
《梅花三弄》是著名的琴曲,这个曲子取自两位艺术家的故事。东晋诗人王子猷有一天出远门,舟行河中,忽听人说岸边有桓伊相过。桓伊的笛子举世闻名,子猷非常想听他的笛子。子猷和桓伊并不相识,而桓伊的官位远在子猷之上,但子猷并不顾及这一点,就要家人去请桓伊吹笛。桓伊知道子猷的美名,二话没说,就下了车,为他吹了三段曲子。子猷也不下船,就在水中静静地倾听。吹毕,桓伊便上车而去,子猷的船也就继续前行。二人自始至终没有交谈一句话。但是在这里有两颗心的沟通。桓伊的笛曲《梅花三弄》就是沟通灵魂的音乐。后来此笛曲被改为琴曲,成为千古名曲,它借物咏怀,通过梅花的洁白、芬芳和耐寒,来歌颂人的超越功利的审美情怀,受到人们的喜爱。
十七、青铜器中凝结的精神
在世界文明史上,有所谓青铜时代的说法,它指的是人类社会生活中普遍使用青铜工具和兵器的历史时代。中国的青铜时代大致从公元前4000年开始,前后持续一千五百多年时间,也就是夏、商、西周到春秋时期。在这一时代里,中国创造了灿烂的青铜文明,在世界上占有重要位置。大量出土的青铜器物,不仅有丰富的政治和宗教内涵,而且还具有很高的艺术价值。
大盂鼎???西周
大盂鼎也是如此,内侧的铭文正说明这一点。这里一共有291 字,为西周青铜器中所少见。内容是周康王告诫要出征的将领盂,让他记住商代灭亡的鉴戒,尤其告诫他不要酗酒。鼎在这里明显起到了传递权威的作用。
正因为把青铜器作为国家礼器和权威象征,所以在制作上,力求端正、庄严、肃穆,体现出不可抗拒的威权。人们一接触大盂鼎,就可感受到它巨大体量所体现出的威严感,那种不可违逆的气度。
商代青铜器,为了追求庄严而过于方正,而大盂鼎在浑穆庄严之外,又多了圆润流畅、典雅秀美的特点,使人感到一种妩媚,这是历来人们谈到它时所交口称誉的。
大盂鼎器的口沿下和三只足上都有纹饰,这是一种兽面纹,又称饕餮纹。纹饰只有面部,没有身体,以鼻梁为中线,两侧对称排列。这种纹饰在商周青铜器中非常普遍,是传说中一种怪兽的面形,这种怪兽没有身体,只有头和嘴,十分贪吃,它是贪欲的象征。但为什么将如此凶猛且又贪婪的形象作为青铜礼器的代表性纹饰?现在虽然尚不能知道确切的原因,但有两点是可以肯定的,一是以凶制凶,辟除邪恶,二是强调统治者不可抗拒的权威。
伯各卣???西周早期
方壶的颈部稍细,四面雕有龙兽。壶的腹部以下,略鼓起,四个角落都刻有一神兽,而圈足下则有两只怪兽,托起方壶。壶盖作莲花形,立雕双层莲瓣,向四周绽放,烘托出全壶的中心,那只翘首展翅的仙鹤。
这只鹤带着整个方壶作飞动之态。鼎的笨重与鹤的轻盈,鼎全身奇诡的花纹与鹤的清新俊逸,构成了奇妙的关系。壶身力重而下沉,体积很大,而雕刻者力求展示向上飞旋的态势。
莲鹤方壶???春秋
观察它的细部雕刻,似乎整个鼎器都插上了翅膀。壶上纤纤的仙鹤踌躇满志,跃跃欲飞;底座的两只怪兽,身体弯曲,长长的尾巴蜷曲而抖动,将方壶凌空托起;颈部的飞龙和腹部下雕刻的小龙,一个个都作游移攀缘之态;壶身的一些不知名的怪兽,顶端分叉,肩膀处生有翅膀,长尾上卷,如同要飞到云中。最引人注目的是,莲花花瓣作绽开之态,既有烘托飞鹤之意,又有一种张势,如一片天上的祥云,它是带动画面飞旋的根本因素。
西周之前的鼎器多强调其沉稳和凝重,即所谓“鼎重”,而这对宝物却突破了这一传统范式,显得轻盈而灵动,反映了展翅欲飞的时代精神。
这件作品的青铜雕刻技术也受到广泛称道。它在制作工艺上,采用了圆雕、浅浮雕、细刻等多种雕刻方法,如壶身的纹饰为浅浮雕,并有阴线刻镂的龙凤纹饰。从方壶的焊接工艺看,它通过在模型中预制零件,再与整体合铸,将这一在商代就已出现的工艺推向了更成熟的境地。如壶盖的莲鹤铸在一块平板上,可以单独取下。二十片莲花瓣先行预铸,再与盖的主体铸在一起。
马踏飞燕???东汉
这只飞鸟,一般称作燕子。经有的古动物学家研究,认为它是隼科中的燕隼,飞行极为疾速。依通常之理,燕隼应该飞在马的上面,现在把燕隼置于马的足下,说明马的速度超过了燕隼。李白《天马歌》写天马的腾空之势时说:“回头笑紫燕,但觉尔辈愚。”一语双关,颇合这里的意思。这件艺术品被今人称为“马踏飞燕”,“踏”并非是对燕隼的踩踏,而是对燕隼速度的超越。
如此表现马的速度,并不仅仅在于刻画一匹快马,而是张扬一种精神。速度带来飞旋,在飞旋中产生凌虚入空、激昂蹈厉的精神,使人超越实在的世界,产生与天同行、让生命飞舞的意志,是这件艺术品至今受到人们喜爱的根本原因。
三星堆???青铜立人
这里出土的高2.62米、重180多公斤的巨型青铜立人像,是中国早期青铜器中罕见的全身青铜人像。人像头上有冠,面部夸张,眼睛突出,耳朵悬垂,穿着左衽长袍,衣服有三层,手臂平抬,脚下佩戴脚镯,显得威武高大,又很神秘。人像比真人高大,夸张的意味浓厚,显然是宗教祭祀的神像,也当是蜀国的开国君主蚕丛。
青铜神树是三星堆出土青铜器中最为别致的雕刻。这件艺术品有三簇树枝,每簇三枝,共九枝,树上共有九只鸟儿栖息,鸟儿长喙大眼,张翅欲飞;树枝上悬挂着二十七个果子,树旁有一条婉转的龙,攀附着树枝往下游动。主干直立,树枝婉转曲折。这件精致的雕刻很有艺术感染力,反映了当时蜀地高超的青铜铸造水平。
三星堆???神鸟
十八、无声的军阵:秦始皇兵马俑
被称为“世界第八大奇迹”的秦始皇兵马俑,是中华民族的伟大遗产,也从一个侧面展示了中国古老的灿烂文化。
二号坑蹲射俑出土时原状
在二号坑的中部,则是更大的战车方阵,共由19辆战车,264个步兵俑和八个骑士俑组成长方形阵,共分三列。每匹马前立骑士俑一个,一手牵马缰,一手作拉弓状。每乘车后除三名车士外,还配有一些步兵俑。在二号坑的左侧,是骑兵方阵,108个骑士俑和180匹陶鞍马俑排成11列横队,组成长方形骑兵阵。
整个二号坑的四个方阵,共见陶俑陶马一千三百多件,战车八十余辆,青铜兵器数万件。
立射俑头像(二号坑出土)
三号坑在一号坑西端,面积较小,呈凹字形。门前有一乘战车,内有武士俑68个。从三号坑的布局看,当为总指挥部,统帅左、右、中三军,只是没有建成而已。
后来还发现了一个未建成的坑,这就是四号坑,它在二、三号坑之间,未及放兵马俑,就匆匆填死了。面积大约有五千平方米。从整体布局看,这是关键的中军位置。三、四号坑都是未建成的陪葬坑,修建秦始皇陵用了四十多年时间,一直到秦始皇去世之后,由他的儿子秦二世接着修建,工程还没有完成,农民起义军已经打到了骊山周围,不得不中途停止。
兵马俑???一号坑
秦始皇陵可能是这个地球上有史以来最大的陵墓,它是一座庞大的地下宫殿。秦始皇命令,按照他在世时享有的一切,来建设这座地下宫殿。由此我们也就对兵马俑追求与真实的兵阵相同的做法不难理解了。
那深埋的地下宫殿今天是否存在,考古学家有激烈的争论。种种迹象表明,这一神秘的地下宫殿今天依然存在,而且没有被盗掘。
2002年9月17日,人们通过电视直播,曾经目睹考古学家探测埃及金字塔内部空间的过程。如果打开秦始皇陵地下宫殿,不知道又该吸引世人怎样的注意!我们在等待这一天。
跪射俑???二号坑
我们就从二号坑的跪射俑说起。这类武士俑,头绾发髻,身着战袍,外披铠甲,右膝着地,左腿弯曲,身体微微前倾,双目凝视前方,胸前的两手一上一下,作控弓之状。虽然弓箭已不存,但仍可感觉到准备射击的紧张态势。兵马俑中的立俑都突出其身材高大、体格健壮,而这类跪射俑则更突出其矫健灵便之态,突出其伺机而动、蓄势待发的神情。他们面部的神情也充满生机,眉低垂,鼻微张,耳朵侧竖,正是静听八方之音、等候出击的样子。人身上铠甲的缝褶,也随着人物的动态而显示出变化。人物蹲跪所形成的力点差异,也惟妙惟肖地表现了出来。这样的雕刻,细致入微,使观看的人,似乎觉得他活了起来。
修复后的铜马车???二号坑
马俑在三个陪葬坑中占有很大的数量,共有六百多匹,它们的用处各有不同,有的是拉车的,有的是乘骑战马。陶马的造型比陶俑更加逼真。我们看二号坑的一匹乘骑战马,与真马的大小相当。前有一骑兵静立。马的雕刻风格简洁古朴,令人陶醉。马四蹄伫立,鬃毛竖起,尾巴在静垂中又微微翘起,富有力量感。马的身体骨劲而力丰,腹部微微上缩,前脚上提,后脚下沉,马首高高昂起。马的耳朵凛凛有神。头部的造型更是令人称绝,面部如斧头削出,硬朗中显示出洗练。鼻子微张,而唇吻略闭,眼睛突出,十分传神。
秦始皇兵马俑方阵的这些彩绘雕塑,如此写实,如此传神,细节处理如此微妙,整体姿态如此富有动感,使人们对于两千多年前中国古代雕塑艺术的水平,有了一种全新的认识。
十九、佛像:永恒的微笑
佛教于公元1世纪左右传入中国,对中国文化产生了极为深远的影响,中国艺术的发展,也深深打上了佛教的烙印,留下了灿烂的佛教艺术作品,佛像就是其中一个重要方面。在中国的青山绿水之间,有很多佛教造像,如山西大同的云冈石窟造像、甘肃敦煌的莫高窟造像、河南洛阳的龙门石窟造像和重庆的大足石刻佛像,等等。在各地的寺院中,也有各种各样的佛像。佛教造像记载着中国文明发展的历程,显示出中国雕塑艺术的成就,还包含着人们的心灵寄托。
敦煌45窟菩萨塑像
两尊彩塑,慈眉善目,顾盼生情,亭亭玉立,与其说她是天国的神灵,倒不如说是人间的美女。身体的曲线尤为动人。塑像表现了人们对这位大慈大悲菩萨的崇拜之情,也将人们对母爱、对女性美的赞叹之情融于其中。
麦积山44窟塑像
麦积山石窟雕塑,除了受到印度风格影响之外,还体现出强烈的世俗化特点。虽然雕塑的主体是佛及其弟子的群像,但在形态上尽量取真人特点,有些雕塑的大小与真人无异。佛像的面容并不是通常所见的高远和渺不可及,而是突出其亲切的一面。佛像大都颔首微笑,姿态轻松,衣服的纹理流畅飘动。
第44窟雕塑,是西魏时代的作品,窟中的雕像是麦积山佛教造像的杰出代表。中间主佛的造像,高160厘米,体形如一个真实的女子,柔美非常。头上是水涡纹的发髻,发际是连绵的云纹。胸前系着一个小结,外披袈裟,结跏趺座。袈裟长长地垂下,皱褶清晰可见,线条圆转流动,极富美感。衣裙和发髻等处还残留彩绘的痕迹。想当初造成之时,一定更加光艳照人。其面容最为人们所称道,长眉如柳叶,微微颔首,面露淡淡的微笑,神秘而又亲切。
这是一尊微笑的佛。佛经上说,佛祖说法,常常面露微笑。这尊佛像的笑意不仅荡漾在脸上,而且传到全身。微笑的面容和全身柔和的线条呼应,表现佛的大度、从容和飘逸。这组佛像创作的时期,正是中国历史上最惨烈的时期之一,无休止的战争戕害着人类的生命,人们生活在风雨飘摇之中。这组佛像以大度和微笑面对世间,给人一种生命的信心。
龙门奉先寺卢舍那佛像
这光明之神安详而平和,体态丰盈,姿容饱满,雍容大度地端座于正中。面对眼前的青山绿水,面对人世的苍茫,从容不迫。他略带微笑,秀目轻启,嘴角微翘,头部稍稍前倾,俯视下方。佛像透出的安祥而平和的气度,不知舒展了多少烦恼压抑的心灵。
思维菩萨像???北齐???青州
青州佛像最令人难忘的还是佛的微笑。佛的雕刻历来都带有微笑,但青州雕塑又有自己的特点。这里的佛像不在突出微笑的神秘,而在突出其含蓄恬静的一面,细细的眉眼,樱桃般的小口,两腮中若隐若现的笑靥,似乎佛的身体中,都荡漾着愉悦。这是一种深层的愉悦感,从心灵一直传到他的身体、衣服乃至他的动作上。
青州那个洞穴的发掘,将千年的微笑引到了人间。
背屏式佛造像???东魏???青州
二十、飞舞的线条:书法
今天,对中国文化稍有了解的人,都或多或少地知道中国有书法这种独特的艺术。书法艺术与写字有关,但不等于说,将字写得好看一些,就是书法艺术了。西方所说的书写学(calligraphy),与书法艺术是完全不同的概念。
汉字书写的形式有很多种,早期刻在龟甲等上的叫甲骨文,后来镌刻在青铜器上的铭文叫金文,又叫大篆。秦始皇统一中国,文字也随之统一,那叫小篆。汉代以后又有隶书,后来在隶书的基础上产生了楷书、行书、草书。所以书法的体式有篆书、隶书、楷书、行书和草书等。行书和草书是书写的快捷化,实用性强,又有流畅的节奏,是人们平时很喜欢的书法形式。
中国有书法艺术,得力于两方面的因素。一是汉字,汉字是以象形为基础的方块文字,它具有独特的优美形式,为书法艺术的形式感提供了条件。一是毛笔。毛笔的发明,是中国文化史上的重要事件,它不仅是书法艺术产生的基础,中国绘画的独特形式在一定程度上也来自于毛笔。由兔毫、羊毫、狼毫等做成的毛笔,柔软而富有弹性,可以产生丰富的变化,为书法艺术的产生提供了可能。
北宋???米芾???秋暑憩多景楼诗帖
南朝宋???爨龙颜
“势”是一种内在的力量。书法在形式上,努力造成内在的不平衡,在不平衡中产生冲突,形式内部厮杀起来,使力量最大化。“势”其实就是一种张力形式。中国书论中有一个比喻很形象,它说书法之妙,要像“狡兔暴骇,将奔未驰”——一只兔子突然被惊吓,正准备奔跑,但还没有奔跑,书法要把这一瞬间的妙处表现出来,因为这样的瞬间,将动未动,是最有张力的空间,具有最大的“势”。
蔡邕是东汉著名书法家,他学书法的过程很苦,久久不得法,白天练习,晚上思索。一天想着想着,进入梦乡,梦中遇到一位神人,向他传授一本秘籍,打开一看,上面只有两个字:“疾”、“涩”——这个带有神秘色彩的故事,表达了人们对这对概念的重视。疾,形容用笔之畅快;涩,形容用笔之迟慢。疾涩互动,笔有飞动之势,又要有顿挫之功。如骏马从高山飞奔而下,突然打住,马首高昂,嘶鸣不已。又如大河中激流直下,忽然前面有巨石挡住去路,湍急的河水冲击巨石,浊浪涛天,声震百里。书法就要有骏马飞奔、激水漂石的气势。
晋???王羲之???快雪时晴帖
前人用“矫若游龙”评价王羲之的书法,就像一条矫龙在婉转游动,风流潇洒。王羲之的《兰亭集序》,这件中国书法的无上瑰宝,最能体现这一特点。
这篇《兰亭集序》是王羲之为一个诗集所作的序言。在一个暮春季节,天朗气清,惠风和畅,他和朋友们在河边一个亭子中聚会,玩一种“曲水流觞”的游戏。有一条蜿蜒曲折的水沟,人们将酒杯放在水的上流,酒杯随着水流,停在谁的面前,谁就喝酒作诗。这次欢快的聚会,留下了很多诗篇,人们将它编成诗集,写了一篇热情洋溢的序言。这件书法作品便由此而来。
唐???冯承素摹???兰亭集序(局部)
这件书法作品透露出活泼的趣味,字里行间有一种流荡回环、参差错落的美,显示出飘逸不凡的气质,受到历代书家的喜爱。据说,唐太宗非常喜欢这件宝贝,死后把它作为殉葬品,《兰亭集序》的真迹因此而不传,现在人们所见的都是这件书法的摹本。即使如此,也没有减轻人们对这件书作的膜拜之情,它滋育了一代又一代中国书法家。
唐???颜真卿???颜家庙碑
二一、水墨画的韵味
中国的水墨画,在世界上是很独特的画种。它不用或少用色彩,一般只有浓淡不同的黑色墨水,在白色的纸(或绢)上作画。水墨画之于中国画,就如同油画之于西方绘画,它是中国画的典型面目,也是最能代表中国艺术精神的形式之一。
一般认为,唐代诗人王维是中国第一位水墨画家,在他之前,中国绘画都是着色的。王维受到道家和禅宗哲学的影响,在中国书法的启发下,创造了水墨画。今天我们已经很难见到他的真迹,一幅名为《雪溪图》的作品,是北宋人的摹本,比较接近王维的风格。这幅水墨山水画的是郊外雪中溪流风光,完全不用色彩,用黑色的水墨,居然创造了一个平淡悠远的白雪世界。自他以后,水墨画法渐渐成为风尚,到了公元9世纪中后期(唐末五代到北宋初年),水墨画超过了着色画的影响,一跃成为中国画的主要形式。
唐???王维???雪溪图
唐代书画艺术家在道家思想的影响下,提出了“同自然之妙有”的观点。“同自然之妙有”是说,书画艺术应该具有造化自然一样的性质,造化自然是最朴素的,它排斥人为,排斥文饰。这种“同自然之妙有”的追求,体现在山水画创作中,就是以水墨代替青绿着色。唐代绘画理论家张彦远曾对水墨山水画兴起的思想根源作了说明。他指出,自然万象的本体和生命是“道”,也就是阴阳的气化,它是自然的,不是人为的,所谓“阴阳陶蒸,万象错布,玄化无言,神功独运”。“道”(“气”)是最朴素的,但它蕴含着自然界的五色,产生着自然界的五色。自然万象的五彩,并不是依靠着丹碌、铅粉的着色,而是依靠朴素的“道”(“阴阳陶蒸”),所谓“草木敷荣,不待丹碌之采,云雪飘扬,不待铅粉而白”,“山不待空青而翠,凤不待五色而綷”。而水墨的颜色,正和“道”一样朴素。它最接近“玄化无言”的“道”,最接近自然的本性,因此是最“自然”的颜色。它也和“道”一样,蕴含着自然界的五色,产生着自然界的五色。所以张彦远说“运墨而五色具”。水墨的世界,可以表现出色彩的感觉,同时还能表现出色彩无法传达的内容。画家如果“意在五色”,用“丹碌”的颜色涂草木,用铅粉的颜色涂云雪,就背离了造化自然的本性,用人工破坏了自然,结果就是如张彦远所说“物象乖矣”。张彦远的话说明,水墨山水画的兴起,和画家在道家思想影响下追求“同自然之妙有”的境界有着必然的联系。
张彦远的这个思想,也表现其他一些画论著作中,如托名王维的《画山水诀》一开始就说:“夫画道之中,水墨为上。肇自然之性,成造化之功。”这就是说,因为水墨的颜色最符合造化自然的本性,所以水墨山水画在绘画中占有最高的位置。
“画道之中,水墨为上”,从此成为中国绘画的主流观念。
北宋???范宽???雪景寒林图
北宋初年的山水画大师李成画画,注意到透视。他从一个固定的点看物象。他画一个建筑,站在一点,仰望屋檐。他画出的画逼肖外物。大科学家沈括对此提出尖锐的批评,他认为画家应该“以大观小”,不能像李成那样“以小观大”。真正的画家不应该停留在具体的视觉上,而应该用“心灵的眼”去观物,画家应画出意念中的世界,而不应局限于视觉中的具体存在。这就是“以大观小”,这里的“大”就是人心灵的统摄力。
中国画画的是想象中的空间,是表现一种精神境界。如南宋马远有一幅《寒江独钓图》,画面的内容很简单,所表现的内涵却很丰富。静谧的夜晚,淡淡的月色,空空荡荡的江面上,有一叶小舟,小舟上一人把竿,身体略略前倾,凝神专注于水面。小舟的尾部微翘,旁边则是几丝柔痕,将小舟随波闲荡的意味传出。这幅画就是着力表现一种超凡脱俗的精神境界:夜深人静,气氛冷寂,只有一弯冷月,一叶扁舟,一个孤独的人,独享这个宁静悠闲的世界。显然,这幅画关心的不在钓,而在生活世界的精神氛围。这正是中国画重要的特色。
北宋???郭熙???早春图
郭熙的《早春图》,是反映宋代绘画传统的代表性作品。这是一幅全景式山水,作于1072年。画面有薄薄的雾气飘卷,石岗兀立,碎石幽冷,数株寒柏当风而立,或斜或直,树枝如同鹰爪。这幅画表现早春这一时令特征,虽然寒气未尽,但一切都开始萌动起来了,冰雪开始融化,山间的瀑布又开始流淌,山下那个行者也开始远行了,在永恒的山体中,置入了变化的消息。画面中光影从山下透出,分出明暗,山体显示出层次感。画面有湿漉漉的气氛,山峰从雾气中伸出,如同随着云气飘荡。
这虽然是黑白世界,却有非常丰富的表现力。郭熙论画重“三远”,一是平远,目光向旷远处投去,将人带到遥远的世界。一是高远,目光由下往上看,突出山的高耸气势。一是深远,目光由山前向山后看,突出山的深厚。三远的方法并不合科学透视的要求,但却能突出山水的气势和境界。这幅《早春图》,就是将深远和高远相融合的作品。
元代四位著名的山水画家:倪云林、吴镇、黄公望和王蒙,在画史上被称为“元四家”。这些人都是山林野逸之士,过着卧青山、看白云式的生活,他们的绘画崇尚空灵淡远的趣味,画风每每在冷淡中表现超然物外的情怀。倪云林的画最为典型。
倪云林《容膝斋图》,画的构图是他“一河两岸式”的方式,画面起手处几块顽石,旁有老木枯槎数株,中部为一湾河水,对岸以粗笔勾出淡淡的山影,这里的一切似乎都静止了,水也不流,云也不动,风也不兴,路上绝了行人,水中没有渔舟,寂静的小亭对着沉默的远山,凝滞的秋水环绕着幽眇的古木。是一幅“寒山瘦水”。
元???倪云林???容膝斋图
在这幅画中,色彩被完全抛弃,用的是“平远”构图方法,突出他所追求的平淡悠远境界。这可以说是画家感觉中的世界:寒山瘦水,表达的是远离世俗的心境;枯木寒林中有画家孤独飘逸的意志;枯树下有一个小亭,那就是画题中所说的“容膝斋”——以只能容纳膝盖,形容小亭之小,人在宇宙中的位置,就是这样的小。但是画面中丝毫不使人感到狭窄,而有一种安宁的气氛。
清???八大山人???孤鸟图轴
八大山人是明末清初一位大书画家,在中国绘画史上,很少像他那样将书法笔墨如此巧妙地融入到绘画之中。他出生在一个绘画世家,受过严谨的形式训练,他绘画的造型能力为画史所罕见。如他画一只鸟,往往用笔轻轻一勾,活灵活现的鸟儿就会跃现纸上。他流连于佛门几十年,禅宗思想成为他绘画的基本思想。他的人生经历很坎坷,曾经因患狂疾流浪街头达数年,他以水墨画表现自己独特的人生体验。
《孤鸟图轴》是八大山人一幅感人的作品,画面左侧伸出一根枯枝,枯枝略虬曲,在枯枝的尽头,画一袖珍小鸟,一只细细的小爪,立于枯枝的最末梢之处。似展还收的翼,玲珑沉着的眼,格外引人注目。孤枝,孤鸟,独目,独脚等,这是多么孤独的世界,八大山人用它来表现人独立的精神。《莲房小鸟》是他67岁时的作品。这幅画画一枝欲放未放的莲花,无根的莲枝,从左侧斜斜地伸出,荷塘、荷叶都被删去,一只从远方飞来的小鸟,似落而未落,欲立而未稳,闪烁着欲动又止的翅,睁着迷离恍惚的眼,一只小脚似立非立于莲蕊之上。一切都飘渺无定,画家借此表达一尘不染的思想。
郑板桥是清代中期一位有很高成就的画家,善画兰、竹、石。如他一幅《墨竹图》,用水墨创造了潇洒的境界,画中有一种卓尔不群的清新气息。
清???郑板桥???竹石图
中国古代画家喜欢画梅兰竹菊“四君子”,并非因为这些花木比其他花木美,而是因为它们是人的品格的象征。郑板桥正是这样看他的花鸟画的。他在谈到竹画时说:“盖竹之体,瘦劲孤高,枝枝傲雪,节节干霄,有似乎士君子豪气凌云,不为俗屈。故板桥画竹,不特为竹写神,亦为竹写生。瘦劲孤高,是其神也;豪迈凌云,是其生也;依于石而不囿石,是其节也;落于色相而不滞于梗概,是其品也。”
齐白石???虾
20世纪中国绘画在吸收传统的基础上,在水墨上又有新的创造,如齐白石就是一位出入古今的大师。他的画深受八大山人、石涛等人的影响,又有自己的味道。如他善于画虾,他的这类画往往画面只有几只虾,其他部分都是空的,但鉴赏者却感到满纸是水,一片通灵。他的水墨画有一种活的趣味。如他的《蛙声十里出山泉》,只是通过山涧中几尾蝌蚪的游动,就传达出了十里山泉的喧腾,展现了一个生机勃勃的世界。
二二、唐诗:中国人的千古绝唱
中国是诗的国度。尤其在唐代,中国古典诗歌达到全盛时期。唐代三百年间,涌现出大批优秀诗人和杰出的诗歌作品。清代所编《全唐诗》,收录二千三百多位诗人,共四万八千九百多首诗。唐代诗歌数量极大,题材广泛,意象和风格多样化,出现大量思想性和艺术性完美结合的作品,真正是一个百花齐放的黄金时代。唐诗是中国人的千古绝唱。
值得我们今天吟诵的唐代诗歌太多。下面我们只介绍三位大诗人。因为这三位大诗人的诗歌所蕴涵的中国文化的意味和情趣,最有代表性。
叶毓中???唐诗诗意图
杜甫《江畔独步寻花》插图???明???黄凤池绘
“有母送”描述出母子生离死别之恨,“独伶俜”又写出茫茫无告的悲哀。水流呜咽,和人们的哭声搅成一片。这种沉郁就来自诗人对人间疾苦的深厚的同情。又如《新婚别》中的诗句:
仰视百鸟飞,大小必双翔;人事多错迕,与君永相望。
“大小必双翔”、“与君永相望”,都是一字一泪,这种沉郁,也是来自真挚的人间关爱之情。
杜甫诗的沉郁,还有一个特色,就是由对人世沧桑的深切体验而引发的一种人生的悲凉感和历史的苍茫感。如写诸葛亮的《蜀相》:“丞相祠堂何处寻,锦官城外柏森森。映阶碧草自春色,隔叶黄鹂空好音。三顾频烦天下计,两朝开济老臣心。出师未捷身先死,长使英雄泪满襟!”这首诗就弥漫着一种人生和历史的悲凉感。又如写王昭君的《咏怀古迹》;“群山万壑赴荆门,生长明妃尚有村。一去紫台连朔漠,独留青冢向黄昏。”这首诗也有一种人生和历史的苍凉感。
这就是杜甫诗的沉郁之美,它蕴涵着一种对于人间疾苦的深厚的同情,同时弥漫着一种人生、历史的悲凉感和苍茫感。如果不是有至深的仁心,如果不是对人生有至深的爱,如果对于人生和历史没有至深的体验,是不可能达到这种境界的。
叶毓中???唐诗诗意图
李白诗的这种飘逸之美,给人一种特殊的美感。
飘逸的美感是雄浑阔大、惊心动魄的美感。这种阔大,不是一般视觉空间的大,而是超越时空、无所不包的大。像李白的《蜀道难》和《梦游天姥吟留别》这两首著名的长诗,有如雄浑阔大的交响乐,不仅有宏大的空间,宏伟的气势,排山倒海,一泻千里,而且神幻瑰丽,天地间一切奇险、荒怪的情景无所不包,令人惊心动魄。如《蜀道难》:
噫吁嚱,危乎高哉!蜀道之难,难于上青天!蚕丛及鱼凫,开国何茫然。尔来四万八千岁,不与秦塞通人烟。西当太白有鸟道,可以横绝峨眉巅。地崩山摧壮士死,然后天梯石栈相钩连。上有六龙回日之高标,下有冲波逆折之回川。黄鹤之飞尚不得过,猿猱欲度愁攀援。青泥何盘盘,百步九折萦岩峦。扪参历井仰胁息,以手抚膺坐长叹。问君西游何时还?畏途巉岩不可攀。但见悲鸟号古木,雄飞雌从绕林间。又闻子规啼夜月,愁空山。蜀道之难,难于上青天,使人听此凋朱颜!连峰去天不盈尺,枯松倒挂倚绝壁。飞湍瀑流争喧豗,砯崖转石万壑雷。其险也如此,嗟尔远道之人,胡为乎来哉!剑阁峥嵘而崔嵬,一夫当关,万夫莫开。所守或匪亲,化为狼与豺。朝避猛虎,夕避长蛇,磨牙吮血,杀人如麻。锦城虽云乐,不如早还家。蜀道之难,难于上青天,侧身西望长咨嗟!
这是一曲雄浑阔大的交响乐。没有神幻瑰丽、奇险荒怪的情景,就不能构成这样惊心动魄的交响乐。所以杜甫说李白:“笔落惊风雨,诗成泣鬼神。”
飘逸的美感是意气风发的美感。李白称赞谢朓等人的诗“俱怀逸兴壮思飞,欲上青天揽明月”。李白自己的很多诗都有这种意气风发、放达不羁、逸兴飞扬的美感。
飘逸的美感是清新自然的美感。李白说:“清水出芙蓉,天然去雕饰。”李白的诗天真素朴、清新自然,没有丝毫的雕琢。这在李白写的绝句和乐府诗中表现得最突出。如:“床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡。”“玉阶生白露,夜久侵罗袜。却下水晶帘,玲珑望秋月。”这些诗都给人清水出芙蓉的美感。
李白的诗,给人雄浑阔大、惊心动魄的美感,给人意气风发的美感,给人清新自然的美感,这就是飘逸之美。
叶毓中???唐诗诗意图
王维的诗,最充分地体现了禅宗这种“悟”的意蕴。
下面我们看王维的几首诗,这些诗都非常有名。第一首《鹿柴》:
空山不见人,但闻人语响。
返景入深林,复照青苔上。
这一首写的是空山密林中傍晚时分的瞬间感受。“空山不见人”,这是“空”。这时传来了人声。有人声而不见人,似有还无,更显出“空”。只有落日余晖,照在苔藓之上。但这个景色也是暂时的,它将消失在永恒的空寂之中。
第二首《辛夷坞》:
木末芙蓉花,山中发红萼。
涧户寂无人,纷纷开且落。
西湖湖心亭一角
这一首写一个无人的境界。在空寂的山中,只有猩红色的木兰花在自开自落。木兰花是“色”,是“有”,而整个环境是“空”,是“无”。
第三首《鸟鸣涧》:
人闲桂花落,夜静春山空。
月出惊山鸟,时鸣春涧中。
这一首也是写一个静夜山空的境界。桂花飘落,着地无声。这个世界实在太静了,月亮出来,竟然使山中的鸟儿受惊,发出鸣叫声。
王维的这几首诗,都呈现出一个色彩明丽而又幽深清远的意象世界,而在这个意象世界中,又传达了诗人对于无限和永恒的宇宙本体的体验。这就是“空灵”。
在唐代诗人中,创造“空灵”的诗歌的不仅是王维。常建、韦应物、柳宗元等人的一些为人传诵的诗句也属于“空灵”的范畴。如常建的《题破山寺后禅院》:
清晨入古寺,初日照高林。
曲径通幽处,禅房花木深。
山光悦鸟性,潭影空人心。
万籁此俱寂,但闻钟磬音。
在初日映照之下,古寺、曲径、花木、山光、飞鸟、深潭,还有时时传来的钟磬声,一切都那么清净、明媚,生机盎然,同时又是那么静谧、幽深,最后心与境都归于空寂。这是一个在瞬间感受永恒的美的世界。
人的生命是有限的,而宇宙是无限的。人们往往想要追求无限和永恒,但那是不可能实现的。所以引来了古今多少悲叹。禅宗启示人们一种新的觉悟,就是超越有限和无限、瞬间和永恒的对立,把永恒引到当下、瞬间,要人们从当下、瞬间去体验永恒。
王维诗给人的美感就是这种“空灵”的美感。“空灵”的美感就是使人们在“万古长空”的氛围中欣赏、体验眼前“一朝风月”之美,从眼前的花开花落,体验到宇宙的永恒。永恒就在当下。这时人们的心境不再是焦灼,也不再是忧伤,而是平静、恬淡,有一种解脱感和自由感,“行到水穷处,坐看云起时”,了悟生命的意义,获得一种形而上的愉悦。
王维《竹里馆》插图???明???黄凤池绘
二三、明清小说:在艺术享受中品味人生
中国古典小说的发展在明清两代达到了成熟的阶段,出现了一大批优秀的长篇章回小说,还有一大批优秀的短篇小说集。
明清长篇小说从题材、内容和创作方法来区分,可以分为历史演义、英雄传奇、神魔小说、世情小说四种主要类型。在这四种类型中,最有名的代表性著作是《三国演义》、《水浒传》、《西游记》、《红楼梦》。这四部小说的许多情节,被搬上京剧舞台,被改编成连环画、动画片、电视剧和电影。这四部小说中的主要人物,如《三国演义》中的诸葛亮、关羽、曹操,《水浒传》中的林冲、鲁智深、武松,《西游记》中的孙悟空、猪八戒,《红楼梦》中的贾宝玉、林黛玉,等等,还有这四部小说中的许多精彩的故事,如赤壁之战、武松打虎、大闹天宫、三打白骨精,等等,在中国几乎家喻户晓,老少皆知。
《三国演义》、《水浒传》、《西游记》、《红楼梦》这四部小说,在小说艺术方面取得了杰出的成就,对于中国民众的精神生活产生了广泛而深远的影响。
皮影???斩颜良(三国故事)
罗贯中描绘这幅全景画,他的方法是创造一系列具有奇特性格的人物,同时又创造一系列十分精彩的故事情节,并把这两个方面结合起来。也就是说,他是通过故事情节来展现人物的性格和命运,又通过人物的性格和命运来展现这一幅五彩缤纷的历史图景。
在《三国演义》塑造的人物形象中,最突出的是三个人:诸葛亮、关羽、曹操。清初文学批评家毛宗岗称之为“三奇”、“三绝”:诸葛亮是“古今来贤相中第一奇人”, 关羽是“古今来名将中第一奇人”,曹操是“古今来奸雄中第一奇人”。
《三国演义》这些奇异人物的性格和命运,都是通过这些人物的十分独特的、甚至是独一无二的行为,通过一系列十分奇特的情节和细节表现出来的。如诸葛亮,就是通过三顾茅庐、舌战群儒、草船借箭、借东风、空城计、七擒孟获、秋风五丈原等奇特的情节,塑造了他谋略过人、“鞠躬尽瘁,死而后已”的光辉形象。如关羽,就是通过温酒斩华雄、单刀会、刮骨疗毒、过五关斩六将等情节,塑造了他武勇神威和坚贞不屈的义士品格。又如曹操,也是通过一系列奇特的情节和细节塑造了他“宁教我负天下人,休教天下人负我”的奸雄的性格。如第十七回,写曹操引兵十七万攻打袁术,粮食接济不及。曹操命仓管王垕以小斛散粮,以救一时之急。兵士都发怨言。于是曹操把王垕秘密找来,说:“我想问你借一件东西,以安抚士兵们的情绪,你一定不要吝惜。”王垕问:“丞相想借什么东西?”曹操说:“我想借你的脑袋用来示众。”王垕大惊失色,说:“我没有罪!”曹操说:“我也知道你没有罪,但不杀你,军心必变。你死后,你的妻子由我抚养,你不必挂虑。”王垕还想说话,曹操早喊刀斧手把王垕推出门外,一刀砍下脑袋,高高挂在竹竿上示众,于是士兵们的怨恨才得到消解。这一回接着写曹操引兵攻打张绣,途中曹操的马踩坏了一大块麦田,曹操当即用长剑割下自己的头发,代替自己的脑袋,用来号令三军。毛宗岗评论说:“曹操一生,无所不用其借:借天子以命诸侯;又借诸侯以攻诸侯;至于欲安军心,则他人之头亦可借;欲申军令,则自己之发亦可借。借之谋愈奇,借之术愈幻,是千古第一奸雄。”
《水浒》插图???顺治年间刊
《水浒传》在描绘这些英雄人物形象的时候,着重刻画他们每个人不同的性格。明末清初小说评论家金圣叹对于这一点曾作过精彩的分析。他认为,《水浒传》之所以吸引人,感动人,使人百读不厌,主要就在于它把这些英雄人物的独特的性格都写了出来。他说:“别一部书,看过一遍即休,独有《水浒传》,只是看不厌。无非为他把一百八人性格都写出来。”又说:“《水浒》所叙,叙一百八人,人有其性情,人有其气质,人有其形状,人有其声口。”金圣叹还认为,《水浒传》所写的这些英雄人物的性格可以对读者的精神起一种振奋、鼓舞、净化、升华的作用。例如,阮小七是一个透明人物,“心快口快”,“使人对之,龌龊销尽”。又如,鲁达见义勇为,“一片热血直喷出来”,“令人读之,深愧虚生世上,不曾为人出力。”
《水浒传》描写这些英雄人物的性格,有两种不同的情况。一种英雄人物的性格特点,自始至终,没有多大变化。如鲁智深,从一出场,就是“遇酒便吃,遇事便做,遇弱便扶,遇硬便打”,从不考虑个人的得失。还有一种英雄人物的性格特点,则是随着他本人的遭遇和命运的变化而逐渐发生变化。林冲就是后面这种情况的一个典型。林冲是一个高级军事教官,“八十万禁军教头”。一开始高俅儿子高衙内调戏他娘子,他采取委曲求全的态度。但是高俅并没有放过他,先是设计陷害他,把他发配沧州,接着又收买押送公人董超和薛霸,要在野猪林中结果他的性命。林冲还是一忍再忍。但是高俅一步步把他推上绝境。林冲到沧州牢城营后,管营分配他看守草料场。谁知这又是高俅的爪牙陆谦的阴谋。林冲到草料场后,在一个大雪天,陆谦一伙放火烧了草料场,要把林冲烧死。林冲长久郁结的一腔怨火终于暴发,他冲出庙门,手拿尖刀,杀死陆谦等人,在大雪纷飞中走上了“逼上梁山”的道路。林冲的故事,把“乱自上作”和“逼上梁山”这两句话表现得最为淋漓透彻。
《水浒传》成功地塑造了一大批性格不同的英雄人物,特别像林冲这样随着遭遇和命运的变化而性格不断发展的英雄人物,这是《水浒传》在小说史上的重要贡献。
皮影???西游记(甘肃平凉)
《西游记》的故事充满了神奇瑰丽的幻想,又充满了幽默和诙谐,无论对大人和小孩都有极大的吸引力。同时,《西游记》的故事又包含有哲学的意蕴,给人以人生的启示。
《红楼梦》插图(海棠诗社)清???孙温绘
曹雪芹在《红楼梦》开头说,这本书“大旨谈情”。曹雪芹的人生理想是肯定“情”的价值,追求“情”的解放。曹雪芹要寻求“有情之天下”,要寻求春天。但现实社会没有春天。所以他就创造了一个“有情之天下”,就是大观园。大观园是一个理想世界,是一个春天的世界,那里处处是对青春的赞美,对“情”的赞美,对少女的人生价值的肯定和赞美。大观园这个“有情之天下”,好像是当时社会的一股清泉,一缕阳光。但是这个理想世界,这个“有情之天下”,被周围的恶浊世界所包围,不断受到打击和摧残。林黛玉的两句诗:“一年三百六十日,风刀霜剑严相逼”,不仅是写她个人的遭遇和命运,而且是写所有有情人和整个有情之天下的遭遇和命运。在当时的社会,“情”是一种罪恶。贾宝玉被贾政一顿毒打,差一点打死,大观园的少女也一个一个走向毁灭:金钏投井,晴雯屈死,司棋撞墙,芳官出家,鸳鸯上吊,尤二姐吞金,尤三姐自刎……直到黛玉泪尽而逝,这个“千红一窟(哭)”、“万艳同杯(悲)”的伟大交响曲的音调层层推进,最后形成了排山倒海的气势,震撼人心。“冷月葬花魂”(林黛玉诗句),是这个悲剧的概括。有情之天下被吞噬了。
鲁迅说:“悲剧是将人生有价值的东西毁灭给人看。”《红楼梦》正是如此。这是一个带有民主主义和人文主义倾向的人生理想在封建“末世”遭到毁灭的悲剧。
《红楼梦》在艺术上的很多方面都取得了很高的成就。
《红楼梦》塑造了一系列极有典型意义的人物性格和形象,如宝玉、黛玉、宝钗、妙玉、晴雯、鸳鸯、王熙凤、贾母、贾雨村、尤二姐、尤三姐等。曹雪芹除了通过他们的语言、行动来刻画他们外,还特别重视对人物心理的直接刻画,在人物描写方面开辟了一个新的境界。
曹雪芹以他极其丰厚的学识修养,把中国历史上长期积累起来的传统文化,几乎包罗无遗地全部安插在《红楼梦》里:经学、史学、诸子哲学、散文、骈文、诗赋、词曲、平话、戏文、绘画、书法、八股、对联、诗谜、酒令、佛教、道教、星相、医卜、礼节、仪式、饮食、服装以及各种风俗习惯。对所有这一切他都懂得非常透彻,因而描写得细致、生动、准确。所以人们常说,《红楼梦》是一部中国传统文化的百科全书。一个人如果把《红楼梦》细读一遍,必定可以大大提高自己的中国传统文化的修养。
二四、作为中国文化 名片 的瓷器
在英文中,“中国”与“瓷器”是一个词,这说明,很早时期欧洲人认识中国是和瓷器联系在一起的。瓷器15世纪时就传入欧洲,在中外交流中占有重要位置。德国卡赛尔郎德博物馆至今还藏有一件中国明代青瓷碗。历史上,中国和亚、欧等国瓷器交易极为频繁,而且数量巨大。据今人研究,在1602—1682年间,仅荷兰东印度公司贩运的中国瓷器就有一千六百多万件。瓷器以其优雅精致的品质,为中国赢得了好名声。在公元17至18世纪欧洲将中国理想化的思潮中,瓷器扮演着重要角色。我们在当时风行欧洲的洛可可风格中,也多少可以看出以瓷器、园林为代表的“中国风”的影响。
瓷器是中国文明史上的重要物品。瓷器的前身是陶器,釉陶是瓷器产生的基础。大约在公元1世纪时,中国就出现了瓷器。到了宋代(960—1279)瓷器进入了成熟期。宋瓷代表中国瓷器的最高水平,当时有钧、定、官、哥、汝五大名窑,各窑的瓷器均具创造性,一直是后代模仿的对象。自元代开始,景德镇开始成为中国的瓷器中心。
斗彩团花鸟茶杯???明成化
中国瓷器莹然可玩,沉静的色彩,透明的胎体,优雅的图案,精巧的形状,都是一代一代瓷器艺人追求的目标。青铜器、陶器、瓷器都是中国人喜爱之物,但风格各有不同。瓷器虽没有陶器的古朴,却多了一些细腻;没有青铜器那样肃穆,却多了一种轻巧和优雅。
瓷器可以说是中国文化的名片,这个名片中凝聚着中国文化的信息,也体现了中国人的审美追求。
折枝花卉纹碗???明宣德
灰青葵口碗???南宋
一种缺陷,竟然变成一种审美追求,其中的内涵很值玩味。
哥窑(浙江龙泉)是宋代诸窑中追求开片的典范。上海博物馆藏有两件哥窑瓷,开片很美,都是宋代作品,一件是葵口碗,一件是轮花碗。两件藏品碗口自然如花,开片细密,纵横有致。台北故宫博物院藏有一件元代哥窑鱼耳炉,在米色釉上,有细碎的开片,裂纹就像一片树叶上的纹理,渐渐伸展,脉络相连。藏于台北故宫博物院的哥窑米色三足炉,也是一件著名的作品,系南宋时作品。釉质不透明,纹理纵横,古朴天然,如同一件远古时期的法器。
哥窑鱼耳炉???元
宋代汝窑也追求裂纹的表现,但纹理与哥窑不同,重视脉络。前人谈汝窑的特点时说:“青如天,面如玉,蝉翼纹,晨星稀。”前两句说的是色彩和品相特点,后二句说的就是开片特征。“蝉翼纹”,是说它的开片很薄,如蝉的翅膀,或隐或现。晨星稀,是说汝瓷以玛瑙入釉,釉面的裂痕有不同角度的斜开片,稀稀落落,寥若晨星,对着光照,产生不同的反射效果,极有意味。
上海博物馆藏有北宋汝窑青瓷盘,器的底盘上有芝麻叶的纹理,由一主脉生出很多支脉,每一支脉又形成很多的支脉,纹理细密,脉络清晰,很耐看。
龙泉窑青瓷束口碗???南宋
中国瓷器追求纹理,其中隐藏着深厚的哲学内蕴和美学旨趣。中国文化有重视纹理的习俗。三千多年前中国流行一种占卜方式:龟占,就是通过火烧龟壳所形成的纹理来判断吉凶。中国美学中还有一条重要原理:风行水上,自然成文。如一阵风吹在湖面上,水面形成涟漪纹理,自然而然。中国人将这视为自然天成之美。
中国瓷器追求裂纹,就是追求自然天成的趣味。瓷器是人工的艺术,但最反对人工的痕迹。瓷器上面好的裂纹是自然形成的,它是不可预料的。人工画出的裂纹,显出匠气,也就没有自然的美。冰裂纹和几何线条不同,几何线条是机械的,横来直去,如果瓷器都画成这样的线条,机械的意味就浓了,那也不是自然的美。
哥窑青瓷胆瓶???元
追求自然天成的意味,不仅在冰裂纹中有体现,它也是中国瓷器的整体追求。没有自然之美,就没有中国的瓷器。瓷器是人工做成的,但中国人却要做得没有人工痕迹,做得就像天然生成一样。这是中国瓷器的一条始终不渝的准则。
比如中国瓷器的色彩,就追求自然的意味。宋瓷以天青、天蓝为贵。前人形容天青说:“雨过天青云破处,者般颜色作将来。”说的就是自然天成的意味。
青瓷龙纹洗???南宋
把莲四季花卉纹盘???明宣德
台北故宫博物院还藏有一宣德把莲四季花卉纹盘,内壁有菊、莲、栀子、石榴、芍药、芙蓉、茶花等十三朵花,外壁画花卉若干,盘的中心则画一把莲花——佛教以莲花为圣花,所以中国瓷器中多有此花。白胎晶莹透亮,花纹虽多,但繁而不杂,纯净的白色和优雅的淡青相配,产生极为雅致的效果。
青花何以在中国瓷坛独占鳌头,主要因为它与中国人长期追求的文化和美学精神相契合,这就是平淡天真、自然从容。
青花???明永乐
中国人认为,最高的美是一种平淡天然的美,任何过于造作、文饰的艺术,都与这种精神相违背。青花作为中国瓷器的代表,以白色和蓝色所构成的简洁清雅世界,表现宁静清洁的美。青花瓷器有一种静气,看这样的瓷器可以平息人心的浮躁,将人的心灵从喧嚣的世界中拉回。青花是一种单色彩绘,色彩上看起来比较单调,这也正是青花的特点。没有过分的装饰,没有刻意的夸张,优雅而平静。青花瓷追求透明的感觉,元明时期的官窑青花瓷,白色的胎质非常薄,在透明的白色中,着以蓝色的花纹,干净爽利,给人一种高风绝尘的感觉。
釉里红三友玉壶春瓶???明洪武
元代景德镇始创的釉里红瓷器,就是“藏”的代表。釉里红与青花是元代景德镇创造的两大瓷器品种,釉里红烧制难度大,没有青花那样流行。但釉里红有很高的品位,这种瓷器在明代洪武年间得到进一步发展,今天收藏界对洪武釉里红的痴迷,也说明它的价值。
釉里红的烧制方式与青花大体相同,不同的是,青花作画的材料是氧化钴,而釉里红用的是氧化铜,铜料呈铜红色,以铜红色绘出图案,再罩上透明釉,经高温烧制,形成了别具一格的釉里红风味。白色的胎质上着以红色的图案,既鲜亮又内敛,既温润又不夸张。
釉里红缠枝莲纹执壶???明洪武
藏于台北故宫博物院的洪武釉里红三友玉壶春瓶,以釉下红绘出纹饰,腹下有莲瓣纹一周,肩腹间绘有芭蕉湖石、竹丛等小景,如同一幅元代书斋山水,而且平添了一种优雅内蕴的意味。
儒家美学强调温润细腻,但又推崇一种内在的力的冲荡。外表就像平静的水面,几乎不泛一丝涟漪,里面却含有漩涡,冲突在内部展开。这在瓷器中也有体现。
斗彩瓷器,就是这种思想的反映。斗彩创制于明代的成化期。斗彩,要经过两次彩画过程。烧制之前,在白色的胎质上绘以青花轮廓线,烧制之后,再在第一次所绘的画面上,以红、黄、绿、紫等色填彩。
斗彩是釉下彩和釉上彩的结合。釉下和釉上是彩釉的两种类别,在胎坯上先画好图案,上釉后入窑烧的彩瓷叫釉下彩;在烧后的瓷器上彩绘,经过二次烘烧,这样的彩瓷,叫釉上彩。斗彩使得釉下彩和釉上彩相映相争,盎然成趣,内藏和外露造成了一种力的冲荡形式。台北故宫博物院藏成化斗彩团花鸟茶杯,两次上彩,不仅增加了层次感,显然也赋予了它更多的表现力。
郊坛下官窑粉青菊花式盘???南宋
中国瓷器还追求画意,瓷器中一般都有图案,这些图案往往取自山水和花鸟画。瓷器艺人多善画。这就像中国的园林,设计者往往是画家。在明清的瓷器上,精美的造型,奇妙的色彩质地,与生动的画面相互引发,别具趣味。
由于受到西方绘画传统的影响,明末清初以来,瓷器绘制中,还融入了西方绘画的表现方式,如对光影的追求和对阴影的注意,使画面富有立体感。流行于清时的粉彩就是如此。
哥窑青瓷单把杯???元
粉彩被称为软彩,以区别于那些不注意层次变化的彩画。北京故宫博物院藏有一件乾隆粉彩九桃图天球瓶,其中所用粉彩不同于以前的彩瓷,这里不取繁复出现的五彩,而是注意色彩的层次变化,注意阴影,画面有立体感,写实性强。
二五、烟雨迷离中的江南园林
中国人建造园林有两千多年的历史,在漫长的时间里,形成了皇家园林、寺观园林、私家园林三足鼎立的格局。现存的皇家园林如北京颐和园,就是举世闻名的园林。中国的佛教和道教寺院也多建有园林,如杭州灵隐寺就是一个庞大的寺院园林。在这中间,江南私家园林独具风味,今天在江南和长江沿岸的苏州、扬州等地所见的园林,多是明清两代留下的,它们如同一幅幅山水画,展现其独特的魅力。
沧浪亭???小门
中国园林进门处多不畅通,总是横出障碍,或有巨石障眼,如扬州个园一进园门,有一块巨石堵住,颐和园的东宫门的入口处,有一大殿挡住人的视线,给人们的心理一种抑制。当你转过障碍,眼前豁然开朗,千奇百怪的假山,碧波荡漾的湖面,就横在你的眼前。
来到江南园林,似乎来到一个曲的世界。这里的一切都是委婉曲折的。在苏州拙政园,巨大的芭蕉树后面是白色的墙壁,墙壁上方做出婉转优柔的形状,像云彩飘动,这叫云墙。看这样的云墙,如注视一条蛟龙飞舞,白色的墙壁和黑色的瓦在青山绿水之中勾出一条逶迤的曲线。曲曲折折的回廊沿溪而建,长廊每隔一段便有一亭,小亭伸入水中,亭上方的卷角如鸟翼展翅欲飞,给这静止的画面加入了飞动之势。
在江南园林中,就连园子中的花木也多是曲的,高高的柳树,将它柔美的纤条垂落到水面,数百年的古树,展露出它虬曲的老枝。还有数不清的龙爪树、缠绕的藤蔓、萧疏的寒梅,等等,无不在渲染着曲的世界。
沧浪亭一角
拙政园的粉墙
江南园林多在细节中出韵味。如江南人偏重细腻,却喜欢在房前屋后种上又大又绿的芭蕉。走进苏州拙政园香洲旁的一个院落,映入眼帘的是铺天盖地的芭蕉,那伞盖般的大叶,就在一弯粉墙前抖落,与纤巧的香洲飞檐构成奇妙的关系。它硕大的身影映照在一汪静水上,青翠欲滴,微风轻过,沙沙作响,别有一种大开大阖的风韵。真是“纵芭蕉、不雨也飕飕”。这为精巧的南方园林,糅进了一种豪放大气的格调。
拙政园???逶迤的廊
留园???冠云峰
太湖石是江南园林假山常用的珍贵石料,人们用瘦、漏、透、皱四个字评价太湖石的美。瘦,像冠云峰,如一位清癯的老者,拈须而立,超然物表,不落凡尘,它是孤高独立的象征。漏,太湖石多孔穴,通透而活络,使得灵气可以在其中往来。透,是说太湖石玲珑剔透,细腻温润,如玉一样。皱,好的太湖石应该有皱纹,皱纹与水是分不开的。冠云峰峰顶就有皱纹,一峰突起,立于泽畔,这皱纹似乎是波光湖影长期折射而成。瘦、漏、透、皱不光是形式美感,更是对人生境界的体现。
狮子林漏窗
江南园林常常在窗外布置一根石笋,几根竹子。明人有首小诗:“一琴几上闲,数竹窗外碧。帘户寂无人,春风自吹入。”这个小房间与外部是隔离的,但经过窗户把外边的景色引了进来。没有人出现,突出了这个小房间的空间美。宗白华说:这首诗,可以当作塞尚画的几个苹果的静物画来欣赏。
苏州???艺圃
不但窗子,而且中国园林里的一切楼、台、亭、阁,都是为了“望”,都是为了丰富游览者对于空间的美的感受。
颐和园有个匾额,叫“山色湖光共一楼”,这是说,这个楼把一个大空间的景致都吸收进来了。苏轼诗:“赖有高楼能聚远,一时收拾与闲人。”也是这个意思。
中国的园林都少不了亭子。亭子的作用就是把游览者的目光从小空间引到大空间。人在亭子里,向四面望去,向广远的世界推去,又将世界的无边妙色揽进心中。亭子空空落落,没有一物,但似乎天下的景色都可汇聚到这个亭子当中。元人有诗说:“江山无限景,都聚一亭中。”就是这个意思。颐和园有个亭子叫“画中游”,“画中游”并不是说这个亭子就是画,而是说,这亭子外面的大空间好像一幅画,你进了这亭子,也就进入到这幅大画之中。
苏州沧浪亭是一个以亭子著称的园林,高高的沧浪亭据山而立,如揽四面风云。坐在这座亭子里,四面眺望,周边的美景尽收眼底。亭子的廊柱上有一副对联:“清风明月本无价,近水远山皆有情。”坐在亭子里,看着“近水远山”的风景,游览者获得了心灵的安慰——这正是中国造园家所追求的境界。
苏州西园???云墙
为了丰富游览者对空间的美感,中国造园家往往采取借景、分景、隔景等手法布置空间、组织空间、创造空间。
玉泉山的塔,好像是颐和园的一部分,这是借景。苏州留园的冠云楼可以远望虎丘山景。拙政园在靠墙处堆一假山,上建“两宜亭”,把隔墙的景色都借了过来,突破园墙的限制,这也是借景。借景是中国园林最基本的原则之一。爽借清风明借月,动观流水静观山。一切都可以借,天上的云烟、日月、晨露、雪影,可以借入园中,四时的风物,都可以揽入怀抱。
中国园林中许多建筑物的命名,正体现了这一借景的原则:“烟雨楼”,“听雨轩”,“月到风来亭”,“荷风四面亭”,“飞泉亭”,等等,都说明这些建筑物的价值在于把大自然的日月风云山水雨雪引到游览者的面前来观赏。
颐和园的长廊,把一片风景隔成两边,一边是自然情调的广大湖面,一边是人工情调的楼台亭阁,游人可以两边眺望,丰富了美的印象,这是“分景”。颐和园中的谐趣园,自成院落,另辟一个空间,另是一种趣味。这种大园林中的小园林,叫做“隔景”。中国造园家善于用“隔”,因为他们懂得一个道理:园林的空间越“隔”越大,园林的空间越“隔”,游人的感觉越丰富。中国造园家还常常对着窗子挂一面大镜,把窗外大空间的景致照入镜中,成为一幅发光的“油画”。“隔窗云雾生衣上,卷幔山泉入镜中。”(王维)“帆影多从窗隙过,溪光合向镜中看。”(叶令仪)这就是“镜借”,“镜借”是凭镜借景,使景映镜中,化实为虚。在园子中凿池映景,也是同样的用意。
无论是借景、分景,还是隔景、镜借,都是通过种种手法,丰富游览者对于空间的美的感受。中国园林艺术在这方面有丰富的独特的创造,这是理解中华民族美感特点的一个重要领域。
二六、京剧:“角儿”的艺术
很多外国人对中国文化的了解,最早往往是通过遍布世界各地的中国餐馆,他们知道中国是一个讲究饮食文化的国家。占第二位的大概就是京剧。京剧的脸谱几乎成了中国文化的一个代表性的符号,一种象征。许多国家举办“中国文化年”,招贴画上往往画着一个大大的京剧脸谱。要了解中国文化,确实不能不了解京剧。
京剧《芦花荡》中的张飞
脸谱有两种用意。一种是表明剧中人的身份和性格。如“红脸”表示这个人忠勇,黑脸表示这个人粗豪,“白脸”表示这个人奸恶,脸上画“豆腐块”表示这个人是小人物,等等。再一种用意是体现人们对这个角色的道德评价和审美评价,如可敬的,可恨的,崇高的,可笑的,等等。
脸谱除了这种含意外,它本身又具有一种色彩美、图案美。这种色彩美、图案美作为形式美,相对独立出来也值得欣赏。如张飞的“蝴蝶脸谱”就是显示性格和图案美高度统一的精品。我们今天很多民间工艺品(如风筝、面人、泥人、地毯、挂毯等)、招贴画、广告画、模特服装的设计中采取京剧脸谱作为设计的元素,就是着眼于这种形式美。同时,京剧脸谱这种色彩美、图案美,又渲染了整个京剧舞台的五彩缤纷的绚烂之美。
京剧《盗御马》中的窦尔敦
京剧演员的表演,最基本的手段被人们概括为四个字:唱、念、做、打。唱、念、做、打,其实就是歌舞的结合。
京剧中的“唱”占首要地位。京剧首先是一种唱腔艺术。京剧中凡是有名的戏都有若干精彩的唱段,并在观众中广为流传。京剧唱腔的韵味,往往体现了京剧艺术的最高境界。不懂得欣赏京剧唱腔的韵味,就不能在观赏京剧时获得深层次的美感。
京剧《闹天宫》中的二郎神
“念”是指念白,就是人物的说话,在京剧中主要起叙事的作用。念白分韵白和京白两种。韵白是音乐性很强的朗诵,比较文雅。有身份的人一般用韵白。京白是在北京话的基础上加工而成的朗诵语言,具有干净、利落、爽快的特点。一般是身份低的人使用。“唱”要有韵味,“念”也要有韵味。
京剧舞台的镂金错彩之美
“做”和“打”是演员利用形体动作来表现人物和情境。做,包括身段、眼神、独舞、群舞等,其中有纯粹的舞蹈,但多数是把日常生活里的动作舞蹈化。打,是武术、杂技的舞蹈化,用来表现竞技或战斗的场面。由于京剧艺术的“虚拟”的特点,所以演员的“做”和“打”的表演有极其广阔的空间。在《拾玉镯》中,少女孙玉娇和青年书生互相对视,顿生爱意,两人目光似乎连成一条有形的线。这时,剧中的刘媒婆用烟袋锅去勾这条线,她用力向下一扯,两人的眼光也随之向下垂落,她一放松,两人的视线立刻反弹回来。这种表演就产生了很大的趣味。演员的“做”和“打”,当然是服务于整个“戏”(意象世界),但它本身又往往有一种形式美和技巧美。如梅兰芳在《霸王别姬》中的一段虞姬舞剑的表演,就有一种形式美,受到观众欢迎。至于技巧美,那就是京剧中一些需要特殊技巧的高难度动作,常被人称为“绝活”。
京剧表演的独特性在于唱、念、做、打集合于一两个主要演员身上。
过去习惯称呼京剧表演的主要演员为“角儿”,称呼著名演员为“名角”。照这种称呼,那么可以说,京剧的意象世界(“戏”)的生成,主要依赖“角儿”的唱、念、做、打的表演,特别是依赖“名角”的表演。这就是京剧艺术和其他戏剧艺术形式在美学上最大的区别。莎士比亚的戏剧,不论哪个演员演哈姆雷特,舞台上的意象世界都是莎士比亚的世界。而京剧则不同。梅兰芳演出的《贵妃醉酒》、《霸王别姬》、《宇宙锋》的意象世界乃是梅兰芳的世界。莎士比亚去世了,莎士比亚的世界是永存的。梅兰芳去世了,梅兰芳的意象世界,梅兰芳的美,也就随之消失了。
京剧演出场面
人们说,京剧是“角儿”的艺术,主要就是在这个意义上说的。
京剧艺术二百多年的历史,无数京剧表演艺术家的实践经验,都证明了京剧艺术在美学上的秘密就在于此。
京剧净角扮相
两位旦角演员
京剧观众还有句话:“越是熟戏越爱看。”道理就在这里。电影一般看过一遍就不想看了,即使再看,也没有第一次看时那份欣喜和激动了。看京剧,越是熟戏,情节故事的背景越是退到远处,就越能集中心思欣赏演员的表演,就越能感受、领悟和品味演员表演所包含的深层的意蕴。
京剧欣赏的第二个特点,是观众常常把演员表演的技巧美和形式美从舞台整体意象世界中分离出来欣赏,一句唱腔,一个特技,都可以博得观众的掌声。人们看一场电影或一场话剧,看到戏中某个坏人干伤天害理的勾当时,不会有人叫好,因为观众眼中看到的只是角色。但是看京剧演出遇到类似的场合却常常有人叫好,因为京剧观众既注视角色,又注视演员,注视演员表演的技巧和形式。王梦生《梨园佳话》曾描述京剧名净黄润甫的表演:“其唱极响脆之能事,确有洪钟之音。扮戏善作老奸,最能险狠。如《捉放》中之曹操,《下河东》中之欧阳方,皆使人见之切齿,恨不生食其肉。及一发声,一作势,又不能不同声叫绝。”观众一方面对曹操切齿,另方面又为黄润甫的表演叫绝。这就是一种分离。德国著名戏剧家布莱希特说:“当我们观看一个中国演员的表演的时候,至少同时能看见三个人物,即一个表演者和两个被表演者。”一个表演者即演员,两个被表演者即演员和角色。所以他把京剧的表演称之为“双重的表演”。布莱希特的话抓住了京剧欣赏的一个重要特点。对于这种“双重的表演”,不同的观众欣赏的侧重点可以有所不同。有的侧重于以演员扮演的角色为中心的舞台整体意象,有的侧重于演员表演的技巧美和形式美(例如闭着眼睛听戏),更多的则是在二者之间来回移动,从演员的“双重的表演”中得到双重的乐趣。
《贵妃醉酒》剧照
梅兰芳在舞台上的容貌、服装、舞姿、身段、唱腔,无一处不美。《贵妃醉酒》中的贵妃,是个醉人,但醉的姿态十分曼妙。《宇宙锋》中的赵艳容装疯,但疯的姿态也极其优美。梅兰芳的表演全面显示了中国古典美的理想境界,具有永恒的魅力。梅兰芳不愧是京剧表演艺术的大师。
梅兰芳曾多次率团赴美、欧、日等地演出,为京剧赢得了国际声誉。
社戏戏台
二七、绚烂多姿的民间艺术
中国的民间艺术很发达,很多种类的民间艺术早已享誉世界。中国民间艺术一方面表现了民间艺人过人的灵巧和智慧,另一方面则体现了广大老百姓的生活愿望和生活趣味。热闹、喜庆、团圆、富足、平安、吉祥是中国老百姓几千年来始终不变的追求和渴望,正是这些构成了中国各种民间艺术的精神氛围。这里谈其中的几种。
杨柳青年画???仕女婴戏图
年画的喜庆气氛,在杨柳青年画中体现最为充分。这里出品的年画清新活泼,具有浓郁的生活情调。如一幅《母子图》,画湖边的庭院,院子里有湖石假山、花卉,妈妈站在窗前,拿着扇子,招呼着窗外嬉戏的儿子。胖胖的小家伙穿着小肚兜,一只手拿着一个小木棍,木棍的顶端有一只小鸟。一片祥和温暖的气氛,是一幅温情的生活画面。
杨柳青年画???母子图
苏州的桃花坞年画则体现出江南纤巧细柔的特点,它采用传统水印木刻的方法来印制。在选材上,桃花坞年画除了吸收民间故事外,还大量采用文人绘画的内容,其画面多儒雅清淡,风格上不似杨柳青年画那样浓艳,更强调清雅流畅。桃花坞年画曾传到日本,影响了日本浮世绘的绘画。在三百多年前,桃花坞就注意吸收西方铜版的雕刻风格,注意阴影的处理。桃花坞年画中的仕女图以其形象清新美貌而著称,受到人们的喜爱。
传统剪纸之一
在西安附近,旧时人们的窗户多是纸糊的,白白的纸,显得过于单调,也不吉利。于是心灵手巧的女子就剪出红色的四喜娃娃,或者剪一只美丽的蝴蝶,贴在窗上,作为窗花,于是平凡的窗子便有了灵气。
传统剪纸之二
旧时姑娘家们做鞋子或者是做衣服,喜欢在上面绣花,绣花一般要有花样子。这花样子就是通过剪纸得来的。而中国的喷漆艺术,也需要剪纸作为模型。
围绕剪纸,中国古代还形成了很多风俗。如二十四节气中的立春,是春天来到的日子。为了庆祝这一日子,人们举行各种仪式,剪纸在这里就派上了用场,人们用画图来表现对春天到来的喜悦心情。姑娘们将剪纸戴在头上作为饰物,迎春的人们将剪纸贴到了春幡——春天的旗帜之上,有的还将剪纸挂在柳树上,以为迎接春天之礼物。
中国古代有制作灯笼的习俗,每逢节日和喜庆日子,必挂灯笼。有悬挂的大红灯笼,有可以转动的走马灯,有放在水中的莲花灯,有孩子们非常喜欢的狮子灯、金鱼灯,等等。灯笼的制作有时是直接在上面作画,但更多的是粘贴剪纸,各种花样的剪纸,在灯光的衬托之下,越发有趣味。
皮影???狮子旦人物(河南灵宝)
皮影戏产生于两千多年之前,到了宋代,皮影戏已十分发达,中国皮影戏的主要形式此时都具备了。当时传统戏剧并没有成熟,但皮影戏已经相当成熟,利用皮影戏,就可以演出完整的三国故事等。当时很多城市都有皮影戏演出,节日的时候,皮影戏更成了重要的娱乐形式。明代仅北京一地,就有皮影戏戏班几十个。至今皮影戏仍然受到人们的广泛喜爱。皮影戏是世界上最早由人配音的活动影画艺术,它的成功给现代电影以很大启发。
皮影戏之演出
皮影人物的制作非常考究。先将准备好的皮革,做成人的头、四肢、躯干等模样,再用绳索将其串起,用连杠连成一体,成为颜色鲜艳的人物形象。在演出时,用灯光照射在皮革做成的人物上,形成活灵活现的剪影,通过他们的动作表演故事,若真若幻,赏心悦目。有一出传统山西皮影戏《含嫣梳妆》,其中有一段描绘一个少女坐在镜子前面化妆的情景。一边是镜子内,一边是镜子外,皮影艺人两面照应,动作要求一致,有相当的难度。成功的表演,能使观众得到很大的满足。
皮影戏的妙处不仅在于皮影的制作,更在于表演。表演时,几个表演者站在一块白布的后面,操纵着各种形状的皮影人,同时演唱着故事,并配有打击乐器或弦乐。陕西华县的皮影戏很有名,他们形象地称皮影戏为“五人忙”,五个人演了一台戏:“前声”,是负责唱的,一人要唱生旦净丑几个角色;“签手”,负责操纵皮影进行表演;“坐槽”,是负责敲锣、打碗、打梆子等;“上档”,负责拉二弦琴、吹唢呐;“下档”,负责拉板胡、长号,并配合签手的工作。这样五个人在台后忙得翻了天,共同演出一出戏。
皮影戏表演水平的高低,取决于演员的唱功和“手功”。演员在幕后手提皮影人可不是一件简单的事,往往一个皮影,要用五根竹棍操纵,要求演员手指灵活,好的演员常常玩得观众眼花缭乱。
皮影???戏剧人物(唐山)
民俗与风情
中国老百姓的衣食住行、民俗风情,处处体现出中国人的安详、平和、乐观、开阔的内心世界。如《清明上河图》描绘的北宋京城快活热闹的气氛,老北京喧闹的天桥、胡同的吆喝声、蓝天传来的鸽哨声、小酒馆悠然自得的情调,老上海的开放、时尚和活力,以及中国人在喝茶、饮酒、打太极拳、下围棋时着意营造诗意的氛围,等等,都显示出中国人乐观、平和的心态,寄寓着中国人的审美情怀。中国人在饱含酸甜苦辣的世俗生活中追求心灵的愉悦,用各种方法为平淡的人生增添一点情趣和快意。
二八、《清明上河图》中的城市风情
《清明上河图》,是北宋时期的一幅绘画,创作时代距今近九百年,今藏于北京故宫博物院。
作者是北宋末年一位名叫张择端的宫廷画家。作品完成之后,由当朝君主宋徽宗题写“清明上河图”五字。有关这件宝物的流传,可以写成长长的故事。这幅作品本为北宋宫廷收藏。金人攻下北宋都城,也洗劫了宫中的一切,《清明上河图》被金人掠去,后流落民间。蒙古人建立元朝政权之后,《清明上河图》被掳进宫中。宫中有一个装裱匠,识得这件宝物,竟然使了调包计,用一个临摹本把真本偷换出宫。从元到明代的百余年时间中,它辗转于收藏家、古董商人和文士之间,一直到明代后期第三次入宫。到宫中不久,又被一个懂书画的太监盗走。经过了多次转手买卖,大致到19世纪的初叶,归清代宫廷收藏。这是它第四次进宫。辛亥革命之后,末代皇帝溥仪将它带出宫。开始存放在天津,后伪满政权成立,就带到长春。伪满政权灭亡后,溥仪正准备将它带到日本时,被截回,后交给北京故宫博物院,这是它第五次进入紫禁城。
五进紫禁城的传奇经历,更增加了这幅作品的吸引力。它在流传过程中,还产生了大量的摹本。至今散落在世界各大博物馆的摹本有三十件之多。其中一件摹本还骗过了酷爱艺术的乾隆皇帝,乾隆将这件摹本定为真本,现藏于台北故宫博物院。大量摹本的出现,也从侧面说明这件宝物的不凡价值。
这是怎样一件作品呢?
清明上河图局部(郊外)
手卷再向前打开,中段部分是近景特写。汴河开始进入人们的视线,那是一条连通南北的河流,河中漕运繁忙的景象诠释着这个时代的繁荣。开始时,可看到靠岸的三三两两的船只,再向左,河道渐宽,河水急速流淌,漕运的船只快速往来。
长卷向前,便是中段的高潮处,也是全画的中心,描写的是汴梁当时的中心虹桥地带。巨大的木桥凌空飞架,如彩虹饮涧。桥上人头攒动,商贾云集,有过路的,嬉戏的,最引人注意的是,桥上很多扶着栏杆向下观望的人,有的指手画脚,有的大声惊呼,有的惊恐不已。而在桥下正有一大船要经过,巨大的船体前低后高,船头有指挥者,大张着口,挥舞着手臂,有人以撑竿顶着桥下的底座,矫正着方向,船工奋力地摇着橹,顶篷上人们快速地摇下帆,大船向桥下驶去,水中还留下船快速向前所激起的漩涡。船将过未过,船上的人紧张,桥上观看的人也紧张,桥上桥下连成一体,人们紧张的心情伴着急速的水流而盘旋。
清明上河图局部(虹桥)
第三段画的是街衢,是平面的叙述。汴河水到此拐了一个弯,向东流去。在河岸边,有通衢大道向前延伸,前面有高大的城楼巍然而立,城墙下人们在休憩、交谈、观望,骆驼从城楼中露出了头,可以看出道路的繁忙。过了城楼是街市,街道星罗棋布,热闹非凡。商店、茶楼、酒肆、棋馆、武场、寺院,等等,无所不有。街上车水马龙,人们三三两两,或行或立,或成群地聚集,神采飞扬地交谈,过路人两边观看,欣赏着街景。商人们在殷勤招揽。大路上忽有四套骡车奔驰而来,在悠然中又多了惊险。这里有贩夫走卒,有文士僧徒,有老翁,有童子,神情各异,栩栩如生。
这幅长卷的三部分分别描画乡野、河流和街衢之景,各部分以一个重点景色为中心,初段着重画杨柳,中段以桥梁为中心,末段则以城门为中心。在重点景色的统领下,画面虽然繁杂,但不显得混乱。三段的气氛也有分别,开始的时候平静悠远,气氛恬淡;中段紧张刺激,如激流回旋;而末段既开阔丰富,又琐屑细致,像是路边行人的娓娓细谈。
三个部分形成起伏回环的节奏。开始时的悠远和虹桥下的紧张、街衢中的热闹,形成鲜明的对比。从长卷的整体看,在绵长的陈述中,有起伏,有高潮,富有内在节奏。开始一段是缓慢的进入,到虹桥而达到全幅的高峰,经过第三段城楼内外街景的描绘之后,在喧闹的街市处戛然而止。中国艺术强调的余音绕梁、三日不绝,这幅画也有体现。
清明上河图局部城关一段
清明上河图城门一段
二九、老北京的风情和韵味
一提起老北京,人们脑中就会浮现出前门城楼下的骆驼队,熙熙攘攘的天桥,一条条胡同以及胡同里的叫卖声,四合院里的春夏秋冬,豆腐脑、炒肝儿、豆汁儿等各种小吃,相声、大鼓、单弦等各种京腔京韵的演唱……种种图景,构成了一曲渐渐远去的古老的歌。
北京的红墙
砂锅居开业于清乾隆六年。砂锅居的“烧”、“燎”、“白煮肉”最有名。“烧”是指各种油炸的小碟,如炸肥肠、炸卷肝、炸鹿尾;“燎”是用木炭烧猪头、肘子的外皮,燎成金黄色,然后再煮;“白煮肉”即白肉片,可以加酱油、麻油、蒜泥、辣椒油蘸着吃,也可以放入砂锅内与白菜、粉丝、海米、口蘑、肉汤同煮,就是砂锅白肉。砂锅居的名菜还有砂锅三白、砂锅下水、砂锅丸子、烩酸菜等。
烤肉季创办于道光二十八年。创办人为季道彩。这家店经营烤羊肉,燃料是枣木掺上松枝柏木。店内火光熊熊,烟雾腾腾,食客一手拿酒杯或烧饼,一手用一尺多长的筷子,把羊肉在调料中浸过后再在熟铁条制成的肉炙子上烤,边烤边吃,显得十分粗犷。另一家烤肉店名烤肉宛,烤的是小牛肉。
仿膳饭庄开业于1925年,位于北海北岸,由原在清宫内当差的赵仁斋创办。仿膳的菜肴色、香、味、形都极讲究。名菜有扒鲍鱼龙须、扒鹿肉、溜鸡脯、凤凰鱼肚、罗汉大虾、怀胎桂鱼等上百道。他们制作的小点心也很精致,像豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼都做得小巧玲珑,讨人喜爱。
北京城内还有一家“官家菜”餐馆,即谭家菜。创办人谭宗浚是清末的一位翰林。谭家菜属于粤菜,以紫鲍、海参等海味为主。餐厅内摆着紫檀家具,挂着名人字画。
老北京的饮食文化构成了一个韵味悠长的生活世界。中国当代作家萧乾回忆北京的小吃时说:“回想我漂流在外的那些年月,北京最使我怀念的是什么?是喝豆汁儿,吃扒糕;还有驴打滚儿,从大鼓肚铜壶冲出的茶汤和烟熏火燎的炸灌肠。”好多从北京迁到台湾的文化人,当他们回想起老北京的饮食风味,不免都会涌起难以排遣的怅惘和乡愁:“由精益求精的谭家菜,到恩承居的茵陈蒿,到砂锅居的猪全席、全聚德的烤鸭、烤肉宛的烤肉,再到穆家寨的炒疙瘩,还有驴肉、爆肚、驴打滚、糖葫芦、酸梅汤、奶饽饽、奶乌他、萨其马……还有热豆汁、涮羊肉、茯苓饼、豌豆黄、奶酪、灌肠、炒肝儿,冬天夜半叫卖的冻梨、心里美……求之他处,何可复得?”
北京民居的门墩
北京的胡同也有独特的风情。光是胡同的名字,就引人遐想,你看:杏花天胡同,花枝胡同,菊儿胡同,小金丝胡同,月光胡同,孔雀胡同,胭脂胡同,……这些胡同的名称多么富于诗意!还有:雨儿胡同,蓑衣胡同,帽儿胡同,茶叶胡同,烧酒胡同,干面胡同,羊肉胡同,茄子胡同,豆芽菜胡同,烧饼胡同,麻花胡同,劈柴胡同,风箱胡同,灯草胡同,蜡烛心胡同,……这些胡同的名字不是把当时北京老百姓的衣、食、住、行以及生活习惯都展现出来了吗?根据老北京人的回忆,最有趣的是不同的胡同还有不同的气味:钱粮胡同是大白菜的气味,帽儿胡同是冰糖葫芦的气味,轿子胡同里有豆汁儿味。
四合院门楼
北京胡同里还有独特的吆喝声和响器声,合称货声。吆喝的声儿忽高忽低,声音时远时近,传送出一种悠长的韵味。像春天的吆喝:“哎嗨!大小哎,小金鱼儿嘞!”夏天的吆喝:“一兜儿水的哎嗨大蜜桃!”秋天的吆喝:“大山里红啊:还两挂!”冬天的吆喝:“萝卜赛梨哎,辣了换。”清早的吆喝:“热的嘞,大油炸鬼,芝麻酱的烧饼!”晚上的吆喝:“金橘儿哎,青果哎,开口胃哎!”半夜的吆喝:“硬面,饽哎饽。”“馄饨喂,开锅啊。”有的小贩不用吆喝,就用手里的响器召唤顾客。人们一听到响铁发出的颤颤巍巍的金属声,就知道理发的来了。一听到打大铜锣声,就知道耍猴儿的来了。一听到木头梆子响,就知道卖油的来了。一听到拨浪鼓响,就知道卖针线香粉小百货的来了。胡同的吆喝在音调和趣味方面都很有讲究。吆喝的气要足,嗓子要脆,口齿要清白,韵味要浓,还要运用花腔、滑腔、甩腔,特别最后一个词的音调转折要有韵味。吆喝用的是北京地方的语言和音调,是地道的京腔、京调、京韵、京味。有的吆喝既有音乐性,又有文学性。你听夏天卖西瓜的吆喝:“吃来呗弄一块尝,这冰人儿的西瓜脆沙瓤儿;三角的牙儿,船那么大的块儿,冰糖的瓤儿;八月中秋月饼的馅儿,芭蕉叶轰不走那蜜蜂在这儿错搭了窝;沙着你的口甜呐,俩大子儿一牙儿。”这些吆喝,都渗透着民间的、欢乐的、幽默的趣味。世界历史上许多古老的城市都有这种吆喝。1545年有一位名叫特留克的学者编了一本集子《巴黎每天发出的一百零七种吆喝》,实际上巴黎的吆喝远远不止这个数目。著名京剧艺术家翁偶虹根据他自己几十年亲耳所闻,记录整理了北京城里三百六十八种吆喝声,当然实际上北京的吆喝也远远不止这个数目。俄国学者巴赫金认为,“巴黎的吆喝”在民间的露天广场和街头文化中有重要的位置。这些“吆喝声”,一方面显现出一种有血有肉的充满广场喧闹的生活,一方面又渗透着民间节日的、幽默的气氛。翁偶虹说,北京城里的吆喝,是一种充满感情的生活之歌,能够给心灵短暂的慰藉,又是一闪而逝的美的享受。
北京的秋
除了这一拨一拨的“八大怪”,还有许多艺人的技艺也令人叫绝,名气也很大。如“人人乐”是一位口技艺人,他用一把折扇挡住脸部,学各种人物对话。最拿手的节目是《五子闹学》,先学众人睡觉时的鼾声,然后是晨鸡报晓声,女人喊醒丈夫,小孩吃奶,大孩子下地小便,男人打哈欠声,下床到磨房拉驴出门,门扉的开合声,驴蹄声,铃铛声,妇人催孩子上学声,要饽饽钱时的对话声,大儿子上学路上唱歌走路声,学堂里学生们念书声,先生走后学生的议论声,笑声,哭声,口角声,责打声……种种声音,无不模仿得惟妙惟肖。
到天桥游玩的大多数是普通老百姓。那热闹的场面,喧嚣的人群,飞舞的彩幡,喷香的小吃,给他们一种满足,一种享受,一种精神的安慰。
飞在北京老屋上的鸽子
三十、老上海的现代风情
老上海是中国近代最国际化的大都市。1935年上海出版的英文版《上海概览》向西方人介绍上海说:“上海,世界第六大都市;上海,东方的巴黎;上海,地球上最世界主义的城市!”
在当时中国人的心目中,上海是最“摩登”的城市。这种看法是对老上海的都市文化感性的一种认识。老上海与“摩登”不可分。老上海是开放的城市,是时尚的城市,是充满活力的城市,是充满现代魅力的城市。
老上海月份牌
上海是中国最开放的城市,因而也是侨居外国人最多的城市,到1942年超过15万人,分别来自英、美、法、德、俄、印、日等58个国家。他们不仅有富人,也有穷人。对那些在自己家乡混得不得意的西方人来说,上海是一个提供梦想的城市。到上海去,是西方人的一种经典的冒险。对于上海的国际气息,1909年一位西方传教士曾有一个报告,他在报告中对当时上海中心区的街景作了非常有趣的描绘:
走在南京路上的时候,你会觉得好像在参加世界各族大聚会。路上走的有高高的大胡子俄国人、胖胖的德国佬。没准你一头撞上一个瘦小的日本军官,……一个法国人在上海狭窄的人行道上向人脱帽致敬,帽子正好打在一名穿着精美黄色丝绸外套的印度人脸上。耳中听到的是卷舌头的德语夹杂着伦敦俚语。穿巴黎新款时髦衣衫的人旁边站着近乎半裸的穷苦小工。一对水手踏着双人自行车飞驰而过,两名穿和服、趿拖鞋的日本仕女转身避让,显得有点恼怒。着一身灰袍的和尚手肘碰到了一名大胡子的罗马传教士。出于对祖国的热爱而不是商人那种唯利是图的本性,一位俄国店主店里的商品标价牌一律用俄文书写,使人看了茫然。对面是一家日本人开的理发店,店主用生硬的英语写了些广告词,保证大家在此理发价格低廉。
上海作为一个国际化的大都市,当时吸引了许多世界文化名人到这里访问讲学,如美国哲学家杜威,英国哲学家罗素,大物理学家爱因斯坦,印度大诗人泰戈尔,美国电影喜剧明星卓别林,等等,他们把世界文化艺术的最新思潮带到上海。
上海的开放在犹太人身上表现得特别明显。第二次世界大战期间,上海接纳了三万多名犹太难民。这个数字,超过当时加拿大、澳大利亚、印度、南非、新西兰接纳欧洲犹太难民数字的总和。这些犹太人历尽艰险,逃离纳粹的魔掌,来到上海,因为进入上海不需要任何签证或证明。这些犹太人大多数在上海一直生活到战争结束。上海成了犹太难民逃离地狱的一叶方舟。
外国人到了上海,不论他来自哪个国家,他的感觉都会是:“上海像家一样接待我们,而不像一个客栈。”一个英国人在1937年日本进攻上海前的那个晚上写道:“对我们大多数人来说,上海是永久的家。”这句话说明,上海作为一个国际化大都市,不仅表现在外表的物质技术的层面,而且已经深入到人的内在的文化心理层面。
老上海月份牌
上海自古以来就是一个稻作区,所以上海人一日三餐以米饭为主,称为“白米饭”。有时也在米饭中加入青菜、咸肉、香肠、猪肉之类原料,做成菜饭、蛋炒饭、盖浇饭、腊味饭等。街上的大众餐馆,多数也是米食。上海人的家常菜也有江南特色,他们把猪肉、鸡鸭、蛋等荤菜,加上笋干、毛豆、面筋、香菇等素菜,搭配成“笋干烧肉”、“肉丝炒毛豆”、“油豆腐烧肉”、“火腿冬瓜汤”等家常菜,味道好,又实惠。上海的风味小吃也极有特色,如南翔小笼馒头,美新点心店的宁波汤团,沧浪亭点心店的葱油开洋面,五芳斋的肉粽,等等。这些小吃都很精巧、味美、便宜,显示出很浓的江南风味。1998年美国总统克林顿访沪,在豫园吃了南翔小笼馒头,赞不绝口。
上海石库门
石库门房子的二楼,有一间房子称为“亭子间”,它位于厨房顶上,面积十平方米左右。亭子间常年见不到太阳,冬冷夏热,租金低廉,一个月不到四元钱。亭子间的住户五花八门,办公室职员、产业工人、店铺学徒、大学生、高中生、自由撰稿人、自由艺术家、剧作家、音乐家等等各种身份的人都有。有时两三个作家挤住在一间亭子间。20世纪20年代最著名的作家、艺术家如鲁迅、茅盾、巴金、瞿秋白、郁达夫、梁实秋、邹韬奋、沈从文、沈尹默、徐悲鸿、刘海粟、赵丹、阮玲玉等都住过石库门,其中不少人都曾经在亭子间里写过作品。
上海弄堂
石库门连排就构成里弄。里弄又称弄堂,宽的四米左右,窄的不到三米。弄堂是上海老百姓生活的天地。老百姓在弄堂中吃饭、洗衣、拣菜、倒马桶。一到夏天,家家门口放着餐桌,一家人围着餐桌吃饭。晚上,很多人把躺椅、竹榻搬到弄堂口,用凉水冲洗一阵,然后坐那里乘凉。
弄堂生活习俗的一个特点是开放性。在弄堂中,每个家庭的生活和弄堂的社会生活常常混在一起,几乎没有隐私。不但每个家庭吃什么饭菜,家里有几件衣服,全弄堂的人都知道,而且每个家庭的经济状况,有什么亲戚,弄堂的人也都知道。有人说,上海人开放的心态可能和弄堂生活的这种开放性有关。
弄堂里有多种小商店,弄堂口和外面街道上的小商店更多,如布店、肉店、米店、药店、裁缝店、理发店,等等。弄堂里还有流动商贩,卖小吃点心,从清晨一直到晚上,弄堂里回荡着各种叫卖声。就这一点说,上海的弄堂和北京的胡同是相像的。不过上海弄堂叫卖的小吃完全是南方风味,如热腾腾的馄饨、火腿粽子、白糖莲心粥、五香豆、冰激凌、梨膏糖,等等。最有特色的是油炸臭豆腐干。住在楼上的居民听到弄堂里“笃笃”的声音,就用绳子吊着竹篮从窗口放下来,篮子里放着锅子和钱款,没几分钟小贩就把煮好的热腾腾的馄饨盛在锅里。有的是买火腿粽子。居民和小贩很熟因而不需要任何语言。
上海石库门
上海老百姓生活在石库门的弄堂里,但他们和外面的世界保持着密切的联系。他们感受着从西方传入的现代的文明。特别对中产阶层和知识阶层的人更是如此。作家们经常光顾洋人区的外文书店,在那里可以买到西方国家最新出版的书籍。作家叶灵凤回忆,有一次他就在一家书店里看到一本巴黎莎士比亚书店出版的乔伊斯的《尤里西斯》,当时他的身子一阵发热,接下来他居然以七毛钱的价格买下了这本值十美元的书。所以上层知识阶层的人都感到自己和外面的整个世界是相联的,他们住在石库门里,但从他们的作品看,他们的思想、趣味受西方文化很深的影响。
丰子恺???馄饨担
丰子恺???买粽子
20世纪末至21世纪初上海出现的有名休闲景区“新天地”就是在石库门弄堂的基础上改造而成的。依然是青砖的步行道,依然是清水砖墙,但是室内的装饰已经完全现代化,成了咖啡馆、餐厅、音乐酒吧、时装专卖店、时尚饰品店、电影院。游客来到这里,感到既优雅,又摩登,既安静,又富有动感,“老年人觉得怀旧,年轻人觉得时尚,外国人觉得很中国,中国人觉得很洋气”。有人称这里为上海的“渔人码头”。这又一次显现了上海人在传统和现代的融合中创造新的时尚的天才。
上海是中国最时尚、最有活力的城市。上海城市的魅力就在于作为一个现代城市的开放、时尚和充满活力。
三一、中国服饰的东方神韵
中国在服装上有独特的创造。中国在四千多年前就发明了丝绸。18世纪前后欧洲掀起洛可可思潮,贵族在舞会中穿着中国式的服装,成为当时的时尚。今天,我们在日本正仓院看到的中国唐代衣服的实物,色彩鲜艳,质地轻柔,款式流畅而动人,具有很高的艺术价值,可见那时的中国服饰在世界上就占有重要位置。
明代比甲复原图
唐装是20世纪形成的服装样式。它是在清代满人服装(主要是马褂)的基础上发展而来的,并融入了一些西方服装的元素,男女款式都有。中国导演李少红执导的电视剧《橘子红了》曾经对女式唐装有集中展示,剧中女主人公秀禾前后穿有几十套唐装,它以清代宫廷的格格服为基础,结合现代服装的小立领形式,运用上等的真丝面料,在衣服上手工绣上体现中国风格的各式花朵,显得典雅细腻,有很高的欣赏价值,受到人们的普遍喜爱。
一般谈到唐装,总要提到它的四大要素:一是对襟,女式唐装多是斜襟,这样的处理既有民俗化的特征,又不失优雅的风韵;二是立领,唐装从上衣前面的中心开口,立式处理,突出人颈项的美感,又有落落不凡的气度;三是连袖,衣服的主要块面与袖子没有接缝,如女式唐装采用格格服的马蹄袖,宽宽大大,显得飘逸洒脱。四是盘扣,扣子不用机械制作,而用布匹纽结而成,手工制作,显得很有品位。
唐装一般都有花卉文字图案装饰,这可以说是唐装的生命。这些花卉文字图案,具有浓郁的民族特点。今天在中国,每逢节日或喜庆的日子,人们都喜欢穿上唐装,因为唐装有吉祥和祝福的意思。唐装上一般绣有团花,花朵呈四周放射或旋转样式,花卉有牡丹、梅、兰、竹、菊等,这些花卉在中国都有象征意义,如牡丹象征富贵,梅花象征高洁。也有的服装绣上福、禄、寿、双喜等文字图案,给穿这种服装的人带来好心情。
陈逸飞的油画,可见中国传统服饰的特点
清???乾隆妃梳妆图
旗袍的美,含蓄细腻,活泼又不流于张狂,优雅大方而合于自然天性,充分考虑东方女子身材的特点,突出了女子的性感和曼妙。同时,旗袍又利用中国服装面料多样化的特点,注意色彩和款式的变化。旗袍的流行,一改世人对中国服装单调保守的印象。这种具有东方神韵的服装样式,像一缕清风,吹到了世界上的很多角落。一直到今天,旗袍仍然受到国际社会的赞誉。
敦煌130窟???都督夫人礼佛图
贵州???苗族蜡染背扇
唐???周日方???簪花仕女图(局部)
在中国服饰史上,蜡染是一种流传时间长、流行范围大、使用领域广的服装工艺。从新疆到东北,从西南边陲到江南水乡,蜡染工艺都有流传。贵州是蜡染最普及的地方,贵州女子特别喜爱这种服装形式,至今在贵州有些地方,女子们穿戴的衣服、头巾、围腰、裙子等,大多都是蜡染制成的。
蜡染至今还有其活力,这是因为它具有本色自然的美。
蜡染是在布匹着色的过程中,以蜂蜡作为防止染色的材料,从而形成特殊的效果。蜡染的制作过程是:先熔化好蜂蜡,用铜制的蜡刀蘸着熔化的蜂蜡,在白布上画出纹理。等到蜂蜡干了之后,将布匹放到事先准备的蓝靛缸内染色。染好之后,用沸水煮去蜂蜡,再用水冲净。这样就会在蓝色的底布上显现出白色的纹理——因为蜂蜡是防染的。
在染色的过程中,会出现奇特的冰纹现象。因为蜂蜡干了之后,会产生一些裂纹,这些裂纹在染色的过程中渗透进色彩,于是形成了如冰花式样的美妙纹理。这样的纹理不是人工的,是自然天成的,它对于蜡染就像开片之于瓷器一样,可以说是蜡染的灵魂。
三二、中国的美食
饮食是中国文化的一大亮点。民以食为天,中国人自古以来就重视饮食。《礼记》上就说:“礼之初,始诸饮食。”饮食中凝聚着中国人的风俗习惯、审美趣味、生活态度等丰富的文化内涵。
上海城隍庙
号称天府之国的四川,也是饮食的天国。在四川,几乎走进任何一家小饭馆,都可吃到一顿味道鲜美而又价格便宜的饭菜。四川菜使用的原料并不特别,但它的调味品却很别致。四川菜口味偏辣,但辣并不是它的特点,湖南菜、贵州菜也辣,四川菜是辣中带麻,麻才是川菜独有的风味。四川有被称为“三椒”的花椒、胡椒、辣椒的配料,还有风味独特的豆瓣酱,又有一套独特的制作功夫,这才使川菜风靡天下。四川火锅举世闻名,近年来,又涌现了像谭鱼头这样的著名品牌。
广东由于独特的地理环境,常年气候温和,物产丰富,而且很早就是中国的通商口岸,所以饮食很有特点,形成了在中国有长远影响的粤菜。粤菜追求新奇,好生猛海鲜,在烹制上手段也很讲究,它所烹制的煲汤,历来为人们所喜爱。
浙江菜风味清淡,精致玲珑,是南方菜的代表之一。如杭州的西湖醋鱼,鱼质细嫩,清雅美观,有自然本色之美。世界各地的中餐馆大多有这道菜,但往往不及在杭州吃到的正宗,因为没有西湖的鱼和水。
天津狗不理
浙江菜中有一道菜叫“东坡肉”,它是很多喜欢吃肉的食客的至爱。这道菜选上等的五花肉,切成四方大块,用葱、姜垫锅底,加上酒、糖等,在文火上炖。烹制出的美味薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。这道菜是一千多年前的北宋诗人苏东坡在杭州做官时创制的。据说在杭州疏浚西湖时,苏东坡做了红烧肉犒劳大家,后人就用他的名字来命名这道菜,借以纪念这位才华横溢、性格豁达的诗人。
福建有一道菜叫佛跳墙,被推为福建菜之首。这道菜是用鸡、鸭、海参、干贝、蹄筋、鱼唇、鱼肚、火腿等二十多种主料和花菇、冬笋、鸽蛋等十多种配料,放在坛子里,加上绍兴酒和鸡汤,用文火炖制,炖出的菜汤味浑厚,肉汁鲜美,柔润细腻,余香满口。这道菜为何叫“佛跳墙”,原来这道菜本是光绪年间福州“聚春园”所创制,初名“坛烧八宝”,后改名“福寿全”。一天,几个秀才到聚春园聚饮,当端上这道菜时,香气飘逸,一秀才当场作诗道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”后来,“佛跳墙”的名字就流传开来。
如今在世界各地的中餐馆中,麻婆豆腐可能是最普遍的一道菜了。它的特点是又麻又辣,是川菜的代表之一。做这道菜要把豆腐弄烂,以便使麻辣味浸透,所以称为麻破豆腐,但“破”字不吉祥,所以称为“麻婆豆腐”。“麻婆豆腐”的“麻”字是指麻辣而言,与创制“麻辣豆腐”的女老板的长相并无关系。
仅看中餐的菜名,就能产生好心情。如有道菜叫“四喜丸子”,是一道扬州的名菜,就是四个肉丸子,这个菜名给人增添喜悦。又如最近几年比较流行的一个菜名叫“大丰收”,这是一道东北菜,将萝卜、黄瓜、西红柿等削成条,放在一个柳条筐里,颜色有红、白、绿等,显得非常娇艳,就像秋天果实累累的样子。
空泉青釉双耳炉???元
洒兰釉菊瓣盘???清雍正
在中国,为了款待客人,主人常常会亲自分菜。如上了一道清蒸鲈鱼,主人拿起竹筷,夹起鱼最好的部分,分给最重要的客人。这样的分餐习惯在今天的老一辈中国人中还很流行。这种习惯包含着一种尊重和关怀,人们借此来表达感情。
这种进餐习惯,对中国人的性格也有影响。热热闹闹的饮食习俗,在一定程度上增加了中国人的群体性。在聚会宴饮中,每个人首先要考虑群体的需要,吃饭的过程也是谦让和照顾别人的过程,这与西方饮食习俗中的个体性的特征有所不同。
西方人使用刀叉,中国人使用筷子。16世纪以来,西方传教士来到中国,他们对这种“用两个小木棍夹食物”的方式很好奇。到了20世纪,中国人也有人觉得用筷子太土,主张废除,改用刀叉。其实,筷子是中国四千多年前的重要发明之一。世界上进餐方式主要有刀叉、筷子和手抓三种,筷子在今天仍然是很多亚洲国家使用的进餐工具,虽然就两个小竹棍,却以简驭繁,使用起来十分灵活。
在中国,节日里选用食物很讲究,不同的节日吃不同的食物。如北方除夕的夜晚要吃饺子,既有团圆的意思,又有辞旧迎新的意思,“饺”和“交”谐音。正月十五元宵节,是狂欢的节日,这个节日因为所吃的食物而得名,元宵象征团圆、圆满。端午节要吃粽子,两千多年前,一位深受人们爱戴的诗人屈原被人陷害,在这一天投江自尽,传说人们往江中投掷粽子,是希望水里的龙王不要带走他,后来人们就形成了吃粽子的习俗。
南京夫子庙夜景
四川的担担面与山西刀削面一样,都是普通百姓享用的家常食物。所谓担担面,其实就是一碗光头面,但就是这光头面,却做得极有意思。担担面旧时是挑在担子上卖的。卖面的师傅走村串户,敲着笃笃笃的梆子,人们一听到梆子熟悉的声音,就会聚集过来。担担面据说要放七种不同的油,有芝麻油、辣椒油、花椒油、芥子油、大蒜油、茴香油和鸡油等,再加上豌豆尖、葱花、豆芽菜等佐料,还有特殊的汤料。人们吃了这样的面,没有不点头称赞的。有人说,四川人吃的智慧,都凝聚在一碗担担面上,这是一点都不假的。
中国各种拿手的食品,往往都有它的绝活,就像上面所说的“狗不理”,没有绝活,不可能在遍地做包子的中国闹出大名声。“狗不理”的绝活除了皮、馅之外,那包包子的技术就堪称一绝,据说包子上的面褶必须在15个以上,不能少于这个数,而且褶皱要均匀,这样包子的外观才能像菊花一样。上海的生煎馒头(上海人称包子为馒头)远近闻名,它是老上海的一种风味名吃,一般做法是先在扁平锅中放油煎,加水后再煎,做出的包子金黄脆软,馅嫩卤多,一口咬下,又香又可口,令人一食难忘。一步马虎,都做不出地道的生煎馒头。
中国的饮食讲究色、香、味、形俱佳。单就北京全聚德烤鸭看,可以说将这几点都体现出来了。这个有近一百五十年历史的北京名吃,如今已成为世界闻名的食品。很多到北京来的外国游客,当被问到在北京最想做什么时,一般总会回答:“一想看长城,二想吃北京烤鸭。”
全聚德烤鸭,从鸭子的选料到加工,每一道工序莫不精心完成。烤出的鸭子,外形油光发亮,呈枣红色,丰满鲜艳,有淡淡的热气,更有扑鼻的香味。一般在全聚德吃烤鸭,都是现点现烤现吃,鸭子烤好之后,由车子推出来,当着客人的面,师傅熟练地削皮片肉。全聚德的鸭子皮脆肉嫩,蘸上特别调制的甜面酱,配上甜甜的葱丝,裹上薄薄的荷叶饼卷着吃。师傅还会将剩下的鸭骨做上一份乳白色的鸭汤,就着鸭饼吃,极为鲜美。如果是朋友相聚,还想喝点酒,可以点上鸭膀、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗、水晶鸭蛋等,吃一顿全鸭喜宴,当会令人终生难忘。
三三、茶香四溢的人生
茶,这一美妙的饮品原产地在中国。四千多年前,中国人就开始有饮茶的习惯了。唐代时,日本的僧人从中国引入茶种,与同时引入的禅宗思想相结合,形成了闻名世界的日本茶道。17世纪时,荷兰人将中国人饮茶的习惯带到欧洲,进而形成了欧洲人喝茶的传统。尤其在英国,下午茶的习俗由此而生。在19世纪之前,世界各地饮用的茶叶都来自中国,英文中茶叶译为tea,就是根据中文的音译(福建读音)。茶,是中国人对世界的重要贡献。
在茶叶的故乡中国,饮茶是一种普遍的习惯。几千年来,茶一直是中国人最喜爱的饮品。中国幅员辽阔,南北都有饮茶的习惯。因为饮茶的风习不同,甚至影响了各地不同的民风。茶与普通百姓的生活密切相关。《红楼梦》中大量写茶,第八十九回写林黛玉从外面回来了,连她房里的鹦鹉都会叫道:“姑娘回来了,快倒茶来!”
在西方,很多重要的事情是在咖啡馆中发生的,而在中国,很多事情是在茶馆中发生的。茶馆是中国人生活中的重要场地。
清???黄易印???茶熟香温且自看
文人最好茶。他们在案头放上茶,既可解渴,又可助读书之兴。“可以三日无书,不可一日无茶”,这样的话,常常为他们所标榜。唐代诗人皎然和卢仝都曾有诗描绘过饮茶的妙处。皎然诗说:“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心费烦恼。”卢仝诗说:“一碗喉吻润;两碗破孤闷;三碗搜枯肠,惟有文字五千卷;四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙灵;七碗吃不得也,惟觉两腋习习清风生。”喝茶竟然喝到了飘飘欲仙的境界。唐代的陆羽喝茶更是喝出了大学问,写出了《茶经》一书,对喝茶的相关事理讲得很通透,他因而被奉为“茶圣”。
喝茶,是身体的需要,也是精神的需要。口干舌燥之时,饮一杯清茗,自然透脱痛快。中医说,喝茶能医身体多种疾病,苦涩的茶中,包括对身体极有益的成分,这已得到现代医学的证明。中国人嗜茶,在身体需要的同时,更关心精神的渴求。中国人是以茶来表达敬意,以茶来净化心灵,以茶来体会生命的意义的。
喝茶人,首先在取一个“清”字。茶是清洁心灵之物。旧时茶馆有对联说:“身健却缘餐饭少,诗清每为饮茶多。”茶为至清之品,为天地间清气凝聚而成,是大自然的馈赠。茶偏爱清洁之所,越是清洁的地方,茶的品质越高。好茶来自高山,高山之中,云雾蒸腾,清气舒卷,酝酿成透明的叶片,带着露水摘下,大自然的清新气息也随之而来。一杯清茶,汤色清澈,清香馥郁,可以致清导和。老子说:“清净为天下正。”茶所具有这一特点,与中国哲学思想正相合。
元???赵原???陆羽烹茶图
宜兴窑端把壶???清雍正
喝茶人在茶中追求“闲”。熙熙攘攘的人世,纷纷扰扰的争执,疲惫不堪的劳累,戕害人的精神和身体。一杯清茗,与外在喧嚣的人世拉开距离。品茶时,心灵如夜阑风静的湖面,月光照彻,一片澄明。小小的茶碗,荡开了一片广阔的天地。
喝茶人还讲究一个“敬”字,中国民间有敬茶的习俗。客人来了,无论是渴还是不渴,都要泡上一杯茶,表达一份敬心。一杯香茗暂留客,喝着这盏茶,神清气爽。文人们以寒夜客来茶当酒为胜境,有的地方还流行迎客、留客、祝福三道茶的习俗。在敬茶中,既体现出中国人好客的传统,也体现出待客敬心的精神。
号称天下第一泉的济南趵突泉
中国人还有以雪水煮茶的风习。“冬窗里,烹茶扫雪,一碗读书灯”,成了读书人追求的境界。然而,雪虽白,却易污染,所以烹茶人又喜欢取新雪。《红楼梦》中就记载以雪水烹茶的事,贾宝玉有诗说:“却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹。”刚刚下的雪,成了烹茶的原料。大观园中栊翠庵的妙玉请宝玉、黛玉、宝钗吃茶,黛玉随口问:“这水也是旧年的雨水?”却引出了妙玉的一大段议论:“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水哪有这样轻淳,如何吃得?”可见这位妙玉对茶水何等讲究。梅花上的雪水烹茶,那梅花的清香也会溶进茶香中去了。
一碗茶
饮茶须要好水,所以中国人形成了爱泉的传统,泉因人好茶而得名。相传陆羽行遍天下,尝各地之水,后来以济南趵突泉为天下第一泉,以无锡惠山泉为天下第二泉,以杭州龙井的虎跑泉为天下第三泉。
论完了水,才看茶叶本身。中国种茶的历史悠长,茶叶的种类很多,从制作方法上,可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、花茶等。绿茶是中国茶的主要种类,占产量的七成左右。著名的绿茶有杭州的龙井茶、江苏的碧螺春和安徽的黄山毛峰、六安瓜片等。红茶是经过发酵的茶,以安徽的祁门红茶、云南的滇红茶最为著名。乌龙茶属青茶,主要产于福建武夷山和台湾。黑茶以云南的普洱茶为代表,在已制好的晒青绿毛茶上浇上水,再经过发酵制成黑茶。花茶的种类很多,是北方人喜欢饮用的茶饮,如菊花茶、茉莉花茶。
三看茶具。中国人对茶具很讲究,茶具有瓷器的,有陶制的,又有玻璃茶具、木制茶具等。中国是瓷器的故乡,瓷器的发达,也为茶具的讲究提供了基础。但中国人的茶具并不总是用瓷器,陶具往往成为饮茶人的至爱,南方太湖之畔宜兴的紫砂陶器茶具受到人们的普遍喜欢,至今仍然有很大的影响力。
宜兴窑瓜式壶???清宣统
宜兴窑提梁壶???清中期
四看火候。中国饮茶讲究火候。一要活。苏轼有诗说:“活水须得活火煎。”煎茶的活火,指的是炭火。二要慢,炭火正好符合这一要求。木炭起火缓慢,有山林野逸之态,而无烟火气,喝茶人忌讳烟火气。茶水烧沸之后,一煮如蟹眼,水面生泡,还不宜用来冲茶。这被称为嫩水,嫩水水气未消,不能急着泡。二煮如松涛,水开,水声大。这时的水略歇片刻,方可泡茶。中国人喝茶有候茶的习俗,因为过开的水,势太旺,会败掉茶香。水煮数开之后,被称为老水,老水泡茶便无味。
中国茶道中,有四观的说法,即观色、香、味、形。
一观色,不同的茶有不同的色。红茶、绿茶、青茶(主要指乌龙茶)、白茶(有白色茸毛的茶叶)、黑茶(如普洱茶),颜色不同,在煮茶中,对色又有不同的要求。
如绿茶讲究新鲜,以春茶为佳,明前茶(清明之前采摘)、雨前茶(谷雨之前采摘)最受宠爱。这些早春的茶叶鲜嫩可人,青绿中透出茸茸的黄意,用透明的玻璃杯冲泡最佳。乌龙茶色泽凝重深幽,茶汤厚,用茶壶冲泡,倒出的茶水颜色金黄。
二观香,好茶应有特殊的清香。中国人喝茶有三受的说法:一是鼻受,茶一入盅,凑前一嗅,溢出的香味扑鼻,未饮即领其香气;二是舌受,茶一入口即合唇,香味如从口中溢出;三是心受,好的茶叶余香满口,清气拂拂,如入心中,使人久久难忘。
三观味。说到茶味,懂茶的人最重苦味。茶本来就有淡淡涩涩的苦味,喝了茶,品着苦味,慢慢喝去,尝出甜来,正所谓苦后甘来。
四观形,喝茶要看形。尤其是绿茶。雨前的龙井茶,嫩嫩的叶子,从云雾中摘来,在白色的茶盏中,水一冲泡,朵朵直立,然后芽尖又慢慢展开,待舒展之后,又徐徐下沉,摇曳生姿。又如六安瓜片,叶的外缘,弯中微翘,就像一片瓜子,色泽宝绿润亮,冲泡杯中,形如金色莲花,形状很美,历来受到人们的推崇。
好的茶叶是色香味形的合一, 须要人们慢慢地品尝,所以中国人说喝茶叫品茶,慢慢地享用,急不得。
老舍茶馆的赏茶会
父辛爵???西周中期
中国古人强调喝酒时要循礼自制,反对纵酒失德。《诗经》中说:“饮酒孔嘉,维其令仪。”意思是说,饮酒是件好事,但一定要保持好的形象。《诗经》又说:“人之齐圣,饮酒温克。彼昏不知,壹醉日富。”意思是说,聪明的人,喝酒只喝到微醺,情意舒畅,又不失礼节。愚笨的人,烂醉如泥,举止失当,这便违反了礼法。孔子非常重视饮酒时的礼节。他说:“乡人饮酒,杖者出,斯出矣。”和同乡人在一起饮酒,仪式结束后,要等拄着拐杖的老者离席,才能离席。孔子谈到君子比武的礼节时又说:“君子无所争,必也射乎!揖让而升,下而饮。其争也君子。”有德行的人最好不要争夺,如果要说有争夺的事,那就是射礼。即使这类比赛,也要先互相行礼,然后登堂,比赛结束后还要互相敬酒。
唐???怀素???苦笋帖
小说中也有这类故事。《三国演义》中的“曹操煮酒论英雄”,曹操的“乱世奸雄”的性格就是在酒所创造的精神氛围中显示出来的。小说写曹操请刘备饮酒,这时阴云漠漠,骤雨将至。曹操要刘备指出当世英雄有哪些人。刘备首先提袁术,曹操不屑说:“冢中枯骨。”刘备接着提袁绍,曹操笑笑说:“色厉胆薄,好谋无断,干大事而惜身,见小利而忘命,非英雄也。” 刘备接着又提了几个人,曹操鼓掌大笑:“此等碌碌小人,何足挂齿!”接着曹操说了他为英雄下的定义:“夫英雄者,胸怀大志,腹有良谋,有包藏宇宙之机,吞吐天地之志者也。”刘备问:“谁能当之?”曹操先以手指刘备,后又指自己说:“今天下英雄,惟使君与操耳!”曹操借着酒兴,把他的不可一世的王霸之心淋漓尽致地抒发了出来。
《水浒传》中的“景阳冈武松打虎”,武松打虎的神威,也是在酒所创造的精神氛围中显示出来的。小说写武松走进一家挂着“三碗不过冈”的酒招的酒店。这家酒店的酒气力大,三碗就醉,名叫“透瓶香”,又叫“出门倒”。所以武松吃了三碗再要吃时,店家不给筛了。武松哪里肯依。结果吃了三碗又要三碗,前后一共吃了十五碗。这十五碗“透瓶香”创造了一个浓郁的酒香的氛围,武松就在这浓浓的酒香中,乘着酒兴,走上景阳冈,在暮色苍茫中空着手打死了一只吊睛白额大老虎。
葫芦摆件???清
《聊斋志异》是写花仙、狐仙的故事,但很多花仙、狐仙的性格和命运也同样离不开酒。如《黄英》篇中的黄英,是菊花幻化成的“二十许绝世美人”,和世代喜好种菊的马子才结为夫妇。黄英哥哥陶某,喜欢喝酒。马子才的友人曾生带来酒与陶共饮,陶喝过了量,大醉卧地,化为菊。黄英闻讯赶来,已经晚了,她哥哥化成的菊花的根和叶都枯萎了,不能复活了。黄英十分悲痛。她把这株菊花的梗埋在盆中,每日灌溉,九月开花,闻之有酒香,名之“醉陶”,成了一个新品种。最有趣的是种这种菊花,不是浇水,而要浇酒,给它浇酒就能长得很茂盛。饮酒赏菊,本是中国人的习俗。《聊斋志异》作者蒲松龄的妙处在于他让菊花和人一样,也爱饮酒,菊花化成的陶某爱饮酒,陶某醉倒还原为菊花,仍然爱饮酒,而且散发酒香,名为“醉陶”。酒融进了菊花的灵魂,菊花和酒合为一体,菊仙成了酒仙,真是神妙之极。蒲松龄可以说把酒和中国人的性格和命运的关联写到了极致。
玉杯???明
天青叶式水洗???南宋
唐代书法家怀素和张旭齐名,被后人誉为“颠张醉素”。怀素是僧人,他喜欢在芭蕉叶上写字,同时也喜欢饮酒。他的得意书法多在醉后得来。李白《赠怀素草书歌》描绘说:“吾师醉后倚绳床,须臾扫尽数千张。飘风骤雨惊飒飒,落花飞雪何茫茫。 起来向壁不停手,一行数字大如斗。怳怳如闻神鬼惊,时时只见龙蛇走。”任华《怀素上人草书歌》描绘说:“十杯五杯不解意,百杯以后始颠狂。一颠一狂多意气,大叫一声起攘臂。”酒使他神融笔畅、自由洒脱,酒催动了他的创造力。正如当时人评论他说:“醉来把笔猛如虎”,“醒来却书书不得”。
画家也是如此。唐代画家吴道子,作画前要喝得大醉,才动笔。唐代水墨画家王墨,“性多疏野,好酒,凡欲画图障,先饮,醺酣之后,即以墨泼,或笑或吟”,到了醒时,反而不能画。元代画家黄公望也是“酒不醉,不能画”。
一个人清醒的时候,往往很难超越世俗的利害得失的考虑,因此创造力或多或少都会受到束缚。在古代更是如此。正是酒帮助这些艺术家实现了一种超越,使他们的创造力喷涌而出。正如当代学者熊秉明所说,“酒不是消极的‘浇愁’、‘麻醉’,而是积极地使人的精神获得大解放、大活跃,在清醒的时候不愿说,不敢说的,都唱着、笑着、喊着说出来。清醒时候所畏惧的,诚惶诚恐崇敬的、听命的都踏倒、推翻,正是杜甫在《饮中八仙歌》赞美张旭的‘脱帽露顶王公前’。”
酒与民俗
中国人在漫长的岁月中,产生了大量与酒有关的民俗形式。
中国人举行婚礼要喝“喜酒”,说去喝“喜酒”,也就等于说去参加婚礼。在婚礼上,新郎新娘要向父母和来宾敬酒,双方还要喝“交杯酒”。
中国人一年中的几个重大节日,都有饮酒的习俗。如除夕夜要喝“年酒”,祝福新的一年合家安康。农历五月初五端午节喝雄黄酒。雄黄,是一种中药药材,颜色橘红,磨成粉末,加在白酒或黄酒内,就成了雄黄酒。作为一种中药,雄黄有去湿解毒的功效。在端午节喝这样的酒,就有祛病消灾的用意。在这一天,家中大人常常将雄黄酒涂在孩子的面部和手足等处,希望孩子能避免毒虫的侵扰。旧时人们还习惯以雄黄酒在孩子的额上画出一个“王”字,据说这可以消百灾。农历八月十五中秋节,人们有饮酒赏月的习俗,这时要喝桂花酒。农历九月初九重阳节,自古有登高饮酒的习俗,这时喝的是菊花酒。
酒令是一种至今还在流行的民俗形式。喝酒行酒令,用以增浓喝酒的气氛。酒令有俗令和雅令两种。猜拳就是俗令,唐诗中有“城头击鼓传花枝,席上抟拳握松子”,说的就是酒席猜拳之事,说明当时就流行猜拳了。雅令有多种形式,有作诗的,有对对联的,有猜字谜的,通过这些文雅的游戏来佐酒取乐,酒令于是成了中国人智慧游戏的一种形式。
雅令中比较简单的是筹令,即用抽筹签的方式决定谁来饮酒。唐人传奇小说中有“春来无计遣春愁,醉折花枝当令筹”的诗句,就是说筹令。用花枝当酒筹是最简单的,一般在令筹上要写令辞。这可以分好多种。如果令筹上写的令辞都来自《论语》,称为《论语》酒令筹,如果令筹上写的令辞都来自唐诗,称为《唐诗》酒令筹。以唐诗酒令筹为例,如果抽到“人面不知何处去”,就由胡须多的人饮酒,如果抽到“停车坐爱枫林晚”,就由脸色红的人饮酒,如果抽到“千呼万唤始出来”,就由迟到的人饮酒,等等。行这种酒令比较简便,行令的人不必有多大学问,但多少能使酒席上增添一点文化气氛。
但行有些雅令就要有相当的文学修养。宋代有一个故事很有趣。故事说,苏东坡、晁补之、秦少游去访问佛印法师,这都是当时有名的文人,他们在一起饮酒行令。这个酒令的开头要落地无声之物,中间要有古人名,最后要用诗句。苏东坡第一个说:“雪花落地无声,抬头见白起,白起问廉颇:‘如何爱养鹅?’廉颇曰:‘白毛浮绿水,红掌拨清波。’”接着晁补之说:“笔花落地无声,抬头见管仲,管仲问鲍叔:‘如何爱种竹?’鲍叔曰:‘只须两三竿,清风自然足。’”接着秦少游说:“蛙屑落地无声,抬头见孔子,孔子问颜回:‘如何爱种梅?’颜回曰:‘前村风雪里,昨夜一枝开。’”最后佛印说:“天花落地无声,抬头见宝光,宝光问维摩:‘僧行近如何?’维摩曰:‘对客头如鳖,逢斋颈似鹅。’”这四位文士行的酒令显出他们的才气和风趣。行这种酒令就不容易了。
三五、深巷中的民居
中国国土面积大,民族多,各地风俗不同,形成了极为丰富的民间建筑形式。各种形态的民居如璀璨的明珠点缀在青山绿水之间,令人眼花缭乱。这里所选的北京四合院、丽江古城、皖南民居和西塘古镇四种民居类型,一个是北方城市民居,一个是少数民族民居,一个是山地村落民居,一个是江南水乡民居,各具特点,显现了中国民居的不同风格。
浙江乌镇民居???木雕
北京四合院平面图
封闭的四合院形式被承继下来,说明它比较符合北京的地域特点。北京古城本来的规模就很大,人员流动性强,南北交汇,在这八方通衢的世界里居住,安全是必须考虑的。四合院院墙坚固、大门紧锁以及高高吊在上面的窗户都说明,这里面有安全方面的考虑。
北京四合院???垂花门
北京春季风沙多,四合院的外围尽可能少设门窗,其中一个原因就是为了减少风沙侵扰。北京的冬天十分寒冷,经常是寒风大作,四面高墙也起到御寒和挡风的作用。现在很多四合院被拆了,居民们搬到了高楼上住。在寒风呼啸的夜晚,人们常常怀念四合院中的安宁,那里就像一个宁静的港湾。
别看外在封闭,四合院里却是一个大世界。一般四合院在经过正门后,有一个照壁,它是进门之后的第一道景观。转过照壁,就到了前院正中的垂花门,这是进入院子的大门。跨入垂花门,你就会进入一个开阔疏朗的院落,这是四合院的中心位置,迎着垂花门的正房以及东西两侧厢房的门都朝院子中开,形成一个向外封闭、向内开放的格局。院子中总是栽着各种花木,春天看花,夏天乘荫,秋天结果,“一年四季,无一日不好”(中国现代作家郁达夫语)。这里有李树,有枣树,有海棠、石榴、夹竹桃等等,有紫藤缠绕,还有金鱼缸,可以说尽得大自然的恩赐。
四合院中不仅“围”出了花香鸟语,更“围”出了人气。本来四合院是一门一户,一大家人,几代同堂,按照长幼的秩序,各住其房,各守其位,尊老爱幼,互相照顾,一家人在一起如沐浴着春天的阳光,暖洋洋,热腾腾,不管外面世界如何动荡,四合院里却是一个宁静的家 园。
到后来,四合院不是一家一户所住,但它的优越性并没有丧失,四合院所烘托的“家”的感觉,互相关照的亲情、友情、邻里情,会对每个住在这里的人有所触动。在四合院中守望相助,几乎成为住过四合院的人的普遍回忆。
中国古民居???室内陈设
北京四合院有很高的艺术价值。四合院的大门一般都非常讲究,从雕梁画栋,到门口的一对门墩,都可以看出中国人对空间和色彩的独特把握。垂花门的门口两根柱子悬在上面,下面拱以雕花的石墩,端正中有绚烂。一进大门的照壁是发挥艺术想象的地方,这里常常有很多新奇的砖雕。人们喜欢四合院,因为四合院是一个艺术世界,人们以艺术的心灵来塑造生活。
四合院最令人称道的,是它与自然的融合,四合院中一点一滴都显现出与自然和谐相处的观念。面南坐北,可以在冬天里得到充分的阳光,在夏日得到透心的清凉。院中的北房是这个院落最重要的地方,享受着这个院落中最好的气场。大门开在东南角,并没有开在四合院的中轴线上,要进垂花门,须要经过照壁的折转,这样既使外人不直接看到院中的活动,又使开门时大风不直接卷入,起到遮蔽作用,也在严谨中增加了变化。院内连接各房的抄手游廊,将众屋连成一体,又可在雨天雪天起到遮蔽作用。北京朝南的一面夏天西晒情况很严重,所以四合院多设计成南北窄长的样子,尽量减少曝晒的影响。而靠西北一面在冬春两季易受到风沙的影响,所以四合院一般多是高院墙。
静谧的丽江
人与自然的和谐同样是丽江古城追求的最高境界。这座古城三面环山,一面是开阔的沃野。几千户人家就建在群山的环抱之中。纳西人很善于利用大自然的恩泽,所建民居,都背北朝南,有“户户朝阳”的格局。这里有极好的植被,但纳西人还不以为足,在街道上广植树木,形成四面青山环户绕、条条道路拂弱柳的景观。在中国,云南是花卉的天堂,丽江古城也是如此。这里的大多数人家都种有花卉,很多人家并有盆栽植物。如果你在一个夏日的清晨来到这里,你会觉得这座安静的古城,处处散发出沁人的香气。
丽江古城没有一般市井的通衢大道,没有谨严的布局,一切似乎都得之于自然,使这座古城无处不散发出一种自由的格调。没有刻意追求的秩序,就像向上攀爬的藤蔓,自由地延伸,想到哪儿就到哪儿。
丽江的水系,也在渲染这消散的格调。这座古城是城依水存,水随城在,城东北有黑龙潭,从雪山上流下的水汇集到这里,又流入古城,走巷穿户,沿街分流,常年都有清流水,形成主街傍河、小巷临水、跨水筑楼、家家门口有流水的景象。这里有上千座桥,各具特色。光是在玉河水系上,就有354座桥梁。有的是石拱桥,有的是平桥;大的石桥可过车马,上有雕刻,造型美观,小石桥下河面很窄,几乎人能跨过去,虽然不一定有实用之需,但在合适的地方临溪而建,也平添风味。
丽江???小桥
四方街是丽江的核心地带,在并不大的广场四周,便是四通八达的街道,道路随意延伸,从四方街伸出数条街道,由这数条街道又岔出众多的街道,条条街道都有水流穿过,纵横如网,鲜活流动。像一个巨大的树叶脉络自然延伸,绵绵不断。由四方街出来的条条街道,都以彩石铺地,令人回味不已。
丽江???建筑剪影
人们用“三房一照壁”来概括丽江古城纳西民居的特点。进门一般有照壁。方向朝南、面对照壁的建筑,则是这里的主房,主房一般都是给长辈居住。东西厢略低,由晚辈居住。中间有一个院子,多用砖石铺成,并栽有花木。房屋有纤秀的飞檐,有的出檐很长,屋顶是具有相当曲度的坡面,使得这样的建筑在方正中有曲折,谨严中显示出活泼的趣味。纳西人追求灵秀和古朴相结合,这正是它的体现。建筑充分注意到防震功能,在1996年的大地震中,有的建筑墙壁倒塌了,但是主体梁柱部分还基本保存完好。
丽江民居一般都有前后院,一进多院,院院相连,显得很空阔。院子就是它的中心,也是一种四合院的形式,只是没有北京四合院那样复杂罢了。丽江民居一般都有厦子,也就是外廊,是一个开放的空间,这里有四季如春的宜人气候,纳西人常在厦子里休息、吃饭或会客。
徽州民居的厅堂
西递民居???室内陈设
天井,也是徽州民居的特色之一。徽州民居一般有两个院落,一个是室外的院落,一个是室内的院落,室内的院落就是天井。在徽州人看来,天井既可聚水,也可聚气,所以人们常常说它是聚集财富的象征。所以有钱的人家造房,一定要将天井做好。天井是由屋顶四周坡屋面围成的一个敞顶式空间,就像是天的“井”,所以叫天井。因为这种漏斗式的设计,四周房顶的雨雪水,就会落到内院中。人们在这里建有鱼池,放上盆栽。在一个避风的地方,养花,观鱼,听雨,以增添生活的乐趣。
徽州民居???小天井
但凡民居,由于属于聚居之地,水系的安排极为重要,在没有自来水的时代,人们用各种办法来处理水的问题。徽州民居村落一般都依山而建。引山泉到村前,到门口,是很多徽州民居的特点。入选世界文化遗产的徽州民居代表之一的宏村,就是以其独特的水系而享誉世界的。这个有数百户人家居住的村落,是根据牛的形象设计的——农业和牛有极密切的关系。水从后山流出,蜿蜒流淌,穿过道道石桥,穿过户户人家,就像牛的肠子绵延,村中有“家家门巷有清渠”的说法。“牛肠”流入村中的月塘,这里象征“牛胃”。经过“胃”的“消化”过滤后,又绕村串户,绵延流淌,流向村外低处的南湖中,那里就是人们所说的“牛肚”。这一篇水的文章做得很精妙。
西塘人家
西塘的民居依水而建,人们说,西塘是“人家在水中,水上架小桥。桥上行人走,小舟桥下摇。桥头立商铺,水中倒影飘”。初至西塘,徜徉在她闲散的街市中,映入眼帘的,是一幅令人陶醉的江南水乡风景画。
西塘在太湖之畔,又有运河擦肩而过,古镇中有九条蜿蜒的河道,将全镇分成八块。人家临水而居,商号一般也靠水搭建。西塘人世世代代凭着一叶小舟,在街市中穿梭往来。河道两边弱柳扶风,又有繁花异朵点缀,河中浮荇点点,水鸟嬉戏,白鹅漂水,一片生机。有河就有桥,西塘有数百座古桥,形态各异,著名的桥梁有五福桥、卧龙桥、环秀桥、送子来凤桥等。桥多呈拱形,弯曲的桥面就像半个月亮落在水中。人从桥上经过,如在天上的街市。
西塘的民居建筑突出了幽深的特点。西塘的弄堂很有特色,由于古镇环水而建,陆地的面积非常紧张,所以西塘人建房、修路都精打细算。房屋之间有窄窄的弄堂相隔,弄堂一般长有百余米,而宽往往不到一米。走在这样的弄堂里,两人相让都不容易。由深巷往上望,是向天际延伸的高高的屋顶,那是真正的一线天。走在弄堂里,踏在青石板上,脚步声在其中回荡,将这古巷衬托得更加神秘幽深。在西塘,这样的弄堂就有百余条。最出名的要数石皮弄,地面由薄薄的石板砌成,薄而亮,如同“石之皮”,这条弄堂便由此得名。石皮弄两边的种福堂和尊闻堂便是西塘最著名的两处建筑。
水乡
西塘的幽深还体现在民居的进深上,它将中国艺术“庭院深深深几许”的精神贯彻于其中。西塘的大户人家一般都喜欢建起多进深的屋宇,三进纵深是平常,甚至有五进、七进。如上面所说的种福堂就有七进:头进为门间,高门大户,雕梁画栋;二进为轿厅;三进为正厅,这就是所谓种福厅;四进为花厅;五进为内宅;六进、七进为粮仓和雇工住房。后面还有一个花园,前后绵延百余米。这样的建筑,真将“深”的韵味发挥到极至。
三六、功夫与蹴鞠
中国人有爱好体育的传统,将体育当作健身和娱乐的重要手段,如端午赛龙舟、清明荡秋千、重阳登高;同时还将体育和提高人生智慧联系起来,如中国人发明的围棋、象棋等棋类比赛,就将人生的体验赋予其中。中国是个多民族的国家,文化传统延续的时间长,自古以来形成了丰富多彩的体育形式,如射箭、相扑、蹴鞠、摔跤、马术、武术、杂技等,其中像武术、杂技等很多体育形式,可以说是中国的“绝活”。这里谈谈武术和蹴鞠两种形式。
少林刀术
如一种被称为少林童子功的绝活,至今还为武术界所称道。这套徒手武术包括被称为罗汉睡觉、童子拜观音、童子拜佛、朝天蹬、中底藏花、燕式平衡等多种招式,是一种难度相当高的少林拳术,它需要练习者从小就接受复杂的训练。其中有一招是人倒立,其凛凛风神,令人难忘。
少林拳术中有一招式叫一指禅,它被称为少林秘诀之一。据说这套功夫的关键在于内功的联系,将人的所有气力凝聚于一只手指之上,以一只手指立于地上,人纹丝不动。
罗汉拳是少林多种拳法中的一种,经少林始创,影响全国,形成了多种罗汉拳的套路。这套拳法孔武有力,设计精巧,攻防灵活,变幻莫测。这套看似闲散的功法,却有极强的功力,若在搏击中,能以迅雷不及掩耳之势制服对手。历来被视为少林拳法的上上之技。
少林武术强调基本功,今天在少林寺千佛殿上看到一个个低窝,那是僧人练武时留下的脚窝,一代代练武之人用汗水和智慧,延续了少林功夫的辉煌传统。
少林武术不光是为了锻炼身体,更讲求内在的心性修炼。看少林功夫,能给人很多人生启发。少林功夫极有机趣,它将游戏感贯穿在枯燥严苛的规则中,在硬朗中充满了诙谐的意味。如一套流行甚广的醉拳,与其说是拳术,倒不如说是游戏。金鸡独立,李白醉酒,摇摇晃晃,东倒西歪,似睡非睡,看这样的功
夫,常常叫人忍不住发笑。少林功夫中的猴拳,模仿猴子灵巧敏捷的习性,设计了如出洞、窥望、看桃、攀登、摘桃、蹬枝、拼抢、藏桃、蹲坐、吃桃、喜乐、惊窜、入洞等功法,表演起来,极具观赏性。
晨练太极拳
圆是太极拳的重要特点之一。打一套太极拳,如同在不断地画圆,连环圆活是衡量这套功法高下的重要标志。乾坤有圆气流转,人的身体内部也有一个循环往复、圆转流动的生命,太极拳就是要在窜蹦跳跃、闪展腾挪中,画出生命的圆圈,化外在的圆转为身体之中的潜气内转。太极拳的另一特点是在阴阳变化中追求流动的妙韵,紧扣太极哲学中阴阳二气互为包裹、俯仰变化的特性。太极拳重阴阳变化,强调刚柔相济,在轻柔匀缓的动作中,表现大化流动的意韵。太极拳有一种行云流水的美。
太极拳在发展过程中,接受了中医的经络学说和道教的导引之术。太极拳是内外结合,外练身手,内练心气。特别注意气的吐纳。在打太极拳的过程中,从口中吐出浊气,又将新鲜气体从鼻中纳入,吐故纳新,保持身体中的新鲜能量。人们往往喜欢在空气清新的早晨打太极,一套拳术打下来,通体透灵,身心好像在清新空气中洗涤过一般。
像以上所说的太极拳和少林功夫等中国功夫,都具有深厚的哲学内涵,体现出中国人独特的智慧,也是对中国文化特性的一种反映。
元???钱选???宋太祖蹴鞠图
中国足球也是讲究球技的。清时有一本叫《杏花天》的小说中第十二回写道:“却说若兰以手拉回瑶娘,潜立假山石畔,暗窥著悦生踢解数,这悦生先缓后紧,步步合局,脚脚有法。三人蹴鞠,让悦生一人自踢。只身头顶肩挑,股钩拐连,手送胸,膝耸前蹲,两美面观,二姝潜瞧。若兰道:‘瑶妹,我们四人同遇这风流消魂种,满腹技艺,好不得意。’”这人“头顶肩挑,股钩拐连,手送胸,膝耸前蹲”,玩起球来,简直像变魔术一般。
明刊本《西游记》盘丝洞蜘蛛精蹴鞠图
中国足球据说在远古的黄帝时代就已经产生,汉代刘向《别录》说:“蹴鞠者,传言黄帝所作,或曰起战国之时。蹴鞠,兵势也,所以练武士知有材也。皆因嬉戏,而讲练之,今军士无事,得使蹴鞠。”产生于黄帝时代的说法并不可信,但史书中有明确记载,在两千三百多年前战国时期的齐国,就已经流行这项运动了。这项运动本来在军中流行,是一种介于对抗和娱乐之间的活动,军队中利用这项运动发现人才、锻炼身体,也稍微舒解军营里的枯燥和寂寞。
汉朝时蹴鞠运动就更为流行了。桓谭《盐铁论》中说:“贵人之家,蹴鞠斗鸡。”汉代的足球已经有球场,其规模与今天的足球场很相似。球场被称为“蹴城”,呈长方形,而足球是圆的,符合古代中国人天圆地方的观念。球场旁还有看楼。据汉李尤《蹴城铭》记载,当时足球比赛双方各出12人,球场两侧都有球门,场上还有正副裁判执法。具体的比赛程序则不得而知。足球在宫廷和民间都很流行。据《西京杂记》记载:刘邦登基后,把他父亲接到长安未央宫中享福,整天吃好的,还有歌舞看,但这位老人家还是心情不好。原来刘邦父亲本来生活在贫民中间,整天和普通百姓在一起,高兴时就玩斗鸡、踢足球。刘邦知道后,就为他父亲造了一座新城,将他的老友也请入其中,还为他老人家建了一个大的足球场,老人高兴不已。
汉时的足球已经是皮做的,但不是充气的。《汉书?霍去病传》说:“其在塞外,卒乏粮,或不能自振,而去病尚穿域蹋鞠也。”颜师古注说:“鞠,以韦为之,中实以物,蹴蹋之为戏乐也。”说明汉时的足球中间是加填料的。唐人发明了充气足球,他们玩这种富有弹性、可以高高飞起的球,兴趣更浓。唐人足球场面注重气氛,往往击鼓助兴。韦应物《寒食后北楼作》诗中说:“园林过新节,风花乱高阁。遥闻击鼓声,蹴鞠军中乐。”唐代足球的对抗性降低了,以往放在两侧的球门被放到了中间,人们以射球多少来计算,更突出足球的娱乐性。由于充气足球很轻便,人们又发现了一种新的玩法,就是看谁踢得高。
唐代的足球运动推动了马球运动的流行。据一些学者研究,马球发源于波斯,经突厥斯坦和印度传到长安。在唐代,马球运动风靡一时。唐代举办过吐蕃马球队和大唐马球队之间的比赛。唐朝共19位皇帝,其中有11位喜爱马球。据记载,唐玄宗、唐僖宗打马球的技艺十分精湛。长安城内有马球场十余处。马球是当时军队训练的手段,所以唐代各驻兵的节度使城镇都修有马球场。乾县章怀太子李贤墓的墓道中绘有《击球图》,描绘打马球的场面,极为生动。马球运动的风行与足球运动的广泛开展显然有关。
打马毬葵花镜???唐
宋代城市文化的繁荣也带来了足球运动的普及,而且游戏这一面被放大。宋人将足球和戏剧相比。宋代还出现了类似今天足球协会的组织,称为齐云社(又称圆社),参加的人很多,并有一些固定的“票友”。元代萨都刺《妓女蹴鞠》曲中写道:“毕罢了歌舞花前宴,习学成齐云天下圆。”所说的就是宋代著名的齐云社。因为人们喜欢足球,会踢球的人往往具有较高的社会地位。《水浒传》中就描写一位叫高俅的太尉,他能获得宋徽宗的赏识,主要是因为他足球踢得好。
自唐代开始,足球演化成节日民俗活动。在唐代和宋代,寒食节(清明前一天)蹴鞠成为一种广泛开展的民俗活动。唐宋很多诗人都有寒食蹴鞠的诗,并且都把蹴鞠与秋千并提,勾画出一幅幅醉人的民俗景象。如:“蹴鞠屡过飞鸟上,秋千竞出垂杨里。”(王维)“蹴鞠渐知寒食近,秋千将立小鬟双。”(梅尧臣)“秋千冷风梨花雨,蹴鞠高腾燕子风。”(刘邠)“云边蹴鞠声相近,花外秋千影半遮。”(韦骧)《东京梦华录》也说:“举目则秋千巧笑,触处则蹴鞠疏狂,于是相继清明节矣。”
自唐代开始,足球还成了一种女子也能参与的运动。唐代王邕《内人踢球赋》中写道:“球体兮似珠,人颜兮似玉;下则雷风之宛转,上则神仙之结束”,“球不离足,足不离球”,“当是时也,华庭纵赏,万人瞻仰”。描绘的就是女子足球。到了元代,又出现了职业性的女蹴鞠艺人。大戏曲家关汉卿有两首《女校尉》套曲,其中说:“谢馆秦楼,散闷消愁,唯蹴鞠最风流。”就是描绘女蹴鞠艺人的。“校尉”是圆社中艺人的最高等级,元代有了女校尉,说明元代女蹴鞠艺人可以达到圆社的最高等级。元代女蹴鞠艺人不仅个人表演,还有男女对踢。中国历史博物馆和湖南博物馆各藏有一块《蹴鞠纹铜镜》,上面就是一对青年男女在花园中对局蹴鞠的图景。
彩塑打马球???唐
三七、围棋:智慧的游戏
围棋是中国一种重要的体育竞技形式,初现于四千多年前,并在一千多年前就先后传到朝鲜半岛和日本,为东北亚人们普遍喜爱。至今在这个地区还有大量的围棋爱好者,每年中、日、韩之间有多种围棋比赛,围棋成为文化交流的工具。
中国人所说的“琴”、“棋”、“书”、“画”,其中的“棋”指的就是围棋。围棋不仅是竞赛项目,也是一种游戏活动,文人的案台上常常备有围棋。客人来了,除了有酒,还有围棋。正所谓“茶香至日夕,围棋自穷年”。旧时无论在农村还是在市井,人们常常可以见到这样的场面:两个人在对弈,旁边站着一大片观棋的人,观棋的人得到的快乐丝毫不比下棋的人少。
围棋中注入了中国人的人生智慧,棋盘就是世界,棋子就是一个个流动的活的生命。人们用棋子来说人生。一盘棋局,就是一个激昂飞动又妙趣横生的天地。
围棋
传统年画???琴棋书画
《红楼梦》插图(探春与宝琴下棋)清 孙温绘
围棋中隐藏着深邃的人生哲理:优势占尽而举棋不定会满盘皆输,四面楚歌还要逞匹夫之勇必然大败,大功将成时得意忘形会招致祸害,患得患失最终必有所失,步步进逼不知适时进退最终会溃败,处处不给对手生路,最终自己也无生路。围棋的高手下棋时常有一种人生感:有时如纵马远行,有时又如勒缰收缩,有时侧翼回旋,有时正面相迎……手拈一颗小小棋子,回答的是人生难题。
围棋就是流动的活的世界,在这活的世界中可以看到人的活的精神。下围棋就是天马行空,开始落子前,满盘无子,一片空白,正是在一片空白中,可以发挥人的想象力和创造力。一个棋子在棋盘上,相邻直线上的空点是这个棋子的“气”,围棋就是一个气场,每下一子都构成了气脉流动中的一个点,气连即生,气竭即亡,围棋在杀棋阶段,就要比谁的气长。围棋看气,也就是寻“活”路,是棋的活路,也可以说是人生的路。